Физалис декоративный: оранжевые «фонарики»

Физалис: видовое и сортовое разнообразие

Известно около 120 разновидностей данного растения, их условно можно разделить на два типа: Физалис съедобный и декоративный.

Декоративные сорта Физалиса используются только для ландшафтного дизайна. Все части растения содержат ядовитые, токсичные вещества, ягоды категорически запрещено использовать в пищу. Среди наиболее декоративных сортов следует отметить сорт Франше, Алькекенги. Их цветки крупные, яркие, станут прекрасным украшением сада.

Фото сьедобных видов физалиса

Среди съедобных, ягодных видов следует выделить:

• Физалис изюмный (Physalis pubescens). Отличается сладкими ягодами с незначительной кислинкой. Вкус сушеных ягод напоминает изюм.
• Ф. перуанский (Physalis peruviana). Вид отличается более сладкими ягодами с ярко выраженным фруктовым привкусом. Плоды долго не хранятся.

Среди съедобных сортов нужно отметить физалис ананасовый. Плоды данного сорта имеют ананасовый аромат. Используются для приготовления варенья, цукатов, а также употребляются в пищу в свежем виде.

Также пользуется популярностью сорт земляничный Физалис (Physalis pruinosa) – плодоносит ягодами янтарного цвета, источающими земляничный аромат. Куст вырастает около 70 см., хорошо разветвленный. Ягоды используются для приготовления варенья, компотов, сушки.

Надеемся, что статья о том, как вырастить Физалис поможет вырастить эти прекрасные цветы на вашем участке.

Физалис: сочетание с другими растениями

Подобрать соседей, которые бы подчеркнули красоту яркого многолетника лучше, чем он делает это сам, очень сложно. Часто его сажают «на перспективу», для украшения зимних пейзажей. Присыпанные снегом оранжевые «фонарики» выигрышно оживляют полупустые сады. Кроме того, выращивание физалиса почти всегда предполагает его использование в сухих композициях.

Физалис на клумбе

В них он хорош в сочетании с кермеком, лунарией, гипсофилой, бессмертником, гомфреной шаровидной. По-настоящему празднично и необычно выглядят ансамбли «земляничного томата» и веток хвои. Гармонично смотрится физалис в окружении гроздьев рябины или калины, а также колосков. И даже связку обычных осенних листьев это яркое растение превратит в красочный букет.

Вегетативное размножение

Размножать это растение можно несколькими способами в зависимости от сорта. Например, Франше можно размножить отросшими молодыми ветками от ползучих корневищ.

Он разрастается настолько быстро, что его часто приходится ограничивать подвязыванием или вкапыванием разных преград. По весне или осенью новые побеги откапывают и высаживают в отдельные емкости.

Другой способ размножения – черенкование. Срез верхушечных стеблей проводят в июле, выбирая отростки с самыми развитыми междоузлиями, а затем высаживают их в рыхлую почву, заглубляя наполовину, поливают и накрывают пленкой или стеклом, оставив отверстие для вентиляции.

При солнечной погоде черенки притеняют, внимательно следя, чтобы почва под ними не пересыхала. После укоренения пленку нужно снять и пересадить молодые растения в отдельные горшки.

Описание и характеристики физалиса

Название «физалис» (physalis) имеет греческое происхождение, в переводе означает «пузырь». Родина его — Южная и Центральная Америка. Затем растение завезли в Северную Америку, а оттуда далее, вплоть до Европы. Французы называли физалис «цветком для беременных». Если мужчина был готов стать отцом, он дарил своей спутнице яркий букет из «фонариков» физалиса.

Растение относится к роду паслёновых и включает в себя около 120 видов. Физалис декоративный — многолетник. Он неприхотлив, способен переносить низкие температуры, и выращивать его не составляет большого труда. Может размножаться самосевом, поэтому посадить на участке его достаточно один раз.

Физалис декоративный служит для украшения участка

О физалисе декоративном сложены мифы и легенды. Вот одна из них. Давным-давно огромный дракон проглотил солнце. В мире наступила темнота. Без света и тепла все живые существа стали погибать. Тогда один отважный юноша решил сразиться с чудовищем и во что бы то ни стало победить его. Отправляясь в дорогу, герой взял с собой маленький фонарь, который освещал ему путь. Юноша разыскал дракона и вызвал на бой. Произошла тяжёлая битва, дракон был убит, а солнце освобождено. И в первые мгновения, когда над землёй вновь разлился живительный свет, он был таким ярким, что герой закрыл ладонью глаза, и фонарь упал на землю. Но он разбился не на осколки, а на множество фонариков ярко-красного цвета, свисающих со стебельков. Так появился в мире физалис.

Немного о сортах физалиса

Семейство пасленовых насчитывает больше ста сортов «физалиса обыкновенного», которые подразделяются на виды: пищевые (съедобные) и декоративные.

Пищевой физалис

Пищевые плоды физалиса употребляют в свежем виде, добавляют в маринады, готовят соусы, сушат, консервируют. Из них выжимают сок и используют как приправу к блюдам. Из сухих плодов получаются удивительные украшения для тортов. Содержание пектина в ягодах позволяет применять их в качестве желатина для приготовления домашних заготовок.

Читать также: Что лучше всего согревает

Пищевые виды делятся на группы: овощные и ягодные.

Овощной физалис имеет мексиканское происхождение. Отсюда возникло его название «мексиканский томат». Крупные (50-150 грамм) и сочные плоды похожи на помидоры. Растение высокоурожайное, неприхотливое. Растет в средних и южных районах России. Любит почвы, богатые перегноем. Цветет в мае-июне. Созревает в августе-сентябре. Растение многолетнее, но в холодных регионах вымерзает. Свежие ягоды сохраняются всю зиму. Для этого необходимо оставить на плодах лепестки.

Физалис ягодный родом из Южной Америки. Плод имеет небольшой размер. В свежем виде его вес всего 2-3 грамма. Сока в ягоде почти нет. Имеет отличный вкус благодаря высокому содержанию сахара: 3,92 грамма на 100 граммов продукта. Из ягод получается превосходный изюм, который используется в компотах, мармеладах, цукатах, конфетах. Сушеные плоды физалиса сохраняют все свои свойства и могут храниться в течение года.

Физалис ягодный в России не прижился из-за необходимости выращивания его в парниках, где все места заняты томатами. Он культивируется только в любительских садах.

Перед использованием ягод в свежем виде сначала следует очистить их от ядовитых лепестков, затем обдать кипятком, чтобы смыть липкий налет.

Такая низкая калорийность дает возможность использовать ягоды физалиса людям, использующим низкокалорийную диету.

Декоративный физалис

Декоративный физалис культивируется как цветок и выращивается на известковых почвах повсеместно по всей России. Абсолютно неприхотлив! После обмерзания отрастает вновь от корней. Особенно красиво растение поздней осенью. Яркие оранжевые соцветия хорошо заметны среди засыпающего сада. Физалис украсит собой любой букет. А в сухих композициях ему вообще нет равных! Плод имеет размер всего 0,5-1 сантиметров. Его нельзя употреблять в пищу и в качестве лечебного сырья из-за высокого содержания алкалоидов.

Уход и выращивание физалиса

Физалис любит тепло и изобилие света. Зимой и осенью растению будет уютно на хорошо освещенных окнах при температуре +18+25°С.

В теплое время года горшок с кустиком физалиса лучше всего вынести на балкон или в сад, где он будет активно расти и давать хороший урожай ягод (до 200 плодов с куста).

Для посадки выбирайте субстраты разрыхленные, плодородные, с нейтральной реакцией, обогащенные органическими веществами. Физалисам не страшны болезни и вредители, они более устойчивы к низким температурам и засухе, чем помидоры.

Созревающий плод от всяких напастей сохраняет коробочка – вот так славно придумала природа! А на листья и стебли в открытом грунте могут нападать Озимая совка и Проволочник, но при комнатном содержании такого практически не случается. Болезням физалис практически не подвержен.

Букеты из физалиса.

Вот, на фотографии физалис. Конечно, все его видели. Он периодически всегда возвращается в моду, потому что сухоцвет. Вот эти яркие оранжевые фонарики так и будут стоять до весны. Но вот такой просто букет, как мы видим на фотографии, это ведь далеко не предел декоративной ценности физалиса.

Вот, например, какая дивная красота! Яркий осенний венок из физалиса.

Растение для использования в декоративных целях очень благодатное. Достаточно высушить понравившиеся ветки с фонариками в вертикальном положении. Можно оборвать фонарики и сушить их отдельно. Сушатся они без проблем, они уже как созревают практически сухие сами по себе. Фонарики тонкие, но достаточно крепкие, хранятся долго, год-два и более. Если к физалису добавить другие подходящие декоративные материалы, например сизаль, можно создавать весьма интересные композиции. Добавляя же физалис в готовые букеты вы получаете замечательную возможность освежить их, добавить ярких осенних красок.

Высушенные цветы часто используют в скрапбукинге, аппликациях, оформлении топиариев, фигурок.

redtedart

Эффектно выглядит праздничная гирлянда из цветов физалиса. Только не забывайте, что использовать для этой цели можно исключительно светодиодные лампочки, которые не нагреваются. Сухие, тонкие как бумага, коробочки физалиса очень легко воспламеняются. Чтобы сделать такую гирлянду надо небольшими ножницами вырезать плодоножку и удалить из коробочки ягоду. Отверстие делайте как можно меньше, чтобы потом получившиеся колпачки не спадали с гирлянды. Колпачки надеть на лампы готовой покупной светодиодной гирлянды.

Как сделать маленьких гномиков из плодов физалиса.

redtedart

Понадобится:

• высушенные цветы физалиса,
• деревянные бусины,
• войлок или флис,
• ленты, и немного ниток, которые будут волосами
• акриловые краски или несмываемый тонкий маркет,
• ножницы,
• клеевой пистолет или столярный клей.

Бусина — это будет голова гномика. Сам фонарик физалиса — тело. Из войлока мы сделаем воротник и колпачок.

Из флиса вырежьте круг – будущий воротник. По периметру круга вырежьте восемь лепестков.

Из ткани другого цвета вырежьте треугольник с двумя сторонами по 7 см – это будет шляпа человечка. Треугольник сворачиваем конусом, внутри надо закрепить петельку из ленты. Саму петлю вытяните наружу, а узелок внутри хорошо закрепите клеем. Соединяем стороны конуса и сшиваем (или склеиваем). Ориентируйтесь на размер бусины.

На шарике нарисуйте личико гномика. Используйте кисть и акриловые краски или маркеры для оформления отдельных черт лица. Теперь приклейте волосы из пряжи. К волосам приклейте готовый колпачок с петелькой для подвешивания.

Снизу «головы» приклейте воротник, и к нему — фонарик физалиса.

И немного о самом растении:

Физалис родом из Центральной и Южной Америки. Часто его называют «японским фонариком» или «пузырчатым» растением за яркий оранжевый осенний плод в форме фонарика с тонкими, бумагоподобными стенками. Плод состоит из постепенно созревающей чашечки цветка и расположенного внутри него оранжевой ягоды, величиной с вишню. Кстати, спелые ягоды физалиса можно кушать, они немного кисленькие, со свежим таким вкусом.

И ещё несколько очень красивых декоративных композиций из физалиса.

Keith Stanley

Gardener’s Supply

Со свечами будьте осторожны, ведь эти сухие фонарики вспыхнут как папиросная бумага.

passiefloragroningen

_____________________________________

Физалис вкусен и полезен. Выращивание физалиса сродни выращиванию томатов. Размножение, лечебные свойства ягод физалиса.

Физалис — овощное растение с плодами, заключенным в кожухи, похожие на китайские фонарики. Несмотря на сходство с китайскими народными осветительными приборами, растение родом из Америки.

Наибольшее распространение физалис получил в Южной и Центральной Америке, где местное население культивирует его свыше двух тысячелетий, используя в пищевых и лекарственных целях, ведь вкус его плодов ближе к обычным томатам-помидорам.

Европейские жители распробовали плоды физалиса с началом покорения Американского континента, в XVII веке.

В отличие от обычных томатов, растение не страдает от вредителей и болезней, свойственных помидорам, а морозостойкость его аналогична им. Кроме того, физалису не страшны порывы ветра и засуха — он их просто игнорирует, давая обильный урожай.

Молодая ботва физалиса овощного. Фото: Ольга Равилова/Good-Tips.PRO

Атмосферное украшение стола цветком-фонариком

После того, как мы выяснили важное отличие физалиса от других сортов, можно смело переходить к осеннему оформлению. И это можно сделать разными способами с помощью цветка-фонарика

Хотя растению не место в напитках и блюдах, маленькие оранжевые и красные фонарики идеально подходят в качестве сезонного украшения стола. Вы можете использовать растение как в свежем, так и сушеном виде и сочетать его с другими осенними цветами, такими как хризантемы, астры и бархатцы. Конечно, к таким композициям подойдут свежие сезонные фрукты, такие как маленькие груши и яблоки, а также все виды шиповника и лесных ягод.

Мой Прекрасный ДомМой Прекрасный Дом

Физалис  прекрасно смотрится на столе не только в целом стебле, но и в виде отдельных стручков. Можно распределить их по тарелкам или украсить салфетки, блюдо, вазы и другие предметы сервировки стола. Позвольте себе творческое начало и ваш собственный эксклюзив проявится во всей красе!

Болезни физалиса и способы борьбы с ними

При условии, что соблюдены все правила посадки, болезни растения маловероятны. Но о некоторых заболеваниях знать необходимо.

Для вирусной мозаики характерна смена окраски листьев: одна часть листа темнеет, а другая светлеет (или желтеет). Причин появления мозаики много, в том числе и неправильный севооборот растения. Метод борьбы только один: выкорчевать заболевшее растение и сжечь. А почву обработать раствором марганцовки.

Для заболевания мозаика характерна смена окраски листьев

Чёрная ножка — болезнь, поражающая только рассаду физалиса, является следствием переувлажнения грунта. Может развиться, если вы посадили молодые растения раньше срока в холодную почву. Это заболевание легко узнать — стебель чернеет, а сам росток гибнет.

Заболевшие саженцы нужно убрать и выкинуть, а почву из-под них обработать фунгицидами. В качестве профилактики необходимо чаще рыхлить грунт и вовремя прореживать сеянцы после всходов.

Болезнь чёрная ножка — стебель чернеет, а сам росток гибнет

И, наконец, самое распространённое заболевание физалиса декоративного — белая гниль. Стебель растения начинает гнить у прикорневого основания. Эту болезнь, причина которой переувлажнение грунта, может вылечить только одно — пересадка физалиса в другое более подходящее место.

Белая гниль характеризуется появлением налёта у основания стебля

Вследствие стеблевой гнили растение может быть поражено тлей. Для борьбы с ней лучше использовать инсектициды, например «Искру» или «Актару».

Значение и применение [ править | править код ]

Декоративные виды

В России наиболее широко распространён в диком виде Physalis alkekengi L. — Физалис Алкекенги, или физалис обыкновенный, или физалис Франше, или Китайский фонарик. Это растение зимует в умеренном климате и ежегодно отрастает из корневищ. Плоды этого вида непригодны для употребления в пищу из-за горьковатого привкуса.

Пищевые виды

В пищу употребляют плоды некоторых видов физалиса .

В культуре в России чаще всего встречаются:

Ещё один вид физалиса, Physalis peruviana L. — физалис перуанский, — выращивается сравнительно редко.

Другие виды в России выращиваются только узким кругом учёных-селекционеров, ботаниками и коллекционерами редких растений.

Описание и характеристики физалиса

Название «физалис» (physalis) имеет греческое происхождение, в переводе означает «пузырь». Родина его — Южная и Центральная Америка. Затем растение завезли в Северную Америку, а оттуда далее, вплоть до Европы. Французы называли физалис «цветком для беременных». Если мужчина был готов стать отцом, он дарил своей спутнице яркий букет из «фонариков» физалиса.

Растение относится к роду паслёновых и включает в себя около 120 видов. Физалис декоративный — многолетник. Он неприхотлив, способен переносить низкие температуры, и выращивать его не составляет большого труда. Может размножаться самосевом, поэтому посадить на участке его достаточно один раз.

Физалис декоративный служит для украшения участка

Что это такое

Мощная корневая система пузырника стержневая, деревянистая. Стебель деревенеет только у основания, остальная его часть гибкая, прямая, с угловыми изгибами. Листья узкие, по форме напоминают яйцо, с небольшими зубчиками по краям. Цветы у физалиса одиночные: белые, кремовые, оранжевые, желтые или фиолетовые. Плод небольшой, имеет форму шара, сочный, оранжевого или красного цвета. Его закрывает вздутая чашечка. Растение пузырник выглядит необычно, экзотично.

Период цветения: май — август, период созревания: июнь — сентябрь.
Физалис бывает многолетним и однолетним.
Пузырник – ягода или овощ, фрукт или цветок? Съедобные плоды физалиса или нет? Все зависит от сортовой принадлежности.

Как и где растет физалис

Культура любит свет, тепло. Родина пузырника – Центральная и Южная Америка. Особое распространение растение получило в Мексике, Гватемале. Ацтеками физалис был окультурен еще в 5 веке до нашей эры.
Сейчас ореол произрастания пузырника значительно расширился: Болгария, Ирак, Россия, Прибалтика, Кавказ, Средняя Азия.

В России физалис выращивается в основном любителями экзотических и декоративных растений, фруктов. Растет он в южных регионах, для средней полосы выведены специальные сорта, морозоустойчивые, не очень требовательные к солнцу.

Перед посадкой на участке, полезно знать —  как растет физалис. В высоту растение достигает от 50 см до 2 метров. Оно прямостоячее, разветвляется незначительно.

Виды

Физалис съедобный делится на овощной и ягодный.

Овощная культура представляет мощный куст, с крупными, от 80 до 150 грамм, кисло-сладкими плодами с легкой горчинкой, применяющиеся в консервировании, соусах, салатах. Из овощных видов физалиса в России чаще встречаются мексиканские сорта (Physalis philadelphica): они не так требовательны к свету — могут расти в затененных местах, выдерживают заморозки.

Однолетнее растение умеет размножаться самосевом: упавшие осенью плоды весной дадут новые всходы. Овощной физалис Кондитер известен у садоводов. Распространенные сорта: Московский ранний, Грунтовый грибовский, Королек, Франше, Мармеладный.

Физалис ягодный (земляничный) или фруктовый (Physalis pruinosa) имеет некрупные ярко-апельсиновые ягоды, сладкие или кисло-сладкие на вкус. Располагаются ягоды на кустах высотой до 20 см. Плоды едят в свежем виде, из них делают варенье, компоты, цукаты.
Сорта фруктов, распространенные в России: Филантроп, Золотая россыпь, Десертный, Колокольчик, рахат-лукум, Изюмчик.

Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi) – многолетник. Высота растения достигает одного метра. Стебель сначала растет прямо, потом приклоняется к земле. После созревания в мешочке образуется ягода красного цвета размером с вишенку. Плоды можно употреблять в пищу. Но чаще экзотический фрукт декорирует участок, становится элементом букетов.

Есть сорта фрукта чисто декоративные. С помощью экзотического вида пузырника украшают придомовые территории. Кустарник выглядит очень эффектно из-за цветов-фонариков апельсинового, лимонного, орехового оттенков. Декоративность растению добавляют изумрудные, багряные листья. Растение широко применяется в флористических композициях. Кусты пузырника могут быть высокими и низкими.

Чем болеет паслен в доме?

Произрастая в домашних условиях, это декоративное растение может болеть. Чаще всего, причиной этому является неграмотный и несвоевременный уход.

Что делать, если на комнатном паслене нет плодов? В данном случае проводят опыление цветка вручную – с помощью мягкой кисточки разносят пыльцу по всем цветками, таким образом опыляя все растение.

Массовое осыпание плодов и опадание листьев чаще всего вызвано повышенным температурным режимом и высокой влажностью в комнате.

Тля, паутинный клещ и белокрылка – самые частые вредители этого растения. Неправильный уход (недостаточная освещенность, пересушенный воздух в помещении и др.) – причина появления этих насекомых. Уничтожить этих вредителей можно при помощи акарицидов.

Вырастить комнатный паслен, как оказывается, совсем несложно. Учитывая неприхотливость в условиях содержания, добиться декоративного цветения и плодоношения этого растения дома очень легко.

Размножение физалиса: все способы

Разведение физалиса может проводиться несколькими способами. К наиболее простым, с высокой вероятностью успеха относится метод деления корневища, а наиболее трудоемкое – выращивание из семян.

Молодые ростки Источник rastenievod.com

Выращивание рассады из семян

Время начала работ – апрель. Перед тем как высевать семена, их необходимо подготовить. Сначала – завязать в марлю и на полчаса опустить в слабый раствор марганцовки. Одновременно готовят почвенную смесь под семена.

Сделать это можно одним из способов:

• Прокаливанием в духовке.
• Обработкой горячим паром.

Семена физалиса Источник 7dach.ru После того как земля остыла, ее засыпают в подготовленные контейнеры. С семенами проводят следующие действия:

1. Раскладывают на поверхности.
2. Прижимают.
3. Присыпают сверху землей на 10 мм.
4. Поливают.
5. Накрывают стеклом или пищевой пленкой.

Контейнеры переносят на хорошо освещенное место, в котором температура должна поддерживаться на уровне 15-20ºС. После того как появились ростки, стекло убирают.

После появления на ростках двух настоящих листиков делают пикировку, вносят минеральные удобрения, поливают. В дальнейшем полив и внесение подкормки должны быть регулярными:

• полив – по мере необходимости;
• внесение удобрений – каждые 2 недели.

Семена в созревшем плоде Источник lovely-dom.ru

Питательные и целебные свойства физалиса

Плод физалиса содержит множество витаминов А, В1, В2, В6 и В12, а потому вполне может использоваться вместо поливитаминных препаратов.

Особенно полезен физалис для вегетарианцев, поскольку этот плод является богатым источником В12, дефицит которого испытывают вегетарианцы.

В плодах содержится высокая концентрация органических кислот — винной, лимонной, феруловой, яблочной и некоторых других. Сам по себе яркий цвет физалиса объясняется наличием вещества ликопина — мощнейшего антиоксиданта, который в медицине используется для профилактики раковых опухолей.

Плод физалиса —низкокалорийный продукт, в 100 граммах ягод содержится лишь 55 ккал, поэтому рекомендуется для мужчин и женщин, активно сбрасывающих лишний вес.

Сырые ягоды обладают антисептическими, болеутоляющими и противовоспалительными свойствами, также их используют как эффективное желчегонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство. В частности, в США при помощи ягод физалиса выводят камни из почек.

Ягоды растения — диетическое, поливитаминное сырье, которое особенно полезно при язве двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, гипертонии, гастрите и язве желудка. Благодаря высокому содержанию питательных веществ и микроэлементов физалис способствует улучшению деятельности пищеварения, а также эффективно укрепляет иммунитет. По этой причине ягоды растения полезны людям, недавно перенесшим тяжелые операции или заболевания.

Благодаря своим противовоспалительным и антисептическим действиям физалис эффективно справляется с мочекаменной болезнью, пиелонефритом, циститом и различными воспалительными процессами в половых женских органах. Так что систематическое употребление физалиса в пищу — это ключ к крепкому женскому здоровью.

Целебные свойства ягод физалиса позволяют улучшить функционирование эндокринной системы, что очень важно при дизентерии и гонорее. Физалис полезен при гипертонии и возрастных проблемах с пищеварением и дыхательными путями, потому наличие этого плода в рационе пожилых людей приветствуется особенно

Список заболеваний, для лечения и профилактики которых рекомендуется использовать физалис очень длинные: гепатит, эпилепсия, мочекаменная болезнь, подагра и всевозможные воспалительные процессы (особенно — в мочевыводящих протоках). Физалис, благодаря высокому содержанию антиоксидантов оказывает общеукрепляющее влияние на организм, а значит — хорош для профилактики многих заболеваний.

Декоративные композиции (фото)

Яркие декоративные фонарики следует предварительно подсушить. Это совсем несложно.

А затем из них можно создавать самые разнообразные композиции:

1. Прекрасно смотрятся букеты из физалиса в ажурной деревянной вазе. Рядом с ней можно поместить похожую по цвету тыкву, «оживив» ее наклеенными глазами, улыбающимся ртом и т.д.
2. Букет можно также разместить в аналогичную по цвету лейку без воды.
3. Яркие фонарики можно насыпать в большую круглую и прозрачную емкость.
4. Повесив несколько веточек «вниз головой» на стену и набросив сверху на них шляпу похожего цвета, можно получить картинку со своеобразной длинной рыжей косой.
5. Очень подходит это украшение для создания разнообразных веночков как круглой, так и прямоугольной формы. Можно даже использовать для этого различные рамки. Полученные композиции хорошо смотрятся на стене и на двери.
6. В Новый год очень уместны яркие веночки из физалиса в сочетании со свечками такого же цвета, помещенными в невысокие емкости. Можно также подсветить их лампочками.
7. Гармонично смотрятся веточки физалиса в сочетании с хвоей, гроздьями рябины, колосьями. Можно добавить к ним различные бусинки, разноцветные оплетенные проволочные круги. Все это хорошо сочетается с занавесками осенних расцветок, драпировками и прочими разнообразными элементами декора.
8. Физалис также можно использовать при создании топиария.

Можно ли отравиться физалисом

Как и другие представители семейства пасленовых, физалис содержит вещества, которые в большом количестве могут вызвать негативные реакции. Что же это за вещества, физалис съедобный или нет?

В помидорах и картофеле, например, которые также являются семейством пасленовых, содержится соланин, а в баклажанах соланин-М. В физалисе же содержится вещество под названием физалин.

Также существуют разные сорта физалиса, которые разделяются главным образом на декоративные и съедобные:

• декоративные «китайские фонарики» имеют небольшую форму и яркий оранжевый окрас. Они широко известны в России как декоративный элемент, который используют кондитеры для украшения тортов и других изделий. Такая ягода имеет горьковатый привкус, хотя является полностью вызревшей. Этот сорт не пригоден в пищу по причине горечи, однако нет никаких научных данных о его ядовитости;
• съедобные сорта имеют более крупные плоды, а расцветка спелых ягод может варьироваться от желтой до красной. Существует множество сортов таких плодов, которые отличаются приятным кисло-сладким вкусом. Популярны ананасовый, земляничный, овощной физалис, а также другие сорта.

Тем не менее следует помнить, что любой вид физалиса лучше употреблять спелым, так как зеленые плоды могут привести незначительному расстройству пищеварения. Отличить созревший плод очень просто: чашелистик, окружающий ягоду, как только та созрела, высыхает и лопается. Это и является главным признаком готовности ягоды для еды. Из физалиса получаются очень вкусные джемы, варенье, его сушат, варят, маринуют, солят, добавляют в приправы и едят сырым.

Декоративный физалис

Как и ягоды других сортов физалиса, физалис обыкновенный имеет на поверхности ягоды пленку с липким составом, на вкус горькую. Она сложно отмывается водой и имеет воскообразную текстуру. Ягоды декоративного физалиса за счет небольшого размера имеют в своем составе более концентрированное вещество физалин, придающий плоду горький вкус. В декоративном физалисе присутствуют также иные токсические соединения. Из-за этих свойств плоды не рекомендуется принимать в пищу.

Пищевой физалис

Пищевой физалис представлен различными сортами и является съедобным видом растения

Отличить съедобный физалис от несъедобного, помимо признаков созревания, можно также и на вкус: у несъедобного плода будет присутствовать неприятная горечь. Следует также обязательно промывать плоды перед готовкой, желательно в горячей воде. Ягода имеет липкий воскоподобный налет, дающий горечь – его и необходимо смыть водой.

Использование физалиса

В группах, миксбордерах, главным образом в зимних букетах и в срезке.

Физалис неприхотлив, растет на любой почве.

Мускари

Растение распространено среди кустарников, на альпийских лугах и опушках леса, в степной областях Северной Африки, Средней и Малой Азии. В роде Мускари примерно 60 видов, в бывшем СССР —20. Мускари -…

Купена

Название купена произошло от 2 греческих слов ‘polys’ — много и ‘gony’ — узел. Описание купены Род купена насчитывает около 50 видов, распространенных в горных и равнинных лесах умеренных районов Северного полушария. Купена…

Мискантус

Примерно 40 видов Рода Мискантус распространено в тропической и умеренной зоне Азии, Австралии и Африки; в России только два вида, и оба хороши для посева пятнами на юге России и…

Волжанка

Волжанка или другое ее название арункус — крупное, эффектное многолетнее растение. С виду волжанка оченьнапоминает астильбу. Достоинством волжанки, кроме ее высокой декоративности является неприхотливость, морозостойкость и теневыносливость. Род волжанка относится к семейству…

Телекия

Род включает в себя два вида, произрастающих в Малой Азии и Европе. Описание Многолетнее растение с развитым корневищем. Стебли телекии прямостоячие около 1,6 м высотой. Листва большая, зубчатая. Соцветия телекии — корзинки…

Рокарий на даче своими руками

Рокарий – это не клумба, а неотъемлемая составляющая окружающей природы, где на маленьком участке можно встретить различные элементы ландшафта. Крупный валун станет скалой, ручеёк будет похож на реку, а около…

Падуб

Род Падуб насчитывает примерно 400 видов, распространенных в тропических и умеренных районах. Листопадные или вечнозеленые кустарники или деревья с зубчатыми, колючими, порой цельнокрайними листьями; мелкими, двудомными, пазушными цветами и ягодообразными…

Выращивание пеларгонии из семян

Большинство из нас думают, что пеларгония это только комнатное растение, но, тем не менее, пеларгония отлично растет и в цветниках. Пеларгонию можно высаживать в оконные ящики, украшать ею веранду или…

Аморфофаллус

Аморфофаллус – это необычное, изумительное многолетнее клубневое растение семейства Ароидных. В народе его именуют змеиной пальмой, лилией Вуду, трупным или дьявольским цветком. Особенностями этого растения являются резкий специфический аромат, напоминающий…

Первоцветы: популярные весенние цветы

Вместе с весенним солнышком пробуждаются и весенние первоцветы, и наше сердце наполняется радостью и надеждами. Сегодня, будем говорить о цветах, которые украшают наш сад ранней весной, которые своей свежестью и…

Декоративный физалис своими яркими коробочками оранжево-красных тонов очень напоминает китайские фонарики и сразу же создаёт ощущение праздника. По этой причине у него достаточно поклонников. Но у тех, кто не принял физалис, тоже есть свои аргументы — плоды растения ядовиты.

Виды и сорта

Физалис съедобный делится на ягоду физалис и овощ физалис. Ягода физалис представлена такими видами, как физалис изюмный, или опушенный, или земляничный, физалис перуанский, который в последнее время стали выращивать и в средней полосе, и физалис флоридский, а также их сорта.

Физалис флоридский (Physalis floridana)

Иимеет сладкие, приятные на вкус плоды без какого-либо фруктового привкуса и почти без кислоты. Варенье из ягод этого вида напоминает варенье из черешни, поэтому при варке к нему добавляют листья пахучей герани.

Физалис изюмный (Physalis pubescens)

Обладает более изысканным вкусом – сладким, с едва ощутимой кислинкой и ярко выраженным привкусом и запахом ананаса. Сок плодов напоминает сок мандарина. Плоды этого физалиса могут храниться до 3-4 месяцев, а то и до полугода, приобретая со временем слегка подвяленный вид. Сушеные плоды действительно напоминают изюм.

Физалис перуанский (Physalis peruviana)

Не так сладок, как изюмный, но фруктовый вкус и аромат у его плодов сильнее, а по количеству в них кислот и сахара они близки к землянике садовой. Ягоды физалиса этого вида слишком нежные для длительного хранения.

К лучшим сортам ягодных физалисов относятся:

• Ананасный – раннеспелый физалис с миниатюрными и сладкими на вкус плодами с ароматом ананаса, употребляемыми как в свежем виде, так и в виде варенья и цукатов;
• Земляничный – кусты высотой до 70 см, на которых зреют янтарные сладкие плоды с земляничным ароматом, употребляемые в свежем и сушеном виде, а также используемые для приготовления десертов, компотов и варенья;
• физалис изюмный Сюрприз – низкорослый, скороспелый и неприхотливый однолетник с сильным опушением; плоды Сюрприза хороши и для еды в свежем виде, и как сырье для десертов;
• Колумб – высокорослый, теплолюбивый и позднеспелый сорт, ягоды которого богаты витаминами, пектином и микроэлементами. Их едят свежими и делают из них десерты и напитки;
• Кудесник – сорт с очень крупными, приплюснутыми коричнево-оранжевыми кисло-сладкими плодами с легкой грейпфрутовой горчинкой и сильным земляничным ароматом. Сок ягод напоминает по вкусу апельсиновый, но имеет более яркий букет;

Физалис мексиканский (Physalis ixocarpa), или клейкоплодный

Физалис овощной представлен видом физалис мексиканский, или клейкоплодный, и его сортами. Плоды овощного физалиса больше, чем плоды других видов, напоминают помидоры. Есть среди овощных физалисов высокорослые сорта, а есть и низкие, простирающиеся. Плоды имеют желтую, зеленую, фиолетовую окраску, различаются они и по форме, и по размеру. Овощные физалисы менее требовательны к теплу и более урожайны, однако в свежем виде они не так вкусны, как ягодные. Зато маринады, соленья, икра и салаты из них получаются прекрасные. Самые известные в культуре средней полосы сорта:

• Грунтовой Грибовский – холодостойкий среднеранний урожайный сорт с высотой куста до 80 см и полустоячими ветвями. Светло-зеленые, кисло-сладкие на вкус плоды достигают по весу 60 г;
• Кондитерский – крупноплодный среднеспелый сорт с кисловатыми круглыми плодами светло-зеленого или темно-зеленого цвета, которые можно не только мариновать, солить и делать из них икру, но и использовать для приготовления домашних десертов;
• Королек – раннеспелый сорт, который используется, как и сорт Кондитерский, для переработки на десерты и овощные консервы;
• Московский ранний – скороспелый сорт с почти лежащими ветками и сладкими светло-желтыми плодами массой до 80 г.

Физалис декоративный

Китайские фонарики – представляет виды травянистых многолетников. Все его части не только несъедобны, но и ядовиты, однако он пользуется неизменным успехом у ландшафтных дизайнеров. Наибольшей декоративности этот физалис достигает в конце лета или начале осени, когда его коробочки приобретают яркую оранжевую окраску.

Популярные сорта:

• Франше – часто это растение культивируется как однолетник. В высоту кусты физалиса Франше достигают 90 см, листья у него овальные, расширенные к основанию, длиной до 15 см. На одном побеге может образоваться до 15 «фонариков», которые являются плодами физалиса, одетыми в яркие чашечки;
• Алькекенги – тоже вид физалиса декоративного с желтыми, красными или оранжевыми «фонариками».