Донник (фото растения)

Польза донника

Самым полезным в плане лечебных свойств является лекарственный жёлтый донник. Остальные виды тоже применяются в лечении, но гораздо реже.

Лекарства с содержанием этого растения применяют для лечения:

• астмы;
• нарушений работы желудка;
• головной боли;
• кашля;
• простуды.

Знаете ли вы? В старорусском языке слово «донник» означало подагру — заболевание, вызванное нарушением обмена веществ. С помощью этого растения врачи лечили эту болезнь.

Препараты, изготовленные из лекарственного вида, способствуют производству лейкоцитов в крови. Кроме этого, из донника изготавливаются препараты, снимающие судороги, улучшающие кровяное давление и кровоснабжение в целом. Это растение также имеет свойство заживлять раны и помогает при воспалении слизистых оболочек.

Из жёлтого донника производят лекарства, помогающие при лучевой болезни и радиационном поражении. Изготовленный из этих растений мёд также имеет целительные свойства. Он помогает при гипертонии, бессонице, болезнях суставов.

ВИКА (сидерат)

Вика — сидерат

Вика — крупный род цветковых растений семейства бобовые. Многолетние, реже однолетние растения с прямостоячим или чаще лазящим стеблем. Это не только высокобелковый корм для животных, но и отличный сидерат из списка ТОП-10 лучших сидератов.

Вика — растение в целом неприхотливое. Особенности роста и развития такие же, как и у других однолетних зернобобовых культур. Особого ухода в период вегетации не требуется.

Норма высева вики-сидерат: 1800-2000 гр./ 100 м2. Семена сеют на глубину 2-3 см с расстоянием между рядками 7-12 см или высевают произвольно по всей площади посадки. Оптимальный срок высева семян — конец апреля, начало мая или за полтора месяца до наступления холодов. Заделка в почву зеленой массы, осуществляется 1-2 раза за сезон

Отличительные особенности вики, как сидерата: — обогащают почву азотом 40-50 кг на 1 гектаре, фосфором и калием;— всходы появляются на 4-6 день;— вика не только препятствует вымыванию гумуса, но и его повышает его содержание в почве;— хорошо рыхлит землю, улучшая ее воздухоемкость и влагоемкость;— после разложения зеленой биомассы улучшает жизнедеятельность микроорганизмов и червей;— выдерживают заморозки до 5-7°C;— вика посевная обладает хорошими декоративными качествами — привлечет многочисленных насекомых-опылителей, а вредителей, напротив, отпугнет;— вика хороший соседом для культур, любящих азот: томатов, сладкого перца, листового салата, баклажанов, моркови и, конечно же, картофеля;— заменяет 50 кг навоза на 20 м2;отлично заглушает сорняки.

Специально высеиваемые медоносы

Иссоп

Это растение родом из Азии. Начинает цвести в июле и продолжает до конца осени.

Цветочки розового или сиреневого цвета. Чтобы вырастить его на участке можно использовать семена или же просто разделять куст.

Семена закапывать слишком глубоко нельзя, максимальная глубина должна быть около 0,5 см, иначе они попросту не прорастут.

Посадку нужно проводить в легкую почву. Иссоп неприхотливый к климатическим условиям, хорошо переносит холод и отсутствие влаги.

Котовник кошачий

Это растение еще называют степной мятой. Он зацветает в начале июля и продолжает вплоть до морозной погоды. Кустики невысокие, около 0,8 м. Пчелы это растение очень любят.

Семена иногда плохо прорастают в открытом грунте, поэтому лучше всего использовать рассаду, предварительно засеяв семена в контейнеры. Котовнику нравится регулярный полив и светлая местность.

Лофант

Этот цветок удобен для пчеловодов тем, что он прекрасно растет на одном и том же месте в течение 10 лет. Размножать его можно рассадой или семенами.

Первый вариант значительно быстрее и удобнее. Активному росту лофанта будет способствовать хорошее освещение участка, тогда куст может вырасти до 1,5 м в высоту.

Кустарник также способен переносить холод и непродолжительную засуху, но несмотря на это поливать его и, по возможности, укрывать от холода нужно.

Козлятник восточный

Это многолетнее растение, которое не требует много внимания к себе. В среднем вырастает до 50 см.

Период цветения берет свое начало в мае. Чтобы вырастить козлятник, семена нужно засевать в июле, чтобы до прихода холодов он успел хорошо развиться.

Семенам обязательно нужна стратификация. Продуктивность этого растения довольно хорошая, собрать с 1 га можно примерно 200 кг медового продукта.

При этом для посева такой же площади понадобится 28 кг посевного материала.

Мордовник шароголовый

Очень продуктивное растение для пчеловода. С одного га можно получить примерно 1 т сладкого продукта.

Засевается это растение обычно вместе с фацелией, так оно лучше будет приживаться на участке, а цветение продлится дольше.

Посев проводить следует в марте, тогда к лету врастут полноценные кусты. Высота мордовника достигает 2 м, цветы – около 4 см в диаметре.

Период цветения попадает на середину лета. Мед из мордовника светлого оттенка с приятным запахом, а также обладает целым комплексом полезных веществ.

Мелисса

Аромат этого растения очень привлекает пчел. Начинается период цветения мелиссы либо в июле, либо в августе и продолжается потом в течение нескольких месяцев.

Мед, собранный из мелиссы, очень вкусный и обладает приятным ароматом. В среднем высота одного растения 90 см.

Огуречная трава

Еще ее называют огречником или бурачником. По вкусу эта трава напоминает огурец, ее даже добавляют в первые холодные блюда и салаты. В среднем высота растения достигает 80 см.

Хорошо будет расти на любой почве, но больше нравится увлажненный чернозем. Период цветения – с июля и до осени.

Пчеловоды иногда срезают те цветы, что отцвели, тогда через несколько недель на их месте могут появиться новые.

Продуктивность: с 1 га собрать можно примерно 200 кг меда. На следующий год огуречная трава может размножаться самосевом, но будет она уже низкорослой.

Дягиль

Это растение может вырастать до 2,5 м. Любит открытую, солнечную местность и весьма питательную почву.

С одного гектара участка можно собрать достаточно большое количество сладкого продукта. Растение требует регулярного и умеренного полива, тогда их аромат становится более привлекательным для пчел.

Дягиль не боится морозов, поэтому укрывать его необходимости нет. Не теряя своего качества, он хорошо переживает зиму.

Эспарцет

Растение может вырасти до 70 см в высоту. Цветы собраны в кисти и имеют пурпурный окрас.

Размножать эспарцет лучше всего семенами, проводя высадку сразу же после прихода весны. Сами семена напоминают фасоль.

Их высаживать нужно на глубину 3 см и очень хорошо полить. Почва нужна питательная, освещение – максимально возможное.

Также это растение нужно регулярно поливать. Участок площадью 1 га может дать примерно 300 кг меда.

Сафлор

Растение будет хорошо произрастать на месте, где раньше росли какие-либо злаковые культуры.

Почва нужна питательная. Выращивать можно из семян, посев проводить следует ранней весной. Период цветения у сафлора сравнительно непродолжительный, поэтому мед может быть немного редким.

Как применять

Траву донника лекарственного можно купить в любой аптеке. На основе донника лекарственного готовят настои и отвары для приема внутрь. Растение используют для приготовления монокомпонентных средств или добавляют в лекарственные сборы.

Настой донника лекарственного применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, нервной и сердечно-сосудистой систем.

Средство обладает противосудорожным действием и улучшает кровообращение всех органов. Настой растения используют наружно при воспалениях суставов, ревматизме и радикулите.

Отвар донника используют для лечения заболеваний дыхательных путей, сопровождающихся кашлем: бронхита, астмы, трахеита.

Средство сужает сосуды и устраняет варикоз. Отвар выступает как антипаразитарное средство, эффективно уничтожает гельминтов. Мазь на основе донника лекарственного применяют для лечения фурункулеза, язв и гнойных ран.

Отвар при варикозе

Донник лекарственный снижает проницаемость капилляров, устраняет тяжесть в ногах и снимает отечность. Отвар растения часто используют для лечения варикозного расширения вен и тромбофлебита. Средство принимают внутрь и делают на его основе примочки и ванночки для ног.

1. Трава донника лекарственного — 1 столовая ложка.
2. Вода — 400 мл.

Как приготовить: Измельчите траву, залейте теплой водой, накройте крышкой и дайте настояться в течение 4 часов. Готовый отвар отфильтруйте с помощью ситечка или марли.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день до приема пищи.

Результат: Отвар устраняет судороги, отечность и тяжесть в ногах. Средство эффективно при венозной недостаточности.

Настойка для беременности (от бесплодия)

В период беременности средства на основе донника лекарственного противопоказаны к применению, так как растение ядовито. Настойку травы используют для лечения женского бесплодия. Средство нормализует гормональный фон и при регулярном применении увеличивает шансы на зачатие.

1. Донник лекарственный — 100 гр.
2. Водка — 500 мл.

Как приготовить: Сухую траву залейте водкой, накройте крышкой, уберите в темное и прохладное место на 2 недели. Готовое средство процедите.

Как использовать: Принимайте по 10−15 капель перед каждым приемом пищи, но не более 4 раз в день.

Результат: Настойка нормализует гормональный фон, стимулирует функции яичников.

Настой при гипертонии (от давления)

Донник лекарственный используют для нормализации артериального давления, сужения сосудов и повышения уровня лейкоцитов в крови. Настой растения увеличивает минутный объем сердца. Средство принимают в течение 3 недель, перед повторным курсом необходим двухнедельный перерыв.

1. Донник лекарственный — 5 гр.
2. Таволга — 15 гр.
3. Хвощ полевой — 10 гр.
4. Каштан конский — 10 гр.
5. Вода — 500 мл.

Как приготовить: Соедините травы, засыпьте в термос, залейте кипятком и настаивайте в течение 5−6 часов.

Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана настоя три раза в день между приемами пищи.

Результат: Настой снижает артериальное давление и нормализует сердечный ритм. Этот полезный рецепт эффективен при ишемической болезни сердца.

Мазь при геморрое

Донник лекарственный используют для лечения геморроя. Отвар растения принимают внутрь, мазь применяют наружно. Комплексное лечение быстро устраняет симптомы заболевания.

1. Цветки донника лекарственного — 20 гр.
2. Вазелин — 50 гр.

Как приготовить: Перетрите цветки в порошок с помощью скалки, соедините с вазелином и перемешайте.

Как использовать: Наносите средство на анальный сфинктер после каждого акта дефекации.

Результат: Мазь устраняет болевой синдром, снимает воспаление и зуд, рассасывает геморроидальные узлы. Средство подходит для лечения наружного геморроя.

Виды и сорта

В культуре чаще всего выращивают два вида донника.

Донник белый (Melilotus albus)

или буркун, гунба, гуноба, донник мужской, трава веркин – двулетнее растение высотой от 30 до 150 см, силосная и пастбищная культура с перистыми листьями, шиловидными прилистниками и пазушными соцветиями из белых цветков мотылькового типа. В отличие от других медоносов донник белый вырабатывает нектар даже в засуху, привлекая пчел запахом сена. В естественных условиях донник белый встречается в оврагах, на склонах и сухих пустырях, по краям дорог и полей Украины, Беларуси, Молдовы, Казахстана, Средней Азии, Сибири и Кавказа. В культуре выращиваются такие сорта донника белого:

Как сеять лобелию на снег (и другие мелкопыльные семена)

• Медет – скороспелый сорт сибирского экотипа, достигающий в высоту 110-120 см. Стебли у него грубые, средней толщины, цветки крупные, белые, образующие узкую длинную кисть. Растение обладает зимостойкостью, засухо– и солеустойчивостью, не поражается ни болезнями, ни вредителями;
• Иней – сорт с хорошей кустистостью и зелеными голыми стеблями средней грубости. Листья у него тройчатые, голые, зеленые, слабозазубренные. Белые цветки образуют многоцветковую рыхлую удлиненную кисть. Бобы эллиптические. Сорт поражается долгоносиком, но устойчив к мучнистой росе;
• Чермасан – скороспелый сорт высотой до 2 м с грубыми неопушенными стеблями и среднерыхлыми соцветиями длиной 18 см, состоящими из белых цветков. Бобы эллиптические, темно-серого цвета;
• Степной – скороспелый урожайный засухоустойчивый сорт с прямыми, грубыми, короткоопушенными вверху и голыми в нижней части стеблями высотой от 145 до 170 см. Листья тройчатые, округлые, с зазубренными краями, голые, светло-зеленого цвета со слабым восковым налетом. Соцветие – рыхлая пазушная кисть, плод – односемянный или двусемянный эллиптический боб соломенно-желтого цвета;
• Волжанин – засухоустойчивый и солевыносливый урожайный сорт, не поражающийся мучнистой росой и не страдающий от возвратных весенних заморозков. Это неполегающий прямостоячий куст с ветвистыми средней грубости стеблями высотой 165-250 см. Бобы у этого сорта темно-серые, односемянные или двусемянные. Семена овальные, желтые.

Кроме описанных, выращивают такие сорта донника белого, как Люцерновидный 6, Средневолжский, Поволжский, Обский гигант, Омь, Саянский, Сретенский, Мещерский 99, Рыбинский, Немюгюнский, Булат, Диомид и другие.

Донник желтый (Melilotus officinalis)

или донник лекарственный, или донник лечебный, который в народе называют бурковиной, варгуном, диким хмелем, дикой гречей, донцом, заячьим холодком, липкой, крестовником и мольной травой, в природе широко распространен в Украине, Беларуси, Средней Азии, Западной Сибири и на Кавказе. Растет он вдоль дорог и полей, среди кустарников, по оврагам, на опушках лесов, на лугах и в молодых посадках. Это двулетнее травянистое растение со стержневым корнем, имеющим многочисленные ответвления, с прямым, одревесневающим в нижней части стеблем высотой 1,5-2 м, очередными длинночерешковыми тройчатыми листьями, сизовато-зеленые и пильчато-зубчатые по краю листочки которых имеют продолговато-яйцевидную форму. Желтые цветки составляют многоцветковые кисти длиной 5-7 см. Плоды растения представляют собой поперечно-морщинистые бурые бобы, содержащие гладкие, овальные, желтые или желто-бурые семена, созревающие в августе-сентябре. Чаще всего выращивают такие сорта донника желтого:

• Сарбас – высокоурожайный холодостойкий и засухоустойчивый среднеспелый сорт, который интенсивно развивается весной и быстро отрастает после скашивания. Растение довольно устойчиво к мучнистой росе и не повреждается вредителями семян;
• Колдыбанский – засухоустойчивый сорт со слаборазвалистым кустом, грубыми стеблями, достигающими в высоту от 80 до 120 см, и мелкими семенами. Является одним из лучших медоносов;
• Ишимский ранний – зимостойкий, соле– и засухоустойчивый скороспелый высокоурожайный сорт, не повреждающийся мучнистой росой и вредителями семян. Это прямостоячий куст средней кустистости высотой около 80 см;
• Кокшетауский – зимостойкий, соле– и засухоустойчивый гибрид, дающий высокий урожай зеленой массы и мед отличного качества;
• Омский – скороспелый сорт с желтыми цветками и крупными двусемянными бобами.

Фацелия пижмолистная

Фацелия пижмоличная – это чисто медоносная культура, но в то же время отличная парозанимающая культура. Корни фацелии разрыхляют почву, а надземная масса достигает до 300 кг на сотню квадратных метров, что по питательности близко к трём центнерам навоза.

Её можно сеять, когда необходимо уйти от чистых паров. Её преимущество в том, что фацелия цветёт уже в год посева (от посева до цветения проходит 45 дней). То есть уже в год посева можно получить мёд – он светлый, нежный, долго не засахаривается. 

Фацелия – неприхотливая, засухоустойчивая культура, которая цветёт в течение 30-40 дней.

В Казахстане сейчас разрабатывается программа по замещению чёрного пара занятыми парами – в том числе фацелией пижмолистной. Думаю, через несколько лет мы посмотрим на Казахстан и тоже начнём замещать пары.

Травы и цветы

Существует много трав, которые отличаются выраженными медоносными свойствами и высокой продуктивностью.

Вереск

Этот цветок представляет собой осенний медонос. С 1 гектара удается получить до 100 килограммов меда. Вересковый мед обладает красным или коричневым цветом, горьким вкусом и сильным ароматом. Повышенное содержание белков препятствует кристаллизации. После откачивания вещество приобретает желейную текстуру.

Гречиха

Эта культура считается одним из основных медоносов. В благоприятных условиях с 1 гектара посадок удается получить до 80 килограммов меда. Пчелы собирают сырье весь август. Цветки растения приносят много нектара и зеленовато-желтой пыльцы. Для гречишного меда характерен темный оттенок и особый вкус. В продукте присутствует много железа и антисептических компонентов.

Донник

Продуктивными медоносами считаются желтый и белый донник. Растение отличается длительным цветением с июля до конца осени. Донник приносит до 600 килограммов меда с 1 гектара. Продукт имеет светлый окрас и прекрасный вкус.

Золотарник

Эта культура относится к осенним медоносам. Он обеспечивает пчел запасами меда и пыльцы на зиму. Для золотарника характерна умеренная продуктивность – с 1 гектара посадок удается получить до 120 килограммов меда. Продукт может обладать темно-желтым или коричневатым оттенком и имеет горький привкус.

Иван-чай (кипрей)

Это травянистое многолетнее растение представляет собой летний медонос. Его продуктивность составляет 600 килограммов с 1 гектара. Культура начинает цвести в июне или июле. Это длится примерно 40 суток. Из этого растения получается прозрачный мед зеленоватого цвета. Он характеризуется нежным ароматом.

Клевер

Эта культура представляет собой один из лучших медоносов. Продуктивность клевера составляет до 200 килограммов с гектара. При этом культура цветет в июне-июле.

Кориандр

Этот травянистый однолетник представляет собой прекрасный летний медонос, который цветет, как правило, в июне. С 1 гектара удается получить до 200 килограммов меда. Готовый продукт обладает прозрачной консистенцией. Он может иметь янтарный оттенок. Поскольку в кориандре присутствует много эфирных масел, он имеет пряный и резкий вкус.

Одуванчик

Это растение дает около 4,5 килограмма меда с гектара. Цветение одуванчика обычно приходится на май-июнь. Этот вид меда обладает густой консистенцией и золотисто-желтым окрасом.

Осот

Это травянистое многолетнее растение относится к сорнякам. Оно цветет летом и осенью. С 1 гектара удается получить примерно 400 килограммов продукта. Осотовый мед обладает белым или светло-желтым окрасом и приятным вкусом. Его ценят за полезные свойства.

Подсолнечник

Этот однолетник дает до 50 килограммов меда с 1 гектара. Цветение продолжается около 1 месяца. Обычно оно приходится на июль или август. Жидкий мед отличается приятным вкусом. Он быстро кристаллизуется и приобретает светлый янтарный оттенок. Иногда в нем присутствуют зеленоватые нотки. После кристаллизации продукт обладает слабым ароматом и приятным вкусом с небольшой терпкостью.

Рапс

Это травянистое однолетнее растение представляет собой ранневесенний медонос в случае озимого посева. При этом с 1 гектара рапса удается получить 60-90 килограммов меда. Он имеет белый или желтоватый окрас, необычайно сладкий вкус и особый аромат. Продукт получается очень густым и отличается быстрой кристаллизацией.

Синяк обыкновенный

Эта трава относится к летним медоносам. Она приносит до 800 килограммов продукта с 1 гектара. Мед из этого растения считается первосортным. Он имеет густую текстуру и медленно застывает.

Фацелия

Это растение отличается прекрасными медоносными свойствами. С 1 гектара посадок удается получить до 500 килограммов меда. Продукт характеризуется сладким вкусом с терпкими нотками. При этом он может обладать разными оттенками – светло-желтым, голубоватым или зеленым.

Чистяк

Эту культуру причисляют к ранневесенним медоносам. Она привлекает пчел. С 1 гектара удается получить до 15 килограммов вещества.

Мёдопродуктивность

С 1 га полей донника можно собрать до 300 кг нектара. Для продуктивного выделения нектара растениям нужны определённые условия: жаркая погода без засухи с периодическими осадками. Нектаропродуктивность падает, если осадков будет недостаточно.

Больше всего мёда производят однолетние сорта, а меньше всего — дикорастущие представители. Белый вид ценен тем, что способен производить нектар даже в засушливую погоду, когда прочие сорта и культуры нектар не выделяют.

Примечательно ещё то, что в его цветках нектар легко доступен медоносным пчёлам.

Мёд из этих растений получается полупрозрачный, светлого цвета с приятным ароматом. Он считается мёдом отличного качества, с высокими вкусовыми характеристиками. До кристаллизации бывает практически прозрачным. Он довольно долго не кристаллизуется и его можно оставлять пчёлам на зиму. В составе такого мёда 38% глюкозы и 40% фруктозы.

Применение в народной медицине

При аменорее

Донник, золототысячник и цветы мать-и-мачехи смешать в равном количестве, 15 г полученного сбора залить 200 мл кипятка, через 2 часа процедить. Принимать по 50 мл 6 раз в сутки на протяжении месяца.

При воспалении яичников

Душицу обыкновенную, донник, цветки мать-и-мачехи, золототысячник смешать в равных пропорциях. Столовую ложку сбора ввести в 200 мл горячей воды, доведенной до 80 градусов, настаивать 3 часа, процедить.

Способ употребления аналогичный как и в первом случае. Для достижения эффективного результата на протяжении всего периода лечения, рекомендуется воздержание от половой жизни.

При гипертонии

Для понижения артериального давления 5 г сухой травы донника заваривают в 200 мл теплой воды, оставляют на 2 часа, процеживают. Принимать 3 раза в сутки по 100 мл.

При трещинах заднего прохода, герпесе. Способ приготовления настоя: 15 г травы залить 300 мл кипятка. Через 2 часа питье процедить, принимать как и при гипертонии.

При головных болях

Одну третью часть пол литровой банки заполнить сухой травой донника, залить доверху водкой. Настойку оставить на 14 дней, периодически взбалтывать. Через 2 недели процедить. Полученным средством растирать виски при головных болях.

При артрозах, растяжениях, ревматизме, нарывах, воспалениях, цветы донника измельчают до состояния однородной массы, смешивают с вазелином. Мазь наносить на поврежденные участки по потребности.

Полезные свойства и состав

На первый взгляд, цвет такого продукта кажется странным. Он выделяется среди других сортов молочным оттенком кремообразной массы с легким ароматом ванили и легкой горчинкой. Такой продукт считается наиболее полезным для здоровья. В Америке и Канаде он является самым популярным среди других сортов.

В донниковом меде большое содержание углеводов: на 100 г приходится 87,5 г, где основу составляет фруктоза и глюкоза. Оба вещества необходимы организму в качестве источника энергии. Жиров в нектаре нет, но есть в небольшом количестве белок — 0,8 г. Энергетическая ценность этого продукта пчеловодства на 100 г составляет 309 ккал. Однако это не самый высокий показатель для меда.

В составе донного меда насчитывается около 300 минералов и микроэлементов — хром, марганец, цинк, медь, фтор. Он также содержит витамины B, K, E, PP и C (аскорбиновую кислоту). Большую ценность придает ему наличие незаменимых аминокислот. Чем полезен донниковый мед, можно судить по спектру его действия:

• снимает воспаление и обезболивает;
• помогает при кашле и снимает спазмы;
• успокаивает и замедляет биение сердца;
• стимулирует выработку молока у кормящих женщин;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает состояние кожи.

Показания для применения

Донниковый мед, лечебные свойства этого продукта не ограничиваются положительным влиянием только на женский организм. Его полезно употреблять всем, особенно когда организм ослаблен: например, после перенесенной операции, в период авитаминоза, при ослабленном иммунитете. Его рекомендуется принимать утром натощак и вечером перед сном по 1 ст ложке.

Ценные свойства и богатый состав этого продукта пчеловодства сделали его эффективным лекарем, помогающим при многих заболеваниях:

• мигрень и головокружение;
• болезни сердца и сосудов;
• мочеполовая и нервная система;
• тромбофлебит;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• геморрой и варикоз;
• подагра и ревматизм;
• раны, нарывы, гнойные язвы.

Продукт обладает многими лечебными свойствами, среди которых: стимулирующее, иммуномоделирующее, спазмолитическое, противовоспалительное, антисептическое, метаболическое действие. Если его употреблять постоянно, из организма выводятся вредные вещества, повышается аппетит. Мед донника тонизирует организм, придает ему бодрости и улучшает состояние кожи, омолаживая ее. Он положительно воздействует на нервную систему, справляется с бессонницей и стрессами.

Противопоказания и ограничения

Продукты пчеловодства славятся своими полезными свойствами. Однако они часто вызывают аллергическую реакцию, особенно у детей. Только после 2-х летнего возраста можно употреблять донниковый мед. Полезные свойства и противопоказания нектара могут принести пользу и навредить здоровью, поскольку он является природным лекарством и сильным аллергеном.

Больные сахарным диабетом перед употреблением должны посоветоваться с лечащим врачом

Его также нужно употреблять с осторожностью при следующих проблемах:

• панкреатит;
• повышенная свертываемость крови;
• период беременности;
• некоторые виды диатеза.

Покупка и хранение

При покупке любого продукта все хотят выбрать качественный и свежий товар. Мед не является исключением, потому что в основном его берут для лечения. Донниковый нектар легко перепутать с рапсовым. Оба сорта отличаются по своим качествам. Главным отличием, по мнению пчеловодов, считается аромат. Полученное из донника лакомство обладает характерным тонким запахом ванили.

Кроме ванильного аромата, есть еще одна особенность у донникового меда. Как отличить от подделки, выбирая такой продукт, знают немногие. Еще один характерный признак — однородность нектара. Его консистенция должна быть однородной

Стоит обратить внимание на густоту. После кристаллизации он напоминает топленое масло или смалец

Считается, что самые полезные свойства в полном составе донниковый мед сохраняет на протяжении 2-х лет. После покупки его нужно поставить в сухое и темное место с температурой на уровне +10оС. Лучше всего, чтобы нектар был в глиняной, стеклянной или деревянной посуде. Если его держать в емкости из металла, это приведет к процессу окисления, что негативно отразится на лечебных свойствах меда.

Медонос донник белый

Melilotus albus Medik донник белый — двулетнее, реже однолетнее травянистое растение семейства бобовых с прямостоячим, ветвистым, хорошо облиственным стеблем. Листья — очередные, тройчатые, с зазубренными краями. Цветки — мелкие, поникающие, мотылькового типа, на коротких цветоножках, собраны в узкие пышные удлиненные (от 40 до 80 цветков) кисти. Нектароносная ткань расположена вокруг завязи у основания венчика. Массовое цветение донника начинается в начале июля и продолжается практически до осени. В нектаре одного цветка содержится от 0,08 до 0,15 мг сахаров . Медовая продуктивность одного гектара — 100-500 кг . Мед — светлый, с приятным вкусом, нежным ароматом, кристаллизуется в белую мелкозернистую (салообразную) массу, содержит 37% глюкозы и 40% фруктозы.

Донник белый — ценное перспективное растение, обеспечивает пчел нектаром и пыльцой. Кроме того, он играет важную роль при создании надежной кормовой базы животноводства, окультуривании неплодородных земель, а также при борьбе с эрозией почв. Донник неприхотлив к почвам и может расти на суглинистой и каменистой почве, на полях, выгонах, в степях, сорных местах, по холмам, оврагам, вдоль дорог и железнодорожных насыпей. Это перекрестноопыляемое растение, но возможно и его самоопыление.

Цель исследования — определение медопродуктивности донника белого в условиях Костромской области и изучение зависимости сахаропродуктивности от абиотических факторов (времени суток, температуры и влажности воздуха).

Чтобы определить содержание сахаров в цветках донника белого пробы отбирали с 9 до 21 ч. Для расчета медопродуктивности закладывали площадки, на которых подсчитывали количество растений и число соцветий на растении, измеряли его высоту, определяли проективное покрытие. Продолжительность цветения цветков донника определяли методом фенологических наблюдений.

Статистические данные, полученные по доннику белому на пробных площадках, приведены в таблице.

Статистические данные по доннику белому на пробных площадках

Показатели	Среднее, (X)	Стандартная ошибка,  (Мх)	Точность опыта, (Рх),%
Проективное покрытие, %	54,0	±3,4	6,3
Число растений, шт.	93,0	±6,5	7,0
Число соцветий на растении, шт.	22,0	±1,2	5,3
Число цветков в соцветии, шт.	61,0	±1,7	2,7
Высота растения, см	72,6	+2,1	3,0

По результатам приведенных данных проведен расчет числа соцветий и цветков на одном гектаре при 100%-ном проективном покрытии, что составило 3789 и 231 122 шт. соответственно.

Содержание сахаров в соцветиях донника за период наблюдения варьировало в широких пределах — от 2,52 до 7,52 мг. Средняя сахаропродуктивность одного соцветия составила (5,8±0,5) мг. За сутки медопродуктивность донника белого при сплошном произрастании составляет 231 кг/га.

Поскольку продолжительность цветения одного цветка два дня, медопродуктивность донника белого за период цветения составит 462 кг/га.

На продуцирование нектара цветками растений влияют многие факторы, в том числе температура, влажность и время суток. Необходимо отметить, что теплая погода благотворно влияет на выделение нектара только в условиях достаточной влажности воздуха. Оптимальной температурой для выделения нектара у большинства медоносов считается 16-25°С и влажность воздуха 60-80% . Нектаропродуктивность многих растений изменяется в течение суток. У большинства видов растений нектар более интенсивно выделяется около 9 ч утра, затем его секреция ослабевает. У некоторых видов продуцирование нектара усиливается в полуденные или вечерние часы .

Динамика продуцирования сахаров цветками донника белого в зависимости от абиотических факторов показана на рисунке.

Дисперсионный анализ данных, полученных в ходе эксперимента, позволяет отметить, что доля влияния температуры окружающего воздуха на выделение сахаров цветками донника белого за период наблюдения составила 40%, влажности воздуха — 30%, времени суток — 31%.

Таким образом, в условиях Костромской области медопродуктивность одного цветка донника белого за время цветения при средней температуре воздуха 28°С и относительной влажности 56% составила 0,2 мг, одного растения — 268,4 мг, одного гектара сплошных зарослей — 462 кг. Измечивость признака медопродуктивности донника обусловлена температурой воздуха, временем суток и влажностью воздуха.

Лечебные свойства

Лечебные свойства лекарственного донника были известны еще нашим далеким предкам. Знаменитый целитель Авиценна писал об этом растении в своих медицинских трудах и рекомендовал применять его при лечении заболеваний кожи, женской мочеполовой системы, снятия головных и суставных болей. Римский врач Гален лечил препаратами на основе донника раны гладиаторов, которые они получали в ходе боев на арене.

Ученые нашего времени изучили химических состав растения и подтвердили, что врачеватели древности были правы — оно действительно обладает сильными лекарственными свойствами. Поэтому сейчас донник лекарственный активно используется в официальной и народной медицине. Его применяют в виде отваров, настоев, накладывают компрессы, делают примочки, изготавливают мази, применяют наружно в виде свежей травы или высушенного порошка. Используют все части: листья, цветы, корень донника.

Донник лекарственный воздействует на организм человека следующим образом:

• устраняет воспаления и ускоряет регенерацию тканей;
• обезболивает и снимает спазм при судорогах, мигрени, менструации;
• борется с бактериями и не дает им проникнуть в открытую рану;
• успокаивает нервную систему, эффективен при бессоннице, неврозах, панических атаках, истерии и других расстройствах психики;
• эффективен при кашле, ларингите, гриппе, бронхите и бронхиальной астме — спиртовые настойки из донника способствуют разжижению и выведению мокроты;
• способствует улучшению качества материнского молока и стимулирует его производство;
• эффективен при лечении расстройств пищеварительной системы — запорах, повышенном газообразовании и других патологических явлениях;
• стабилизует гормональный фон при нарушениях менструального цикла и в период менопаузы;
• улучшает работу сердца, увеличивая частоту его сокращений, в результате чего усиливается кровообращение и возрастает артериальное давление;
• стимулирует кровообращение в тканях мозга, благодаря чему улучшается память и концентрация внимания;
• применяется при лечении проблем мужской мочеполовой системы — заболеваниях яичек, аденоме простаты;
• эффективен при артрозах, артритах, ревматизме, радикулите, растяжениях, ушибах — для этого делают массажи с донниковым медом;
• улучшает качество крови, понижает ее свертываемость (полезно при высокой степени риска образования тромбов), увеличивает число активных имунных клеток после радиационного облучения;
• помогает бороться с варикозом, улучшая циркуляцию крови в ногах, устраняя судороги, боли и отеки.

Справка. В официальной медицине донник применяется, в основном, в виде настоек против кашля и лечебных пластырей.