Интересные факты о покрытосеменных растениях

Самый распространённый белок в мире

Структура РуБисКо

Можно сколько угодно принижать силу и значимость растений, но факт остаётся фактом: белок под названием РуБисКо, или рибулозобисфосфаткарбоксилаза (попробуйте прочитать с первого раза) является самым распространённым на планете. Это единственный фермент на Земле, который может превращать неорганический СО2 в органический. РуБисКо превращает молекулы углекислого газа в нестабильную форму из шести атомов углерода, которые затем распадаются на две молекулы 3-фосфоглицерата. А уже эти частицы участвуют в образовании сахара, необходимого для питания растения.

Для суккулентов РуБисКо может быть губительным, так как высокая продуктивность этой химической реакции приводит к значительным потерям воды. Для всех других представителей мира флоры этот белок чрезвычайно полезен, так как позволяет максимально эффективно существовать в течение светового дня. Он позволяет превращать каждые четыре молекулы углерода в одну молекулу кислорода (это очень хороший показатель). И это особо впечатляет, если учесть, что в атмосфере в пять раз больше молекул O2, чем CO2, несмотря на все старания человечества по загрязнению окружающей среды.

Ядовитые растения

В мире существует около 10 000 видов ядовитых растений. С древних времен человечество пытается использовать их яд для охоты на животных или для военных целей.

Растет в Новой Зеландии, крапивное дерево, яд которых может убить даже взрослого коня. Он мгновенно вводит под кожу своей жертвы.

Иногда в фильмах и книгах упоминается яд кураре, который использовали индейцы Южной Америки. Она включает в себя компоненты от chilibuhi растений (strih-нос и chondodendron).

Индейцы были просто окунул в яд на наконечники стрел, благодаря которым им удалось смертельно ранить своих врагов.

Аборигены, живущие в Центральной Америки использовали яд из семян строфанта. Этот яд мгновенно убьет даже самых крупных животных.

Как правило, ядовитые растения встречаются в тропических странах. Например, на Антильских островах и Соединенные Штаты считают, что так называемое “дерево смерти” – марсинель. Это такой яд, что если человек хоть немного постоять рядом с деревом, то получит серьезное отравление.

Однако, ядовитые растения растут в умеренном поясе. Наиболее опасным из них является семейства пасленовых, а именно, красавки, дурмана и белены.

Также серьезную опасность представляют растения из семейства зонтичных, например – Собачья петрушка, Вех ядовитый и болиголов пятнистый.

• Об авторе

Нина Кузнецова

Главный редактор , youtesla.ru

Более 30 лет я занимаюсь наукой и технологиями. Товарищи советовали мне делиться самым интересным на просторах интернета. Изучение нового и неопознанного это моя жизнь, узнавайте самое интересное со мной.

Интересные факты о растениях Красной книги: список

Красная книга

В последней редакции Красной книги оказалось больше шестисот видов растений. Какие-то на грани исчезновения, а некоторые уже не существуют. Это касается и цветов. Сейчас мы расскажем интересные факты про растения из Красной книги.

1. Фиалка надрезанная. У нее нет стебля и она может вырастать до 10 см. Цветки имеют фиолетовый цвет и изрезанные края.
2. Тюльпан Шренка. Имеет цветок размером до 40 см, при этом бутон размером с шестую часть. Встречается в разных расцветках.
3. Венерин башмачок. Напоминает по виду женскую туфельку за счет срастания нижних лепестков. Чаще встречается в фиолетовом, желтом или пятнистом цвете. При попадании в бутон насекомое не может выбраться сразу, что улучшает размножение. В отличие от других орхидных, обладает двумя тычинками вместо одной.
4. Подснежник широколистный. Отлично переносит морозы и у него очень нежный запах. Сколько именно существует таких подснежников неизвестно, но они находятся под угрозой по причине преждевременного срывания и повреждения луковиц.
5. Лотос орехоносный обитает в воде и считается многолетником. У него широкие листья, примерно от полуметра в диаметре. Лепестки у него розового цвета и светлеют перед опадением. Цветет всего 2-3 дня.
6. Пион тонколистный. Вырастает до полуметра в высоту. У него тонкие перевиденные листья и глубокая красная расцветка лепестков. Бутоны имеют размер около 8 см и распускаются в конце весны
7. Кардиокринум сердцевидный. Может достигать двух метров в высоту, а сам бутон доходит до 15 см как и луковица. Исчезает из-за его лекарственных свойств и возможностью употребления в пищу.
8. Магнолия снизу-белая. Растет исключительно на юге о Кунашир. Это листопадное дерево до 10 метров высотой. На побегах есть бело-зеленые листья похожие на яйца. Дерево истончает яркий аромат.
9. Валериана аянская. Цветы у нее всего до 4 см, но при этом стебли — 25 см. На каждом экземпляре может располагаться 3-4 листовые пластины. Местные жители истребляют растение, так как его корень считается лечебным, в частности, он успокаивает и обезболивает.

Неуклюжая нежность: цветут ли баобабы

Одно из самых удивительных растений Земли – баобаб. Этот гигант-долгожитель попал в книгу рекордов Гиннеса за небывалый обхват ствола, который составляет 54, 5 м. Баобабы – это огромные губки, впитывающие колоссальное количество влаги.

Странное дерево, напоминающее неуклюжего слона, в октябре-декабре покрывается крупными нежно-белыми цветами. Их опыляют не пчёлы, а летучие мыши. Через сутки цветы опадают, а на их месте вырастают продолговатые, съедобные, мучнистые изнутри плоды, которые называют обезьяньим хлебом.

Даже смерть баобаба необычна: он словно «сдувается» и распадается на волокна. Неудивительно, что именно это растение росло на планете Маленького принца.

История растения

Matricária (или просто ромашка) является многолетним цветущим растением семейства Астровые. Соцветия имеет желтую сердцевину и обычно белые, небольшие лепестки.

Род цветов существует уже тысячи лет, о чем свидетельствуют гончарные изделия и женские заколки с изображениями ромашек, найденные в Египте, Греции и Ближнем Востоке. Однако первая полноценная информация о данной траве появилась лишь в трудах Плиния Старшего, жившего в Римской империи в 23/24 — 79 годах н. э.

Ромашку с древних времен использовали при врачевании как средство от астмы, нервных расстройств, проблем с желудком и женских болезней.

В Древнем Риме, в период войн, травяные настои помогали дезинфицировать бинты, лечили синяки и раны. Также ромашка была подарком, который дарили рыцари дамам своего сердца.

Когда говорят про такое растение как ромашка, факты вспоминают разные. Например, племена Центральной Африки уничтожали местные сорта травы из-за веры, что они притягивают злых духов.

Природный ареал обитания — Средняя и Южная Европа, умеренные широты Азии

Растения способны принимать сложные решения

Растения — словно живые люди, их способности продолжают удивлять.

Растения способны принимать сложные решения, говорят учёные из центра по исследованию окружающей среды (Германия) и университета Гёттингена.

На основе своих исследований на барбарисе (барбарис обыкновенный), который способен сбросить свои семена, чтобы предотвратить заражение паразитами, исследователи нашли первое экологическое свидетельство сложного поведения растений.

Барбарис имеет структурную память, способен различать внутренние и внешние условия, а также прогнозировать будущие риски.

Когда учёные исследовали семена барбариса более внимательно, они сделали удивительное открытие. Пораженные плоды не всегда сбрасываются, это зависит от того, сколько семян есть в ягоде. Если в заражённых плодах содержится два семени, то в 75 процентах случаев растение их сбросит, в целях экономии сил. Однако, если заражённый плод содержит всего одно семя, тогда растение сбрасывает его лишь в 5% случаев. Если барбарис сбросит плоды с одним заражённым семенем, то весь плод будет потерян. Вместо этого он, кажется, «предполагает», что личинка вредителя может умереть от естественных причин, это возможно. Небольшие шансы лучше, чем вообще никаких.

Венерина мухоловка

Цветок венерина мухоловка выглядит очень необычно. Но на 2 место она попала не из-за внешнего вида, а из-за своих предпочтений в питании.

Для активного роста и размножения цветок приспособился питаться живыми организмами. Чаще всего ими становятся летающие насекомые. Мухоловка имеет специфичный запах, который привлекает насекомых. На створках цветка есть чувствительные волоски, которые реагируют на прикосновение, после чего они быстро закрываются, оставляя жертву в средине ловушки. Растение переваривает жертву около 10 дней, после чего створки опять открываются в ожидании новых гостей.

Едой для венериной мухоловки могут быть не только насекомые: та же участь настигает и заползших в неё гусениц, улиток и слизней, а также небольших лягушек. При переваривании такой крупной добычи от цветка доносится не самый приятный запах. Но это совсем не отпугивает любителей экзотических растений, поэтому цветок становится всё более частым гостем на подоконниках квартир и домов.

За поразительную особенность питания венерина мухоловка становится серебряным рекордсменом в рейтинге 10 самых удивительных растений мира.

Самая скромная

Мимоза стыдливая — представитель бобовых. Ведёт она себя очень необычно: при попытке потрогать её листву, можно наблюдать, как она за пару секунд скручивается вокруг центральных жилок. Ботаники считают, что на листовых пластинках мимозы расположены особые чувствительные волоски, которые сразу же запускают цепь химических реакций, вызывающих сокращение клеток. За счёт этого сокращения и происходит быстрое сворачивание листиков.

Из-за этой удивительной особенности мимоза стыдливая стала довольно известным комнатным цветком: посмотреть на то, как она складывает свои листочки, очень любопытно. Но нужно помнить, что это действие отнимает у растения очень много сил, поэтому постоянные попытки заставить её закрываться могут полностью истощить цветок и привести к его гибели.

Королева

Самая большая кувшинка мира – виктория амазонская — имеет удивительные листья до 2 м в диаметре. Растение получило название от своего первооткрывателя – английского ботаника Линдли, который пожелал увековечить имя Королевы Виктории.

Листовая пластинка виктории амазонской с нижней стороны покрыта острыми длинными иглами, защищающими растение от поедания рыбами и водными животными, а верхняя сторона очень жёсткая, гладкая и глянцевая. Она настолько плотная и прочная, что легко удерживает вес в 30 кг, но часто может выдержать и 50 кг. Рекорд был зафиксирован с весом в 80 кг, то есть, на виктории амазонской может плавать в позе Будды даже средний мужчина.

Испарение влаги всей поверхностью листовой пластины не происходит, как это бывает у большинства растений. Только по краю плавучего круга виктории есть многочисленные поры, отдающие лишнюю влагу, а на нижней поверхности есть специальные структуры для воздуха, которые и удерживают кувшинку на плаву с приличным весом, как плавательный буй.

Тот, кто хоть однажды увидел этот удивительный зелёный остров, уже не сможет стереть его из памяти.

Аллергию вызывают определенные белки пыльцы

Не секрет, что пыльца является аллергеном, то есть виновником возникновения некоторых аллергических реакций. Аллергия на пыльцу по-научному называется «поллиноз» — от латинского слова «pollen» («пыльца»). Аллергенность пыльцы обусловлена тем, что микроскопические зерна несут определенный тип белка, а причиной аллергических реакций как раз-таки и являются некоторые белки.

Хотя, в принципе, пыльца безвредна для человека, у некоторых людей наблюдается гиперчувствительность в отношении пыльцы. Клетки иммунной системы, называемые В-клетками, вырабатывают антитела в ответ на контакт с пыльцой и, как следствие, избыточное количество антител приводит к активации белых кровяных телец (базофилов и тучных клеток), производящих гистамин. Гистамин же в свою очередь расширяет кровеносные сосуды и приводит к возникновению типичных симптомов аллергии, включая заложенность носа, покраснение глаз, отек и прочее.

Интересные факты о растениях зимой: список

Растения зимой

В районах, где постоянная зима водится немало растений. Интересные факты про растения этих местностей известны далеко не каждому.

1. Лесной зоной считаются не только естественные леса, но и искусственные зеленые насаждения. В них встречаются разные растения. В Сибири преобладает натуральный покров, а в Европе он искусственный на 95%.
2. Многие леса исчезли из-за человека и еще больше видов находится на грани вымирания. Например, в Африке леса уничтожаются и вместо них появляются места для пашней и пастбищ.
3. Растениями лесной зоны образуется не пять, а шесть ярусов, потому что в счет еще принимаются корни растений. Хотя, обычно в хвойных лесах ярусов только три.
4. Растения из леса могут быть как целебными, так и ядовитыми. А сосны и кедры выступают в качестве фильтров для воздуха и еще дают ему полезные элементы.
5. Лиственница является самым распространенным хвойным российской лесной зоны. При этом, она сбрасывает иголки на зиму.
6. Растения лесной зоны всегда участвуют в жизненном цикле, который практически бесконечен. Так, из почвы они получают все полезное, а после вымирания сами становятся источниками питания.
7. Леса обеспечивают землю кислородом. Они способны за год отфильтровать 100 тысяч куб. метров воздуха.
8. Лесная зона есть на каждом континенте, кроме Антарктиды. Общая площадь лесов составляет 38 миллионов кв.км.
9. Редколесье тоже считается лесной зоной, но ее намного меньше.
10. Самое известное растение лесной зоны — дуб..

Ядовитые растения

В мире существует порядка 10 000 видов ядовитых растений. С давних времен человечество пытается использовать их яд для охоты на животных или в военных целях.

В Новой Зеландии растет крапивное дерево, яд которого может убить даже взрослую лошадь. Оно мгновенно впрыскивает под кожу своей жертвы.

Иногда в фильмах и книгах упоминается яд кураре, который применяли индейцы Южной Америки. В его составе присутствуют компоненты из растений чилибуха (стрих-нос и хондодедрон).

Индейцы просто обмакивали в такой яд наконечники стрел, благодаря чему им удавалось наносить смертельные раны своим врагам.

Туземцы, проживающие в Центральной Америке, пользовались ядом из семян строфанта. Этот яд мгновенного убивал даже самых больших животных.

Как правило, ядовитые растения распространены в тропических странах. Например, на Антильских островах и в США растет так называемое «дерево смерти» – марцинелла. Оно настолько ядовитое, что если человек хоть немного постоит рядом с деревом, то получит серьезное отравление.

Однако ядовитые растения растут и в умеренном поясе. Самыми опасными из них считается семейство пасленовых, а именно белладонна, дурман и белена.

Также серьезную опасность несут растения из семейства зонтичных, например – собачья петрушка, вех ядовитый и болиголов пятнистый.

Снижение потери воды

Схема работы стомы клетки

Кроме особого метаболизма суккулентов, о котором говорилось выше, можно выделить схожие механизмы у других видов растений, так как экономия влаги является необходимым условием для выживания любого организма на планете. Это и восковое покрытие листьев, и снижение площади испарения (иголки хвойных). У лиственных деревьев есть особый вид клеток, которые контролируют процесс открытия/закрытия пор.

Этот процесс похож на химическую реакцию диффузии, так как охранные клетки активизируются при большом содержании в клетке ионов калия. Это является сигналом к тому, что клетке необходима вода. Как только уровень калия выравнивается, устья стомы закрываются. Также во время открытия стомы (поры), происходит забор углекислого газа для фотосинтеза. Ночью, когда поры закрыты, растение использует накопленные за световой день СО2 и воду.

По застывшем волнам пустыни

Ветер поднимает в воздух сухой песок, играет им, и над вершинами песчаных холмов самой причудливой формы танцуют султанчики пыли. Высота холмов самая разная — иные сравнимы с высотой десятиэтажки. Но самая высокая из них – это Дюна номер семь – 383 метра. Она же самая высокая в мире.

Ее забавное название объясняется очень просто – все дюны пересчитаны и каждая имеет свой номер. Но некоторые получили к номеру еще дополнительно и название. За особые заслуги. Например, Большой Папа. Или вот, красивая дюна Элим, что находится при въезде в Соссусфлей. Ее назвали в честь фермерского хозяйства семейства Элим, долгое время существовавшего возле нее.

Вдоль побережья дюны тянутся параллельными рядами. Длина их бывает и десять, и двадцать километров. Их строгая упорядоченность с севера на юг тоже следствие бесконечных ветров, что одну половину года дуют с океана вглубь страны, а вторую – в противоположную сторону, с материка в направлении Атлантики.

А вот в укрытой долине Соссусфлей ветер гуляет по всем направлениям. И дюны формируются здесь совсем другой формы — «звездной» — с несколькими отростками от центра. Такие дюны передвигаются уже с трудом.

Интересная вещь – бушмены умеют прекрасно ориентироваться в пугающих своим однообразием песках. В наших лесах попавшим в беду помогает сориентироваться на местности мох, что растет на деревьях с северной стороны, а в Намиб это делают дюны, занимающие позиции север-юг.

Кстати, компас в пустыне барахлит. Песок, если присмотреться, это не только смесь белого, желтого и оранжевого. В нем присутствует толика черного цвета. Такой еле видный налет, что оттеняет все дюнные изгибы. Оказалось, эта легкая пыльца обладает магнитными свойствами.

О том, что песок бывает не только серым или желтым, но бывает и черным, и розовым, и фиолетовым, и белым мы уже говорили здесь. Цвет дюн Намиба у побережья Атлантики светлый – желто-белый, но чем дальше будешь продвигаться глубь в пустыни, тем заметнее в их окраске присутствие красных тонов — следов окислившегося железа. Дюны в буквальном смысле ржавеют! И вообще говоря, недра страны очень богаты.

Интересные факты о тканях растений: список

Ткани растений

Ткани растений активно исследуются учеными. Так, существует немало интересных фактов про растения и их ткани.

1. Каждая клетка растения содержит вакуоли. Они могут достигать размеров практически с целую клетку.
2. Травы, как и деревья, тоже позволяют определять возраст по кольцам. Они небольшие, но позволяют определиться с размерами.
3. В клетках некоторых растений отсутствует хлорофилл, а потому им приходится паразитировать на других растениях.
4. У листьев растений имеются специальные клетки, которые заставляют появляться малюсенькие волоски. Именно они позволяют удержать капельки росы.

Сервиз с грядки: возможно ли это

Оказывается, вполне – «вырастить» на своем огороде симпатичные чашки и даже чайничек удастся благодаря семенам лагенарии обыкновенной, или тыквы-горлянки. Горлянка распространена на территориях Африки, Южной Америки и Китая. Для ее выращивания необходим тропический и субтропический климат.

После созревания плоды этого растения из семейства Тыквенных приобретают характерную форму бутылей, что позволяет использовать их как сосуды для хранения и распития различных напитков. Находятся и другие варианты применения лагенарии, – так, она:

• добавляется в пищу;
• выступает в качестве каркаса при создании традиционного набедренного футляра для мужчины (котека);
• является составным элементом некоторых музыкальных инструментов.

Недозревшие части используются для приготовления масла и глистогонных лекарств.

Интересные факты о растениях

Растения являются одними из самых распространенных организмов на земле. Они окружают нас буквально всюду в природе. Именно поэтому мы подготовили для вас самые интересные факты о растениях.

Бешеный огурец

Слышали ли вы когда-нибудь о растении, которое называется бешеный огурец? Оно принадлежит к семейству тыквенных и произрастает неподалеку от Черного и Средиземного морей.

Свое необычное название это растение получило из-за причудливого способа рассеивания семян. Как только к бешеному огурцу что-либо прикасается, плод тут же отрывается от ножки, а из его отверстия выбрасывается огромное количество семян.

Интересен факт, что струя из семян настолько сильная, что может преодолеть расстояние более 10 метров.

Молочная соска

Известно ли вам, что в Бразилии растет уникальное дерево, которое носит название «молочная соска»? Если на поверхности ствола сделать небольшой надрез, то из-под коры начнет сочиться растительное молочко.

Молочная соска

За один раз это растение может дать около 3-4 литров молока, которое можно употреблять в пищу. Однако предварительно его нужно прокипятить.

«Куриный гриб»

Интересен факт, что на земле существует гриб, по вкусу напоминающий куриное мясо. Им является серо-желтый трутовик, который растет гроздьями. Диаметр его шляпы может достигать 40 см.

Интересно, что в некоторых городах Германии и Северной Америки этот гриб считают настоящим деликатесом.

Кстати, рекомендуем обратить внимание на интересные факты про грибы

Растение на вес золота

Поразительно, но растение, которое называется цератония, имеет абсолютно идентичные семена, весящие 0,2 грамма. В древности эти семена использовали в ювелирном деле в качестве гирь. Сегодня такая мера веса называется каратом.

Эвкалипт

Радужный эвкалипт растущий на острове Минданао, относится к списку самых удивительных растений в мире. Поскольку кора эвкалиптов постоянно обновляется, с каждым разом она меняет и свой окрас.

Изначально она имеет ярко-зеленые цвета, а по мере старения приобретает пурпурные, голубые и даже оранжево-розовые оттенки. Когда растение перестает существовать, кора становится коричнево-малиновый.

Баобаб

Наверняка даже детям известно дерево баобаб, растущее в африканских странах (смотрите интересные факты про Африку). Это самое толстое дерево на земле.

Гигантский баобаб

Его высота составляет около 20 м, а диаметр ствола – целых 10 м. Однако на планете существуют баобабы, окружность, которых составляет 50 метров! Эти удивительные деревья могут жить от 1000 до 6000 лет.

Замеры Леонардо

Великий итальянский ученый и живописец Леонардо да Винчи (см. интересные факты о Леонардо да Винчи) вывел одно любопытное правило, касающееся растений. Согласно ему, квадрат диаметра ствола любого дерева равен сумме квадратов всех диаметров веток, расположенных на одной высоте.

Современные исследования подтвердили данное правило, хотя в нем и есть некоторые расхождения. Просто степень в этой формуле не всегда приравнивается 2, а может колебаться в размере значений от 1,8 до 2,3.

Растения степи — интересные факты: список

Растения степи

В степи по большей части растут небольшие кустарники и травы. Они способны перенести засуху и отсутствие питания от почвы. Есть и деревья, но на берегах рек. То же самое касается и высоких трав, которые находятся по берегам рек. Более низкую траву найти можно в пустынях. Из-за слишком большой сухости, растительность иногда загорается на большие территории. Давайте рассмотрим интересные факты про растения этой местности.

1. Коровяк. Вырастает до 1,5 метров, а его листья обладают войлочным шелушением. Соцветия у него в виде желтых цветков. Эффективен в медицине от кашля, боли и судорог.
2. Адонис Весенний отлично переносит перепады температур и вырастает до 20 см. Его цветки раскрываются утром до обеда, а когда погода пасмурная, то они не раскрываются совсем.
3. Тонконог гребенчатый предпочитает сухие поля. Его высота составляет 65 см. Соцветие похоже на вытянутую метелку с оттенком от зеленого до серебристого. Дает много плодов. Настой из его листьев способен заживлять раны.
4. Шизонепета многонадрезанная — отличный медонос. У него деревянистый корень и простой стебель. Очень красивое растение с фиолетовыми цветами, собранными в колос. Применяется в народной медицине для лечения кашля и снятия воспаления.
5. Касатик безлистный занесен в Красную книгу. Листья имеют покрытие из сизого налета. Они появляются позже и вырастают даже больше цветов. Коробочка плода открывается створками.
6. Васильки живут 1-2 года. За это время они вырастают до 60 см. Середина цветка окрашена в фиолетовый, а по краям он синий. Кстати, считается, что это сорняк.
7. Мятлик луговой отличается быстрым наращиванием плотной дернины. Он способен выдержать засуху или сильную влажность. Он развивается полностью только через четыре года.
8. Донник белый. Вырастает до двух метров в длину. Корни уходят примерно на такое же расстояние в глубину. Является отличным медоносом и стойко переносит морозы.
9. Шалфей степной имеет опушенные стебли до 80 см длиной. Цветет на второй год после посадки. Удивителен фиолетовыми цветками, собранным в высокое соцветие.
10. Ковыль считается злаковым. Стебли его очень сочные, а потому ими кормят овец и лошадей.

Интересные факты о размножении, селекции растений: список

Размножение растений

Размножение растений осуществляется по-разному. Каждое требует выбора наиболее оптимального варианта. Давайте рассмотрим интересные факты про растения и их размножение.

1. С помощью черенкования размножаются многие комнатные растения с развитыми стеблями и побегами. Обычно проводится процедура весной или в начале лета, но к примеру, фикусы Бенджамина можно укоренять весь год.
2. Некоторые растения размножаются листовыми черенками, к примеру, сенполии. Этот метод для них можно использовать в любое время года.
3. Цикламен размножается исключительно семенами.
4. Кустовые растения дают отводки с длинными побегами.
5. Отпрысками, усами и луковицами можно размножать некоторые комнатные растения. Для них этот метод может быть либо простым, либо единственным.
6. Все цветущие виды разводятся посевами семян, но обычно так делают, если это единственный способ.

Давно ли стали выращивать овощи?

Когда появились первые огороды, точно неизвестно, но можно предположить, что даже первобытным людям были знакомы полезные свойства некоторых травянистых растений со съедобными корнями, стеблями или листьями, которые мы называем овощами.

Ещё в Древнем Египте пять тысяч лет назад на берегах Нила выращивали капусту, салат, редис, лук, дыню. Позже эти же овощи, а ещё огурцы, спаржу и сельдерей выращивали древние греки и римляне.

Список овощей пополнился после открытия Америки: в Новом Свете нашлись овощи, которых в Европе не было — это картофель и томаты. Они, правда, стали привычными для европейцев далеко не сразу, но теперь без них нашу жизнь уже не представишь.

Интересное о финиковой пальме

Из верхушечных почек финиковой пальмы путем заквашивания получают «пальмовый сыр»

Сердцевина молодой финиковой пальмы является изысканным, но дорогим лакомством, потому что его добывание ведет к гибели дерева.

На месте среза соцветия или стебля финиковой пальмы выделяется до трех литров сока в день. А если срез обновлять, то сок можно будет собирать не меньше трех месяцев, что составит в среднем 270 литров. Когда-то из сока делали сахар или вино «лакби».

Сок свежих фиников идет на приготовление финикового меда или вина.

Косточки фиников вполне заменяют кофе, если их поджарить и смолоть.

Арабы кормят финиками своих животных, и даже собак.

Урожай фиников с одной пальмы составляет от 100 до 250 килограммов.

Собранный урожай фиников раскладывают на земле для сушки, а потом зарывают их в песок для хранения. В пеке финики могут пролежать два года.

Прессованные финики называют хлебом пустыни» – «аджуэ», и берут с собой в дорогу.

Всегда ли рис белый?

Мы привыкли к тому, что рисовые зёрна белого цвета. Этот полностью обработанный рис называют шлифованным. Однако в Индии и в азиатских странах, на родине этого растения, в пищу нередко употребляют рис коричневого цвета.

Дело в том, что после первичной обработки, но ещё до шлифовки, рисовые зёрна покрыты коричневой шелухой, причём в ней содержится немало питательных веществ. Однако коричневый рис не может долго храниться, и поэтому его сразу же стараются использовать. А с зёрен риса, надолго заготавливаемого впрок, приходится удалять шелуху в специальных лущильных машинах. После обработки рис становится белым и словно бы отполированным.

Когда в Антарктиде росли леса?

Ныне Антарктиду вполне заслуженно называют «ледяным материком». Однако 50 миллионов лет назад она целиком была покрыта… тропическими джунглями. Это доказывают находки каменного угля под толщей льда. А уголь, как считают учёные, образовался из тропической древесины. Кроме того, палеонтологи нашли на шестом континенте остатки древних пальм и гигантских хвощей.

Не так давно исследователи сделали ещё одно интересное открытие: обнаружили окаменевшие стволы клёнов, буков и других широколиственных растений, которые и теперь произрастают в умеренном климате. Эта находка доказывает, что похолодание в Антарктиде происходило медленно, а вместе с ним постепенно менялся и характер растительности.

Чем опасно крапивное дерево?

Наверное, каждому не один раз приходилось встречаться с такой жгучей обитательницей нашей планеты, как крапива, и встреча эта была, скорее всего, не очень радостной. Что же говорить о крапивном дереве, произрастающем в Новой Зеландии, размер которого превышает привычную всем нам крапиву в более чем 5 раз (некоторые представители вырастают до 5 м в высоту)?!

Гигантская крапива, которую за внушительные размеры прозвали деревом, представляет очень серьезную опасность. Муравьиная кислота, которой буквально наполнены ее многочисленные колючки, может не только вызвать необычайно болезненный ожог, но и даже лишить жизни. Причем произойти это может не только с мелкими существами, но даже и собаками, лошадьми и людьми.

Однако существуют животные — млекопитающие, птицы, насекомые, которые имеют превосходный иммунитет к яду крапивного дерева и с удовольствием лакомятся его листьями и плодами.

Неуклюжая нежность: цветут ли баобабы

Одно из самых удивительных растений Земли – баобаб. Этот гигант-долгожитель попал в книгу рекордов Гиннеса за небывалый обхват ствола, который составляет 54, 5 м. Баобабы – это огромные губки, впитывающие колоссальное количество влаги.

Странное дерево, напоминающее неуклюжего слона, в октябре-декабре покрывается крупными нежно-белыми цветами. Их опыляют не пчёлы, а летучие мыши. Через сутки цветы опадают, а на их месте вырастают продолговатые, съедобные, мучнистые изнутри плоды, которые называют обезьяньим хлебом.

Даже смерть баобаба необычна: он словно «сдувается» и распадается на волокна. Неудивительно, что именно это растение росло на планете Маленького принца.

Виктория амазонская – самая крупная кувшинка.

Эффектное растение с огромными зеленными листьями обнаружили еще в XIX веке в водах Амазонки. Сейчас самая гигантская кувшинка царит в крупных оранжереях. В природе она выбирает реки с умеренным течением – бразильскую и боливийскую акваторию Амазонки, и реки Гайаны в одноименном государстве. Любоваться ее ароматными цветами можно только два-три дня в году. Белоснежный цветок (до 60 лепестков) вечером появляется из воды и прячется с наступлением утра. Опять выныривают после обеда, приобретая розовый оттенок. Ее листья имеют диаметр до 2 метров и способны удерживать вес до 30 кг, отдельные экземпляры держали и 50 кг.

Какое растение ботаники считают самым загадочным?

На нашей планете много прекрасных и необычных растений, однако большинство ботаников самым загадочным признают все же прекрасную и таинственную орхидею. Этот цветок, «обитающий» практически везде, за исключением ледяной Антарктиды, очень долго не поддавался «домашнему» выращиванию. Сложно объяснить, чем это вызвано, но нежная орхидея столетия сопротивлялась и не давалась человеку в руки.

Интересно, что орхидеи, несмотря на свою изысканность и красоту, очень неприхотливы: они могут расти не только на земле, но и, что удивительно, даже под землей, причем в одних из цветов вполне комфортно сможет чувствовать себя Дюймовочка (настолько они малы!), а размер других превышает 10 м!

Орхидеи демонстрируют настоящие чудеса гибкости и приспособляемости: некоторые из цветов, всю жизнь проживая на дереве, в случае его гибели преспокойно становятся «землянами» (и наоборот).