Физалис: выращивание, посадка и уход, виды и сорта

Размножение

Физалис размножается семенами. Можно сеять их непосредственно в грунт, но в условиях средней полосы растение лучше выращивать через рассаду. Надо сказать, что семена сортовых ягодных физалисов найти не совсем просто – ассортимент их невелик и не слишком разнообразен. К тому же нельзя быть уверенным, что вы купили именно то, что нужно, – с названиями многих видов и сортов ягодных физалисов (а значит, и с семенами) до сих пор царит некоторая неразбериха.

Выращивая физалис, учитывают его размеры и сроки созревания. Например, физалис перуанский (ягодная форма) – растение сильнорослое (до 2 м), тепло- и светолюбивое. От всходов до первого урожая проходит 130–140 дней, поэтому его семена высевают на рассаду в середине – конце февраля. На постоянное место (лучше всего – в пленочную теплицу) растение переносят в конце мая. При пикировке и высадке желательно заглублять рассаду до нижнего листа. На 1 м² земли помещают не более двух растений. При формировании прищипывают все боковые побеги ниже первого бутона. Выше первого бутона растение не прищипывают. Поливают физалис перуанский до конца июля так же, как томаты: раз в 6–7 дней, ближе к вечеру, избегая попадания воды на листья. С начала августа полив прекращают – чтобы ботва больше не росла и быстрее завязывались плоды. Физалис созрел, если «фонарики» пожелтели. Ягоды внутри становятся оранжевыми. От куста плоды отделяются с трудом, приходится браться за нож. После сбора их просушивают вместе с «фонариками» и хранят в хорошо проветриваемом месте при температуре от +1 до 15 °С. Если все сделано правильно, урожай будет храниться несколько месяцев.

У физалиса изюмного (физалиса земляничного) плоды мельче, чем у перуанского (около 1–2 г), и само растение малорослое (до 40 см), неприхотливое. Урожай созревает через 100–110 дней после того, как появятся всходы, поэтому семена на рассаду высевают в середине марта. При пикировке заглубляют до семядолей. На постоянное место, в открытый грунт, рассаду переносят в конце мая – начале июня, желательно в теплое защищенное место. На 1 м² помещают 6–8 растений. Физалис изюмный обходится без опоры; формировать его не нужно. Поливают так же, как и перуанский, единственное различие – полив прекращают в середине августа. Зрелые плоды осыпаются с куста. Очень часто опадают и не дозревшие – их нужно подержать 10–15 дней в комнатных условиях. При правильном хранении плоды пролежат 4–5 месяцев. Все физалисы каждый год дают обильный самосев и в состоянии распространиться по всему участку.

Физалис можно высевать под зиму, его не повреждают вредители и болезни, он более холодостоек, чем другие овощи из этого же семейства пасленовых, засухоустойчив.

Несмотря на то, что физалис давно и хорошо известен в культуре, он до сих пор остается экзотическим овощем и мало возделывается нашими огородниками. А между тем, урожай физалиса можно получить в любой (даже самый неблагоприятный) год, так как никакими болезнями и вредителями он практически не поражается. Даже злейший враг всех паслёновых– колорадский жук, и тот почему-то физалис предпочитает обходить стороной.

364

botanichka.ru

Свойства физалиса

Растение обладает множеством полезных свойств, замеченных людьми уже достаточно давно

Началось всё, естественно с пищевых и кулинарных достоинств физалиса. Однако, впоследствии оказалось, что это растение обладает и другими полезными свойствами, преимущественно, медицинскими.

Кулинарные свойства

Физалис низкокалорийный продукт, в нём всего 30 килокалорий на 100 г веса. Несмотря на относительно водянистый состав, физалис богат клетчаткой и углеводами. На вкус плоды физалиса практически неотличимы от томатов, но обладают некоторыми особенностями, за что ценятся у гурманов.

Физалис можно употреблять как в сухом, так и в обработанном виде. Его плоды идёт во множество разнообразных блюд, причём не только аналоги тех, в которых входит его ближайший брат, помидор. Это и супы, и гарниры, и соусы. Также физалис используется в качестве начинки пирогов. А сушеный физалис является весьма весомой статьёй экспорта таких стран, как Колумбия и Мексика.

Десерт с физалисом

Помимо стандартных процедур жарки, тушения, запекания и прочего, свойственного томатам, в кулинарии из физалиса ещё делают различную кондитерскую продукцию: варенья, джемы, цукаты. Объясняется это тем, что из все паслёновых только физалис обладает желирующими свойствами.

Приготовление варенья из физалиса

То есть, фактически, декоративный китайский фонарик в кулинарии ещё более распространён, нежели всем давно уже известный томат. Речь не идёт о нашей кухне, однако, в Южной и Центральной Америке это растение очень популярно.

Кроме того, сушёный и специально обработанный физалис по вкусу и внешнему виду очень напоминает изюм. Такой сушеный физалис часто используется, как средство при похудении. А ещё из физалиса изготовляют красные и оранжевые пищевые красители.

Медицинские свойства

В состав растения также входят витамины А и С, а также множество необходимых человеку органических соединений.

К таковым относятся яблочная и лимонная кислоты, каротиноиды и дубильные вещества. Также в физалисе есть следующие микроэлементы: калий (одна из самых больших концентраций), магний, фосфор, железо.

Всё это обуславливает множество способов применения физалиса в медицине, как в народной, так и в традиционной. В частности, благодаря содержащемуся в нём ликопину, являющийся мощным антиоксидантом, применение в пищу физалиса рекомендуется для профилактики онкологических заболеваний.

Содержащийся в плодах мексиканского томата физалин представляет собой отличное снотворное, в Мексике известен рецепт получения сонного препарата из физалиса, практически не имеющего отрицательных последствий.

Сушеный физалис, применяемый в народной медицине

Кроме того, медицинское использование растения включает в себя его применение, как кровоостанавливающего, болеутоляющего и антисептического средства. Например, в Средней Азии, в которую, естественно, физалис попал относительно недавно, используют его отвар в качестве средства, помогающего при стоматите и различных травмах внутри ротовой полости.  А пектин, содержащийся в плодах способен связывать с собой холестерин, способствуя выходу последнего из организма.

Съедобный и Декоративный

Физалис: описание, выращивание рассады, посадка в открытый грунт и уход за ним, полезные медицинские и кулинарные свойства (30 Фото & Видео) +Отзывы

7.3 Total Score

Вывод

Актуальность информации

8.5

Доступность применения

8

Раскрытие темы

8

Достоверность информации

9.5

Оценки покупателей: 3 (3 votes)

Болезни и вредители растения

Основными заболеваниями физалиса являются грибковые. Грибки переносятся с почвой, на одежде и шерсти животных, споры перемещаются по ветру. Ознакомьтесь с основными болезнями.

Белая гниль

Признаки появления заболевания — белый налет на любой части растения, постепенно превращающийся в слизь. Куст желтеет, увядает и гибнет.

Как бороться:

• Удалив пораженные участки, провожу опрыскивание 1% бордосской жидкостью (10 мл + 1 л воды).
• Или использую народное средство — недельный настой 100 г тертого чеснока на 1,5 л воды (развожу с водой в пропорции 1:1).
• Процедуру обработки провожу повторно через 3 суток.

Причина развития болезни — лишняя сырость и влажный воздух.

Меры профилактики — регулярное проветривание и умеренный полив.

Фузариоз

Заболевание начинает развиваться на стволе, появляются бурые или коричневые пятна, разъедающие куст. Листья вянут и опадают, лечение необходимо начинать на ранних стадиях, иначе придется выкинуть куст полностью.

Как лечить:

• Если заметила сразу, то провожу опрыскивание 1% раствором фундазола (1 г + 100 мл воды). Препарат токсичен, обработку провожу в маске и перчатках.
• Если провороню начало болезни, то обрезаю с куста здоровые черенки и ставлю их в воду с марганцем на 30 мин.
• Сажаю в свежий продезинфицированный грунт.
• Делаю мини-тепличку.
• Наблюдаю в течение 7 дней: если болезнь не появляется вновь, то повезло.
• Если же признаки повторились, выкидываю растение вместе с горшком.

Причины появления грибка: лишняя влажность.

Профилактика: перед посадкой замачиваю семена на 20 мин. в растворе препарата “Максим” (0,5 мл + 100 мл воды) и добавляю в почву “Триходермин” 3 зернышка на 2 л горшок.

Альтернариоз

Опасное заболевание, споры гриба разносятся по ветру, развивается стремительно. На ветках появляются язвочки и пятна коричневого цвета, куст сбрасывает листья и погибает.

Метод лечения:

• При первых признаках обрываю пораженные листья.
• Орошаю 1% бордосской жидкостью (1 г + 100 мл воды).
• Еще раз брызгаю через 4 дня.

Причины: ослабленный иммунитет растения, принесли вирус в дом на свежем букете полевых цветов.

Профилактика: обрабатываю препаратом “Иммуноцит” (½ часть таблетки развожу в 1 л воды).

Фитофтороз

Самая распространенная болезнь физалиса, переносят споры насекомые и ветер. Поражает различные участки растения, покрывая буро-коричневыми язвами тело куста.

Как лечу:

1. Растворяю в 1 л воды 1 каплю йода, добавляю 100 г кислого кефира.
2. Обрызгиваю с интервалом 2-3 дня 3 раза.

Причина появления: сквозняки и открытые без сетки окна.

Профилактика: орошаю раствором поваренной соли 1 раз в 2 недели (¼ стакана + 2,5 л воды).

Черная ножка

Этому заболеванию чаще подвержена молодая поросль, рассада начинает чернеть у основания стебля.

Как бороться:

• Убираю заболевшие экземпляры.
• Провожу пересадку в свежий, обработанный марганцем грунт (как обработать — посмотрите в разделе“какой нужен грунт”).
• Емкость, где были ранее больные растения, не использую больше.

Причина заболевания: полив холодной водой и лишняя влажность.

Профилактика: умеренное увлажнение почвы, укрепление иммунной системы куста.

Научились бороться с болезнями? Советую посмотреть, как вырастить гранат на окне, и южный фрукт порадует вас вкусными плодами.

Борьба с болезнями и вредителями

Соблюдение правил агротехники позволит вырастить кусты многолетника здоровыми и не подверженными воздействию вредителей. Однако в некоторых случаях цветоводы, выращивающие физалис, жалуются на пораженные кусты. Виной всему могут статьи различные заболевания.

• Вирусная мозаика. Из-за нее одна сторона листвы начинает желтеть, а вторая темнеть. Чтобы справиться с недугом, потребуется удалить пораженные кусты с участка и сжечь их. Грунт, в котором росли декоративные растения, обрабатывается раствором марганцовки.
• Черная ножка — заболевание, которое чаще всего поражает рассаду многолетника. Черная ножка развивается в основном из-за переувлажнения почвы. На пораженных кустах наблюдается почернение стебля. Саженцы быстро погибают. Пораженные кусты убираются с клумбы и сжигаются. Грунт, в котором росли насаждения, обрабатывается фунгицидными средствами.
• Белая гниль. Из-за нее прикорневое основание декоративной культуры начинает гнить. Чтобы справиться с недугом, необходимо провести немедленную пересадку кустов и обработать их инсектицидами актара или искра.

Шикарное цветение

Помимо заболеваний нанести вред растениям могут:

• медведки, которые подгрызают корневую систему. Чтобы истребить вредителя, следует высаживать саженцы в кольцах из пластика, которые должны располагаться вокруг корней многолетника;
• проволочники. Справиться с нашествием вредителей можно с помощью приманок. Выкопанные по участку ямки заполняются слоем сена и накрываются досками. Спустя несколько дней можно приподнять их и осмотреть лунки. Обычно в поисках тепла проволочники собираются в ямках. Сено необходимо собрать и сжечь вместе с вредителями. Чтобы предотвратить появление проволочника, следует каждой осенью глубоко вскапывать участок.

Подобные неприятности случаются с растением редко, так как культура устойчива к большинству заболеваний. Самое главное, соблюдать основные рекомендации относительно ухода за саженцами, что позволит вырастить кусты здоровыми.

Физалис декоративный — культура, плоды которой нередко используются дизайнерами для украшения помещений. Необычные очертания плодов и яркий окрас поднимают настроение и придают комнате уют. Гирлянды из физалиса идеально впишутся в любой дизайн интерьера.

Особенности выращивания

Как мы уже писали выше, выращивание физалисов из семян, посадка и уход мало чем отличается от выращивания помидоров в открытом грунте. Есть только небольшие нюансы, которые необходимо знать:

1. Рассада физалисов растет очень быстро. Поэтому овощные сорта сеять следует на 10-14 дней позже, чем томаты на рассаду для открытого грунта.
2. В Средней полосе России, Сибири и на Урале ягодный физалис (земляничный и т.д.) рекомендуется выращивать в парниках или теплицах.
3. Пасынковать растения не нужно, так как именно на этих побегах у них образуются плоды.
4. Не рекомендуется собирать несозревшие ягоды. Лучше дождаться, когда они созреют на кустах или даже сами опадут.
5. Сажать овощной физалис в любом регионе можно осенью под зиму. Для этого семена высевают по мерзлой земле, заранее подготовив почву.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ОБ ОСОБЕННОСТЯХ ВЫРАЩИВАНИЯ ФИЗАЛИСА В ПОДМОСКОВЬЕ

Посадка и уход в грунте

Когда высаживать физалис в грунт, решают садоводы самостоятельно, ведь сроки напрямую зависят от климатических условий региона.

Выбор места

Место должно быть хорошо освещено солнцем целый день. Физалису не нравится кислая почва, поэтому перед перекопкой полезно провести известкование. Землю копают на глубину 25-28 см. На каждый квадратный метр добавляют по 50 граммов нитроаммофоски, а в лунку при посадке по горсти перегноя.

Сажать физалис после родственных пасленовых культур не рекомендуется, поскольку болезни и вредители у них общие.

Правила посадки

При посадке физалиса в открытый грунт лунки делают на расстоянии 40-80 см в зависимости от вида и сорта.

А теперь о том, как правильно сажать, пошагово:

• Часов за 10 перед посадкой пролить рассаду, чтобы она удобно вынималась из контейнера с земляным комом.
• В центре лунки делают углубление чуть шире корневой системы и аккуратно устанавливают растение.
• Грунт насыпают до первого настоящего листочка.
• По периферии грунт уплотняют и поливают.
• Потом почву мульчируют, чтобы сохранить влагу и избежать образования корочки.

Особенности ухода в саду

Физалис считают неприхотливым растением, но все равно некоторые правила нужно соблюдать:

• Грунт нужно умеренно поливать и срезу же рыхлить почву, так как растения не терпят корочки.
• Сорняки, даже маленькие, обязательно удаляют, так как китайские фонарики не терпят рядом с собой никакого соседства.
• На физалисе всех видов и сортов формируется большое количество цветов. Недостаток питания может спровоцировать их сброс, следовательно, урожайность резко снизится. Поэтому растения нуждаются в подкормке. Ее, как правило, совмещают с поливом.

Лучшее удобрение для физалиса – органика. Растения хорошо отзываются на настои коровяка, куриного помета, древесной золы и перебродившей травы.

1. Пасынковать физалис, в отличие от пасленовых сородичей, не нужно. Ведь урожай формируется в разветвлениях. Чем их больше, тем больше фонариков на растении. Так что обрезка только вредит.

Болезни и вредители

Несмотря на наличие иммунитета к грибковым инфекциям, недостаток солнечного света и повышенная влажность иногда становятся причиной развития некоторых заболеваний:

Фитофтороз. Определить наличие фитофтороза можно по пожелтению и высыханию сначала нижних, а потом и верхних листьев. Справиться с болезнью помогает опрыскивание стеблей и листьев фунгицидами.

Черная ножка. Тяжелая грибковая инфекция, сопровождающая загниванием корневой системы. В этом случае поводом для тревоги становится почернение нижней части стебля. Вылечить черную ножку нельзя, поэтому больные растения придется удалить с грядки.

Мозаика. Эту болезнь выдает множество маленьких желтых пятен на поверхности листьев. Причиной появления мозаики может стать дефицит питания. Спасти ситуацию поможет внесение в почву органических или минеральных удобрений.

Сохраняющий декоративность в продолжение почти всего года физалис может оживить любой уголок приусадебного участка. А простота посадки и ухода в открытом грунте позволяет выращивать физалис не только профессионалам, но и начинающим цветоводам.

Виды и сорта физалиса с фото и названия

Съедобные виды физалиса разделяют на овощ физалис и на ягоду физалис. К ягоде физалису относятся следующие виды: физалис флоридский, физалис опушенный (либо изюмный, либо земляничный) и физалис перуанский, становящийся в последние годы все популярней у садоводов средних широт, а еще их различные сорта.

Физалис флоридский (Physalis floridana)

Обладает вкусными сладкими ягодами, у которых практически отсутствует кислота и фруктовый привкус. Приготовленное из них варенье очень схоже по вкусу с вареньем из черешни, в связи с этим к нему рекомендуется добавлять листочки герани.

Физалис изюмный (Physalis pubescens)

У данного вида вкус более изыскан. Ягоды сладкие с небольшой кислинкой, а также с хорошо ощутимым ароматом и привкусом ананаса. Если выжать из них сок, то он по своему вкусу будет схож с мандариновым. Такие ягоды способны храниться около 3–4 месяцев (иногда до 6 месяцев), при этом спустя какое-то время они становятся немного подвяленными. Высушенные ягоды по вкусу схожи с изюмом.

Физалис перуанский (Physalis peruviana)

По сравнению с изюмным, данный вид обладает менее сладкими плодами, однако фруктовый запах и привкус у них более выражен. При этом количество сахара и кислот в них почти столько же, сколько и в садовой землянике. Плоды сравнительно нежные, поэтому долго храниться не могут.

Наиболее популярные сорта ягодных физалисов:

1. Ананасный. Сорт раннеспелый. Очень маленькие сладкие ягодки имеют запах ананаса. Они подходят для употребления в свежем виде либо для приготовления цукатов и варенья.
2. Земляничный. В высоту кустики достигают 0,7 м, на них вырастают сладкие ягоды янтарного окраса, имеющие земляничный запах. Их едят сушеными и свежими, а также из них готовят компоты, десерты и варенья.
3. Физалис изюмный Сюрприз. Низкорослое однолетнее растение отличается неприхотливостью и сильным опушением. Сорт скороспелый. Ягоды едят свежими либо применяют для приготовления десертов.
4. Колумб. Такое высокорослое растение любит тепло. Сорт позднеспелый. В плодах содержится большое количество пектина, витаминов и микроэлементов. Их употребляют в свежем виде, а еще используют для приготовления напитков и десертов.
5. Кудесник. Очень большие ягоды приплюснутой формы и оранжево-коричневого цвета имеют сладко-кислый вкус с небольшой грейпфрутовой горчинкой и выраженный запах земляники. Приготовленный из плодов сок схож с апельсиновым, но обладает он более ярким букетом.

Физалисом мексиканским (Physalis ixocarpa)

Физалис овощной представлен одним видом — физалисом мексиканским (Physalis ixocarpa), или клейкоплодным, а также его сортами, которых немало. У такого растения плоды очень крупные и схожи с томатами. У данного вида встречаются высокорослые сорта, а также низкорослые простирающиеся. Окрас плодов может быть зеленым, желтым либо фиолетовым, они обладают различной формой и величиной. Данные растения не отличаются теплолюбивостью и обладают высокой урожайностью. Свежие плоды по сравнению с ягодными видами не очень вкусные. Однако их широко применяют для приготовления солений, маринадов, салатов и икры, которые получаются отменными. Наиболее популярные сорта в средних широтах:

1. Грунтовой Грибовский. Данный среднеранний сорт отличается урожайностью и морозоустойчивостью. Кустик имеет высоту около 0,8 м и полустоячие ветки. Сладко-кислые бледно-зеленые плоды имеют массу около 60 грамм.
2. Кондитерский. Среднеспелый сорт имеет крупные плоды круглой формы, слегка кислым вкусом и темно- либо бледно-зеленым окрасом. Их используют для приготовления маринадов, солений и икры, а также домашних десертов.
3. Королек. Сорт раннеспелый. Применяют для приготовления десертов и овощных консерв.
4. Московский ранний. Сорт скороспелый. Ветви практически лежащие. Бледно-желтые сладкие плоды весят около 80 грамм.

Физалис декоративный (китайские фонарики)

Это травянистое многолетнее растение. Любая из частей данного растения содержит яд, поэтому есть его плоды нельзя. Зато ландшафтные дизайнеры с удовольствием используют такой физалис в своей работе. Наиболее эффектно такое растение выглядит в последние летние либо первые осенние недели. Именно в это время его коробочки окрашиваются в насыщенный оранжевый цвет.

Сорта, пользующиеся наибольшей популярностью:

1. Франше. Зачастую выращивают в качестве однолетнего растения. Высота куста около 0,9 м, длина овальных расширенных к основанию листовых пластин около 15 сантиметров. На одном стебле вырастает не более 15 коробочек — это плоды данного растения, которые одеты в чашечки насыщенного окраса.
2. Алькекенги. Коробочки у такого вида окрашены в красный, оранжевый либо желтый цвет.

Посадка физалиса в открытый грунт

Когда сажать

Посадка физалиса в открытый грунт осуществляется в пасмурный день или во второй половине дня в стадии развития у сеянцев 5-6 листьев. Для физалиса подойдет солнечный участок с почвой нейтральной или слабощелочной реакции, на котором до него росли огурцы или капуста, а вот после таких культур, как сам физалис, перец, картофель, баклажаны и помидоры, физалис не высаживают в течение четырех лет, поскольку все эти растения болеют одними и теми же заболеваниями, возбудители которых зачастую остаются в грунте долгое время.

Посадка цветка физалис предваряется перекапыванием участка с добавлением перегноя и золы не позднее, чем за две недели до намеченного срока. Не удобряйте почву свежим навозом.

Как сажать

Поскольку большая часть видов и сортов физалиса сильно ветвится, рассаду высаживают в шахматном порядке с шагом приблизительно в полметра. Высокорослые сорта нуждаются в подвязывании – предусмотрите это при посадке. Лунка для физалиса должна быть такой глубины, чтобы рассада была погружена в нее до первого настоящего листа. При посадке переросшей рассады в лунку наливают полтора литра воды и сажают сеянец с наклоном прямо в воду, чтобы корни в ней расправились сами по себе, после чего лунку засыпают землей и уплотняют.

Сеянцы, высаживаемые своевременно, в таких ухищрениях не нуждаются: их сажают обычным способом, но после посадки обильно поливают. Для облегчения ухода за физалисом участок можно замульчировать торфом.

Размножение и пересадка физалиса

Декоративный физалис является многолетником, склонным к вырождению. Деление и пересадку разросшихся корневищ производят раз в 6-7 лет. Для размножения физалис аккуратно извлекают из почвы, удалят загнившие и подсохшие части. Корневище делят на несколько частей, в зависимости от количества образовавшихся основных побегов.

Для размножения физалиса можно использовать метод деления материнского куста

Физалис также размножается черенками и боковыми отростками. Побеги растение пускает прямо из почвы. Их аккуратно подкапывают, отделяют от материнского куста и отсаживают на подготовленное место.

При размножении черенками с растения срезают верхушки стеблей. На каждом должно быть 2-3 междоузлия. Заготовленные черенки сажают в почву, заглубляя на половину. В первые 2 недели черенки нужно накрыть плёнкой или пластиковыми бутылками. Когда листочки на черенках расправятся, укрытия снимают. Размножение физалиса черенками проводится в июле.

Выращивание из семян

Посадочный материал можно приобрести в садовом магазине или собрать самостоятельно после созревания семян.

В открытую почву семена физалиса можно высаживать:

• осенью до наступления холодов (в сентябре-октябре);
• весной, когда установится стабильная плюсовая температура (конец апреля-начало мая).

Физалис характеризуется как неприхотливое растение, которое нормально переносит холодную и ветреную погоду и комфортно себя чувствует в любом уголке приусадебного участка. Тем не менее, при выращивании на солнечном и защищенном от сквозняков участке кусты физалиса будут более пышными, а коробочки – крупными и яркими.

Почву в идеале выбирать нейтральную плодородную. Снизить кислотность грунта поможет добавление извести или древесной золы, а улучшить плодородность – внесение органических удобрений (компоста или перепревшего коровьего навоза).

При посадке в грунт:

• выбранный участок перекапывают и разравнивают граблями;
• делают бороздки глубиной 2–4 см, проливают их небольшим количеством воды и раскладывают семена на расстоянии 25–30 см друг от друга. Для профилактики больших пробелов между посадками (некоторые семена могут не дать всходов) имеет смысл расположить их ближе друг к другу, а потом появления всходов проредить посадки.

Совет! Если сохраняется вероятность возвратных заморозков, посадки лучше накрыть полиэтиленовой пленкой.

Посев семян физалиса: как вырастить яркую и вкусные ягоды, похожие на фонарики?

Сегодня на садово-огородных участках выращивается огромное количество разнообразных растений, с помощью которых можно не только разнообразить наше меню, но и сформировать неповторимый ландшафтный дизайн. Одной из таких культур является физалис. Его плоды консервируют и сушат, солят и варят, используют для лечения и оздоровления, а также для украшения клумб и составления зимних букетов. Вырастить физалис несложно: он не предъявляет высоких требований к теплу и освещённости, плодородию почвы. Но по-настоящему обильный урожай и красивые яркие коробочки-фонарики этого растения можно получить только в том случае, если возделывать культуру с учётом определённых правил и требований.

Применение физалиса в народной медицине: рецепты

Народные врачеватели накопили огромный опыт применения целебного растения в оздоровлении организма. Можно воспользоваться лучшими рецептами на основе физалиса и убедиться в его целительной силе:

1. Отвар при мочекаменной болезни, заболеваниях почек, циститах. Для его приготовления возьмите 30 ягод, удалив чашечки, залейте полулитром воды и кипятите 10-12 минут. Час лекарство настаивается. Цедится и употребляется по 50 грамм 4-5 раз в день.
2. Мазь при кожных заболеваниях. Сожгите 5 сухих плодов физалиса и смешайте золу с растительным (лучше оливковым) маслом в одинаковых пропорциях. Наносите ее дважды в день на зоны поражения.
3. Сок физалиса при лечении лишаев. Его используют наружно в виде ПК и компрессов два или три раза в день.

Противопоказания к применению

Без рекомендации врача использовать физалис в лекарственных целях внутренне не рекомендуется

Пациентам с повышенной кислотностью желудочного сока лечиться растением нужно осторожно

Специально для vsegdazdorov.net Елена ТОЛОЧИК

vsegdazdorov.net

Сбор плодов

Снимать урожай, как правило, можно через 2 месяца после высадки физалиса на участке. К этому времени они уже созревают. Заниматься этим нужно только в сухую погоду. Пригодны для использования в пищу или переработки и те, что опали на землю. Необходимо лишь осмотреть и отбраковать плоды, которые явно подгнили.

Подготовка физалиса к зимовке

• Стебли культур овощной и ягодной, как и все томаты, после сбора урожая утилизируют, а почва перекапывается.
• Декоративный физалис на зиму остается в грунте, но полностью обрезается, до уровня земли. Из веточек с плодами формируются букеты, которые и используются для украшения жилища.

Использование в дизайне для декоративных композиций

Физалис – одно из самых радостных растений в саду, способных создать позитивное настроение с середины лета и до глубокой осени. Он прекрасно смотрится в любом уголке сада, а также при высадке в вазоны.

Коробочки физалиса смотрятся весьма необычно

Чтобы продлить лето, многие садоводы срезают стебли физалиса для использования их в зимних цветочных композициях. Стебли можно засушить в прямостоячем и поникающем состоянии. Свисающие ветки сплетаются в красивые рождественские венки, а прямостоячие используются в букетах. Физалис хорошо смотрится в сочетании с цветами неярких тонов и в букетах из осенних листьев.

Отвалившиеся от веток яркие коробочки-фонарики можно использовать для изготовления гирлянд, скрепив их тонкой проволокой. Такие гирлянды, прикреплённые к люстре или лампе, дополненные бусинами и шёлковыми лентами, – настоящий дизайнерский шедевр.

Физалис – прекрасное украшение как сада в летне-осенний период, так и интерьера в холодные зимние дни

Любителям цветов обязательно нужно обратить внимание на этот кустик, эффектно украшенный яркими, невесомыми фонариками, и поселить его на своём участке

Интересным будет посмотреть и видео материал по физалису. Желаем приятного просмотра.

Сорта овощного физалиса

В целом сорта овощного физалиса отличаются большей неприхотливостью и холодостойкостью по сравнению с сортами ягодной группы. Если климатические условия в вашем регионе достаточно суровы – то знакомство со съедобным физалисом, пожалуй, будет лучше начать именно с овощного вида.

Десертный

Сорт раннеспелый. Растение с прямыми стеблями, компактное, высотой до 70 см. Плоды некрупные, сначала светло-зеленые, потом – желтые, отличаются высоким содержанием сахаров. Урожайность до 0,7 кг/кв. м. Сорт вынослив к экстремальным условиям выращивания. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки (соление, икра, варенье, цукаты). С этим сортом связана серьезная путаница – приходилось его видеть расфасованным в пакеты с изображением ягодного физалиса. Т.е. по какой-то причине этот сорт пытаются выдавать за ягодный, что, конечно же, не так. Десертный – это овощной сорт.

Королек

Сорт ранний. Куст компактный, высотой 60-80 см. Плоды по 60-80 г (до 100), диаметром до 4 см. При созревании желтые. Вкус приятный, кисло-сладкий. Этот сорт особенно хорош и универсален. Плоды прекрасно выдерживают переработку и могут быть использованы как для солений, салатов, маринадов, приправ, так и для сладких заготовок – варенья, джема, цукатов и даже сухого домашнего вина. В общем, один из лучших сортов с точки зрения употребления в переработанном виде.

Джемовый

Сорт среднеспелый, высокоурожайный. Куст сильнорослый, раскидистый и ветвистый. Плоды весом по 50-60 г, зеленого цвета даже в спелом состоянии. Их солят, консервируют, варят джем, мармелад и варенье. Растение чутко реагирует на регулярные поливы в период созревания плодов.

Кондитер

Сорт среднеранний. Период плодоношения 25-35 дней. Куст полураскидистый, ветвистый, высотой 60-80 см. Плоды по 50-80 г, отдельные могут достигать 100 г. Один из самых крупноплодных сортов отечественной селекции. В зрелом виде плоды желтые. Урожайность – 2-3 кг/кв.м. Плоды универсального использования.

Мармеладный

Среднеранний сорт. Растений высокорослое, до 1,5 м, мощное, раскидистое, сильноветвистое. А вот с цветом плодов у этого сорта интересная ситуация. В продаже имеются 2 варианта от агрофирмы «Седек»: первый вариант этого сорта имеет зеленоватые плоды, которые по мере созревания светлеют и приобретают кремовый оттенок; второй вариант идет с плодами необычного темно-фиолетового цвета.
Весом плоды 50-60 г, по вкусу – кисло-сладкие, внутри много мелких семян. На пачках с семенами нередко пишут, что по вкусу этот сорт напоминает сливу — на самом деле, к сожалению, это не так. Используются плоды для приготовления варенья. Сорт устойчив к колебаниям температуры. В период плодоношения требует регулярных поливов.

Сливовый джем

Сорт, не внесенный Госреестр. Раннеспелый. Отличительная особенность – плоды имеют зелено-фиолетовый, а затем темно-фиолетовый цвет. Вкус обычный, плоды могут быть использованы в переработанном виде.

Лакомка

Ранний сорт, с высокой урожайностью. Высота кустов около 70 см. Плоды 60-80 г, в спелом состоянии имеют желтую окраску. Достаточно неприхотливый сорт, устойчивый к пониженным температурам и нехватке влаги. Плоды подходят как для соленых, так и для сладких заготовок.

Золотой приз

Сорт-новинка 2021 года. Среднеспелый, с хорошей урожайностью – от 3,2 до 3,8 кг/кв. м. Устойчив к засухе, а плоды – к растрескиванию. Плоды округлые, желтого цвета. Использоваться могут по-разному: для цукатов и варенья, засолки и маринования в целом виде.

Важно!
Если вы никогда раньше не выращивали физалис, то не дайте «сладким» названиям ввести себя в заблуждение! Многие овощные сорта имеют в названии прямое указание на сладость («Десертный», «Кондитер», «Джемовый» и т.п.), но, на самом деля, являются не отнюдь не сладкими, а — кисло-сладкими (в лучшем случае). Многим дачникам овощной физалис в свежем виде вовсе кажется малосъедобным

Если вы хотите получить действительно сладкие плоды – выбирайте ягодные сорта.