Горох

Лучшие условия для роста гороха

Горох по праву считается одним из самых простых в выращивании растений, но это не повод для того, чтобы выращивать его как дичку. Так, минимум приложенных усилий позволит получать богатый урожай сладкого мягкого горошка, попутно удобряя почву на месте его выращивания большим количеством полезных азотистых веществ, ведь такова особенность культуры. Что касается оптимальных условий для содержания гороха на собственном приусадебном участке, то все они приведены в следующей вспомогательной табличке:

Показатели	Условия содержания
Температура	Поскольку горох не относится к теплолюбивым растениям, осуществлять его высадку можно уже при 10 градусах Цельсия, хотя практика показывает, что культура принимается и при более низких температурных показателях от 4 до 7 градусов выше нуля. А вот в жару растение не стоит садить ни при каких обстоятельствах, поскольку в этом случае не удастся добиться его полноценного цветения с соответствующим ущербом для урожая.
Полив	Важнейшим условием для полноценного произрастания гороха является правильный полив, поскольку для культуры одинаково вредны как чрезмерная засушливость, так и застой влаги. Для обеспечения этого условия рекомендуется проливать почвенный ком только по мере его просыхания, прибегая к поверхностному ее разрыхлению. Усиливать режим полива до двух раз в неделю имеет смысл в засушливую погоду и во время цветения/завязи плодов. Что касается объемов, то рекомендуется не жалеть воды, выливая на каждый квадратный метр по 10 литров живительной влаги, прибегая после этого к рыхлению и прополке.
Подкормка	Удобрять горох можно непосредственно во время полива, применяя для этих целей такой универсальный препарат, как нитроаммофоска. Что касается пропорций, то в идеале использовать столовую ложку удобрения на каждые 10 литров воды. Неплохо зарекомендовали себя и азотистые препараты, которые вносятся один раз весной, а также любая сухая органика (компост, коровяк, куриный помет, перегной), используемая дважды – до и после цветения.
Обрезка и подвязка	Для получения обильного урожая верхушки растения подвергаются прищипке, но только после того, как их высота достигнет 25 см. Кроме того, имеет смысл подвязывать культуру, которая по мере развития становится тяжелой и опадает на землю.
Почва	Практика показывает, что оптимальной средой произрастания для гороха являются легкие почвы со средним уровнем кислотности (от 6,0 до 7,0 pH).
Освещение	Горох является светолюбивым растением, поэтому имеет смысл выращивать его на хорошо освещенных участках, но не под палящим солнцем, поэтому легкая полутень приветствуется.
Болезни и вредители	Как и любая другая огородная культура, горох подвержен воздействию патогенной микрофлоры и различных вредителей. Лечение осуществляется с помощью инсектицидов и других специфических химикатов.

Уход за горохом в период роста

Нужно заметить, что в процессе выращивания и ухода в открытом грунте, горох требует не слишком много внимания (и это, как говорится, ещё один плюс в пользу бизнес-идеи – выращивания гороха).

Рыхление

Когда семена гороха прорастают и дружные всходы появляются на поверхности, то первое, что нужно сделать – это прорыхлить почву, чтобы воздух поступал к корневой системе, и проследить, чтобы растения не стали пищей для вредителей;

Подвязывание

После того как всходы окрепли и подросли до 8-10 сантиметров, необходимо соорудить для них опору. Это может быть натянутая сетка или пруты, за которые горох сможет постепенно цепляться усиками и подниматься вверх. Кстати, в качестве опоры можно использовать лёгкую металлическую сетку, которую нужно зафиксировать к столбикам, размещённым по углам грядки. Такая опора является идеальной при выращивании гороха способом двухрядной посадки. Тогда не нужна дополнительная подвязка, да и грызуны гороху не страшны;

Полив

Одной из особенностей выращивания гороха является тот факт, что культура требует очень много влаги. Собственно, именно поэтому его рекомендуется обильно поливать. Это нужно делать не реже, чем 1 раз в неделю, а если в регионе засушливая погода, то растение нужно поливать 1 раз в 5 дней. Но особенно культура нуждается в поливе в период цветения и завязывания стручков. В это же период горох нужно подкормить минеральными удобрениями на 1 метр квадратный:

• Мочевина — 10-15 грамм;
• Суперфосфат — 20-30 грамм.

Их можно внести прямо в воду для полива. И самое главное – каждый раз после поливов почву возле корней нужно рыхлить, и, конечно же, не забывать о регулярной прополке от сорняков. Ведь доказано, что сорняки могут стать причиной снижения урожайности гороха на 30-50%.

Как ухаживать

Агротехника и уход за культурой за культурой в открытом грунте заключается в своевременных поливах, рыхлении грядок, удалении сорной травы и подкормках.

График полива

Растение требовательно к поливам, особенно в условиях жары и засухи. В огороде горох поливают 1 раз в неделю, выливая на каждый квадратный метр посадок не менее 10 литров жидкости. Когда растения входят в стадию цветения и плодоношения, количество поливов увеличивают в 2 раза.

Подкормка

Для развития и вызревания стручков, растениям требуется дополнительное питание. До периода цветения, культуру подкармливают органическими удобрениями или травяными настоями из крапивы.

В период завязывания плодов и дальнейшего созревания, растениям требуются подкормки на основе калия и фосфора.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Важно! Азотосодержащие удобрения замедляют развитие и вызревание культуры, поэтому после периода цветения не используются

Защита всходов от птиц

Посаженные в грунт семена гороха и молодые ростки привлекают на грядки большое количество пернатых. Чтобы сохранить урожай, посадки закрывают специальной сеткой, натягивая ее над грядками с горохом.

Подвязка

Чтобы растения получали достаточное количество солнечного света и проветривались, кусты подвязывают к опорным конструкциям в виде шпалер или сеткам.

Уход за почвой

Рыхление грядок помогает получать корневищам растений необходимые для роста и развития питательные вещества и обогащаться кислородом. Мероприятие проводят совместно с поливами и удалением с грядок сорной травы.

Борьба с вредителями и заболеваниями

При ошибках в уходе и неблагоприятных погодных условиях, растения часто поражаются фузариозом, мучнистой росой и ржавчиной. Для борьбы и профилактики, проводят обработку кустов средствами на основе фунгицидов.

Если культура пострадала от нападения совки или гороховой плодожорки, посадки опрыскивают инсектицидами.

Зачем нужна опора для гороха

Есть масса вариантов изготовления подпорок для гороховых кустов. Ориентироваться лучше на особенность огорода, предполагаемое место грядки, декоративные свойства. Какой из представленных способов выбрать должен решать владелец участка.

Дальше речь пойдёт о том, как сделать опору для гороха.

Опоры для гороха

Горох — растение с полегающим стеблем, достигающим высоты от 45 см до 250 см. Чтобы полноценно развиваться и подниматься вверх к свету стеблям нужно цепляться за опору. Существуют и штамбовые виды культуры, которым не нужна опора. Но и низкорослые растения от подвязывания только выигрывают.

Когда горох перерастает 20-30 см, начинается постепенное полегание стеблей на землю. Прилегающие к земле участки кустов начинают гнить и поражаться болезнями. Под растениями образуются сырость и затемнение, — лучшие условия для улиток и слизней.

Высокорослый горох на опоре

Полегшая зеленая масса накрывает стручки. При недостатке света бобы созревают неравномерно, не накапливают в должной мере полезные вещества и сахара. Такие горошины теряют во вкусе и сладости.

Садоводам трудно контролировать созревание стручков. Перезрелые бобы забирают большинство питательных веществ растения. Кусты начинают сохнуть даже при благоприятных условиях для роста.

Полегшие растения сложно опрыскать профилактическими растворами, охватив все части кустов. Культура чаще поражается брухусом, который способен уничтожить весь урожай. Бобы, поврежденные вредителем — токсичные, их нельзя использовать в пищу и для посева.

Преимущество опор для маленьких садовых участков — вертикальность грядок. Это экономит полезную площадь. При удачном подборе опоры гороховая грядка становится элементом декора участка, прикрывает неприглядные строения или заборы.

Горох подвязывают к шпалере, когда растение вырастает до 10-15 см. Для этого достаточно прикрепить усик растения к опоре, а по мере роста следить за последующим закреплением стеблей.

Опору для гороха несложно смастерить своими руками. Следует только выбрать лучшую, на ваш взгляд, идею.

Материал для устройства шпалер есть практически в каждом хозяйстве: колышки, бруски, рейки и даже ветки, сохранившиеся после обрезки садовых деревьев. Для подвязки подходит самый разнообразный материал.

Рассмотрим некоторые разновидности поддерживающих приспособлений.

Естественная опора — это высокорослые культуры с крепкими побегами, например, кукуруза, подсолнух. При использовании такого метода, надо обязательно убрать нижние побеги на живой стойке.

На заборе фиксируем сетку-рабицу из металла или пластика под наклоном 60 градусов

При монтаже такой конструкции важно учитывать освещённость землевладения. Не рекомендуется устраивать посадки с южной стороны

Опорные колья

Еще один несложный вариант крепления – опорные колья. В этом случае используются бамбук, арматура, любой подходящий материал.

Опорные колья вбивают в землю и подвязывают бобы. Как и в случае с естественной опорой, при установке опорных кольев семена сажают между ними.

Вигвам

Интересный способ крепления вьюнов – создание вигвама. Мастерить его можно вместе с детьми, превратив строительство в весёлую игру.

Для работы потребуются:

• несколько кольев,
• бечевка или любая другая веревка.

Рецепты блюд

Есть масса рецептов салатов, которые готовят из пророщенного гороха. Наиболее интересные варианты:

1. В салатнице смешивают редис (4 шт.), огурец (2 шт.), 50 г пророщенного продукта, 60 г феты. Для заправки нужно соединить оливковое масло, горчицу, сок апельсина и бальзамический уксус. По вкусу добавляют сахар и соль.
2. Пророщенный горох заливают кипятком. Пока продукт находится в воде, режут болгарский перец, томат и красный лук. К нарезанным ингредиентам добавляют теплый продукт. Салат заправляют растительным маслом. Блюдо станет отличным дополнением к мясу.

Также проростки гороха добавляют в винегрет. Продукт дополняет салат оригинальным вкусом.

Необходимость подвязывания

Не каждый дачник задумывается о важности создания поддержки для гороха. А между тем, создав опоры этой культуре, можно избежать сразу нескольких проблем:. Кроме того, стручки, подвязанные в вертикальном положении, получают больше солнечного света и тепла, благодаря чему быстрее созревают и молодые плоды имеют более сладкий вкус

При этом все такие стручки получают одинаковое количество света, поэтому созревают более равномерно

Кроме того, стручки, подвязанные в вертикальном положении, получают больше солнечного света и тепла, благодаря чему быстрее созревают и молодые плоды имеют более сладкий вкус. При этом все такие стручки получают одинаковое количество света, поэтому созревают более равномерно.

Необходимость в опоре появляется, когда стебли вырастают до 20 см в длину и у них отрастают первые усики.

Есть несколько способов того, как подвязать горох на грядке. Некоторые варианты опор, подходящих для этого растения, сделать очень просто, другие немного посложнее, но в целом сделать их своими руками сможет любой дачник.

Самые распространенные виды опор для гороха:

1. Из кольев;
2. Из шпалерной сетки;
3. Шалаши;
4. Высадка высоких растений рядом с горохом.

Самый простой вариант, конечно, посадить рядом с горохом высокорослые культуры. Лучше всего для этой цели подойдут подсолнухи и кукуруза, имеющие высокие и крепкие стволы, которые отлично справятся с ролью опор для гороховых стеблей.

Очень простыми в исполнении также являются опоры из кольев. Есть два варианта. Первый — опора из одиночных кольев. Она представляет собой воткнутые возле каждого растения деревянные или металлические колья высотой около 2 м. Их стоит устанавливать на расстоянии 10−15 см от стебля, чтобы случайно не повредить корни.

Такие опоры имеют несколько недостатков:

1. Потребуется большое количество кольев;
2. Грядка с такими опорами выглядит не очень эстетично.

Другой вариант — вбить колья только по краям грядки и в ее середине. Между ними следует натянуть прочную веревку (шпагат) на том уровне, куда уже доросли стебли. По мере роста стеблей сверху нужно будет протянуть еще несколько рядов шпагата с интервалом 10−20 см. Получившаяся «стена» из гороха будет смотреться более красиво, а собирать созревшие плоды будет удобнее.

Из шпалерной сетки

Опору можно сделать из шпалерной сетки. Для этого потребуется шпалерная сетка, которую можно приобрести в магазине для садоводов. Подойдет как металлическая, так и пластиковая. Но пластиковая считается более предпочтительной, поскольку металлические стержни могут повредить стебельки. Важный момент — диаметр ячеек сетки должен быть не более 10 см.

Кроме сетки понадобятся 3 колышка высотой около 2 м. Колья устанавливаются вертикально или под небольшим уклоном по краям грядки и в центре.

Растянутую сетку прикрепляют к кольям при помощи проволоки или хомутиков.

Если горох посажен на двух соседних грядках, то из шпалерной сетки можно сделать опору в виде арки. Для этого берутся 2−3 металлопластиковой трубы длиной около 4 м. Их нужно согнуть в дуги, затем установить так, чтобы дуги соединяли грядки. На трубы укладывается сетка и закрепляется проволокой или хомутиками.

Красивые зеленые «домики» получаются из гороховых грядок с опорами в виде шалаша. Шалаши можно сделать различной формы, используя разные материалы — колья, ветки, веревки, шпагат, велосипедный обод и прочее.

Например, очень удобной станет шалаш, сделанный следующим образом:

1. По внешним углам двух грядок установить колья высотой около 2 м под таким наклоном, чтобы они образовали букву «Л» (если грядки длиннее 1 м, то посередине также устанавливаются колья);
2. Скрепить пересекающиеся колья шпагатом или хомутиками;
3. Объединить колья в одну конструкцию, установив сверху перемычку;
4. Увеличить площадь опор можно, поставив между кольями ветки (например, от малины) так, чтобы они опирались на верхнюю перемычку.

Еще один вариант — круглый шалаш:

1. Вбить колышек высотой около 2 м;
2. Вокруг первого колышка установить колышки поменьше таким образом, чтобы они все сходились сверху в оной точки у центрального колышка. Вместо колышков, вбитых по кругу, можно использовать шпагат;
3. Верх кольев скрепить между собой шпагатом или хомутиками.

Такую опору лучше установить до посадки, поскольку семена растения лучше высаживать в лунки по обеим сторонам от наклонных кольев.

Более простой вариант, который подойдет в качестве поддержки для гороха, высаженного в лунку:

Выращивание гороха на даче — как и когда сажать горох?

Обустройство огорода на даче предполагает выращивание многочисленных овощей, свежей зелени, ягодных культур.

Поэтому не стоит отказывать себе в возможности вырастить знакомые всем зеленые стручки.

Выполняя все требования по агротехнике, вы получите замечательное овощное растение, из которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.

Биологические особенности, популярные сорта

Горошек – выходец из семейства Бобовых. Это травянистое однолетнее растение с полым стеблем, который ветвится и цепляется усиками за вертикальные опоры. Высота растения в зависимости от сорта колеблется от 15 см до 2,5 м. Цветки в основном белые или фиолетовые, мотыльковые.

Плоды бывают двух видов:

• лущильного типа – имеют несъедобные створки из-за наличия жесткого пергаментного слоя (сорта Ранний грибовский 11, Кубанец 1126, Ранний 301. Овощной 76, Альфа, Превосходный 240, Виола, Юбилейный 1512, Позднеспелый мозговой, Белладонна 136 и другие);
• сахарного типа – отсутствует пергаментный слой, поэтому в пищу употребляют весь стручок (сорта Жегалова 112, Неистощимый 195).

Первый тип подходит для консервирования, второй используют при приготовлении салатов, супов.

Это растение устойчиво к холоду, однако температурный оптимум составляет 16-20’ С. Отличительная черта овощного горошка – способность усваивать атмосферный азот.

Также горох требователен к влажности почвы и может выдерживать только кратковременную засуху. Благодаря развитой стержневой корневой системе он может добывать воду из глубоких слоев почвы.

Горошек содержит белок, клетчатку, сахара, крахмал. Также богат лизином (аминокислота), витаминами В, РР, А, аскорбиновой кислотой

Однако людям, страдающим от метеоризма, этот овощ надо употреблять с особой осторожностью

Кроме утилитарного назначения горошек станет украшением вашего декоративного огорода, ведь его зеленые стебли с закручивающимися усиками и красивыми цветками похожи на клубок декоративной проволоки, что выглядит весьма оригинально.

Как сажать горох?

Севооборот в огороде – обязательное условие для получения хорошего урожая в течение многих лет. Поэтому горох лучше всего растет на месте огурцов, капусты, томатов, картофеля, многолетних трав. Через 4 года его можно вернуть на выбранное место.

Почва должна быть окультуренной, хорошо удобренной, легкой суглинистой или супесчаной. На другом типе почв растение также будет расти, но оно будет угнетенным, урожай будет скудным. Кислый грунт с большим содержанием солей и высокими грунтовыми водами непригоден.

Место для выращивания гороха на даче лучше подобрать солнечное, открытое или слегка затененное. Перед посадкой надо обязательно провести обработку почвы. Грядку перекапывают, взрыхляют и выравнивают.

Растение не выносит много питательных веществ из земли, поэтому если почвы плодородные, то не стоит вносить удобрения. На бедных грунтах надо добавить органику (на 1 кв. м – до 3 кг перегноя или компоста), минеральные удобрения (осенью – фосфорно-калийные, весной – азотные). Для уменьшения кислотности можно добавить фосфоритной муки.

Также не стоит недооценивать роль микроэлементов, которые также важны для гороха. Это бор, медь, молибден, которые вносят прямо перед посевом. Ими же можно обработать семена. Для всех бобовых при желании также используют такие удобрения, как нитрагин, азотобактерин и другие.

Когда сажать горох? Сроки посева должны быть самыми ранними, но почва должна уже оттаять. Причем высеять семена надо не позднее чем через 6 часов после весенней подготовки земли.

Это надо для того чтобы из перекопанной грядки не испарилась влага, которая нужна для прорастания. Сначала сажают ранние сорта, потом средние и, наконец, поздние. Предварительно протравленные семена заделывают на глубину 5 см на расстоянии 2 см.

Основы ухода

Важно не только правильно посадить горох, но и грамотно за ним ухаживать, что заключается в поливах, прополках, борьбе с вредителями и болезнями, рыхлении. Обычно поливы проводят в засуху

Чтобы защитить растения от птиц, натягивают сетку над посадками.

С сорняками, кроме прополки, можно бороться при помощи гербицидов (тропотокс, прометрин). Против грибных болезней необходимо применять 1%-ную бордоскую жидкость. От тли – фосфамид, карбофос.

Также для того чтобы вырастить горох надо сделать для него опоры. Если он высажен возле забора, то достаточно натянуть веревку. На грядке можно поставить дуги из проволоки и натянуть леску или тонкую веревку. Применение опор позволит повысить урожай.

Для созревания горошку требуется 12-16 недель в зависимости от сорта. Убирают его вручную, ранним утром.

Уход за горохом в открытом грунте

Горох начинает проклевываться при температуре от +4 до +7 градусов. Наиболее активно этот процесс происходит при +10 градусах. Первые всходы можно заметить уже через 1-1,5 недели после засеивания

Важно учесть, что горох не воспринимает жару. Если высадить семечки в жаркий день, у взрослых растений цветение может так и не начаться

Горох непритязателен в уходе, но некоторые процедуры ему все же потребуются. Все они представлены в таблице ниже.

Таблица 2. Уход за горохом в открытом грунте.

Конструкции для поддержки будущих побегов лучше создать сразу в момент засеивания. Это могут быть колышки около метра в высоту рядом с каждым растением, между которыми натягивается натянутая веревка. Также в качестве опоры подойдет металлическая сетка.

Побеги с усиками направляют вверх по опоре. Так они получат максимум солнечного света, останутся сочными и дадут большой урожай.

Без подвязывания длинные побеги упадут на землю и превратятся в зеленый ковер. Урожайность из-за этого значительно снизится, а побеги будет невозможно распутать без травмирования.

Горох требует регулярного полива, особенно если лето стоит засушливое. Оптимальная периодичность – каждые 5 дней.

Еще большего увлажнения горох требует в период цветения. Когда на кустиках появляются первые цветочки, грядки с горохом начинают поливать дважды в неделю. На 1 кв. м. посадок должно тратиться не менее 10 литров воды.

Прищипывание верхних побегов поможет добиться обильного урожая. Провести процедуру нужно как можно раньше, чтобы ускорить рост боковых побегов. Через некоторое время боковые побеги тоже нужно отщипнуть.

Прищипывать горох рекомендуется ранним утром в солнечный день. Так ранки до вечера смогут зажить. После такого травмирования есть риск поражения вредителями и болезнями, к этому садовод должен быть готовым. Если такое произошло, нужно сразу приступать к лечению.

Чем полезен?

Конечно, популярность гороха обусловлена не только сентиментальными чувствами. Зеленый горох — культура, полезная во всем, как для нашего здоровья, так и для возделываемой земли. Для здоровья — потому что содержит в своем составе каротин, практически полный набор витаминов группы В, витамины С и РР. Богат горох и солями калия, железа, фосфора и марганца.

Но главное его достоинство — горох богат лизином — одной из восьми незаменимых в нашем организме аминокислот, необходимой для роста новых и восстановления поврежденных тканей. Также, без участия лизина невозможна выработка организмом ферментов, гормонов, антител и альбумина — основного белка крови.

Для земли горох важен как ценное удобрение. Даже простое выращивание гороха обогащает почву азотом, а при использовании его как сидерата можно обогатить грунт полным комплексом полезных веществ. Поэтому и считается горох лучшим предшественником для подавляющего большинства огородных культур.

Существует три разновидности:

• овощной;
• зерновой;
• кормовой.

В свою очередь, овощной горох подразделяется на лущильный и сахарный. У первого для употребления в пищу используют зеленые бобы, а у второго — сочные зеленые лопатки.

В частных усадьбах и на дачных участках выращивают преимущественно овощной лущильный горох. Его употребляют как в свежем виде, так и консервируют на зиму, используя как важный ингредиент многих салатов, в т.ч. и традиционного новогоднего оливье.

Зерновой и кормовой горох выращивают преимущественно большие сельхозпредприятия. В частных подворьях эти разновидности используют в подавляющем большинстве для посева сидератов, поскольку их бобы стоят значительно дешевле, чем у овощного.

Как подготовить грядки к посадке гороха: рекомендации

Раз горох способен переносить холода, и высевают его сразу после оттаивания земли, грядку важно подготовить еще с осени. Дело в том, что перекопать участок в начале весны, когда земля еще не совсем отогрелась, практически невозможно

Так что позаботьтесь об этом заранее. Более того, для гороха можно выбирать совсем небольшие грядки или даже делать несколько. Обычно огородники выбирают самые ненужные места. Однако солнечного света на них должно быть много.

Горох, как правило, растет густо, но и сажают его близко друг к другу. К тому же его стебли обвивают сорняки и прополоть грядки не получится. Рекомендуется заранее освободить место под посадку от всего лишнего, чтобы потом не пришлось мучиться.

Горох предпочитает суглинистую и супесчаную почву. В ней должно содержаться достаточно удобрений, но не азотных. Последнее вещество растение добывает для себя самостоятельно.

Рекомендуется вносить ведро навоза на один квадратный метр грядки, а осенью перекапывать грядку с добавлением 20-40 г суперфосфата и 10-20 г калийного удобрения. Еще один вариант — использовать литровую банку древесной золы. Если навоз вносить непосредственно перед посадкой, то вы получите очень много зелени и мало урожая, а еще есть риск, что растение заболеет. Также учтите, что почва не должна быть слишком кислая. Если это имеет место, тогда обязательно известкуйте ее.