Семейство lamiaceaeгалерея родов

Растения семейства Яснотковые

При выращивании на участке душицы, мяты, мелиссы, шалфея, базилика и других растений из семейства Яснотковые, надо позаботиться и о насекомых, опыляющих их цветки. Ведь природа устроила цветок таким образом, что для продолжения рода ему требуются посредники.

Особенности растений семейства Яснотковые

Не удивляйтесь, если наткнётесь в литературе на информацию, которая причислит данные растения к семейству Губоцветные. За забавную форму цветков, лепестки которых похожи на губы человека или некоторых животных, первоначально семейству было присвоено именно такое название.

Позже ботаники решили переименовать семейство, используя название растения «Яснотка», демонстрирующего типичные свойства сообщества. Поэтому ударение в названии «Яснотковые» ставится на первую букву «о».

Кроме губастых лепестков, растения семейства отличаются неудачным расположением или соотношением высоты тычинок и пестика. Тычинки похожи на многих современных мужчин, норовящих уйти от ответственности за продолжение рода. Они или вываливаются из цветков наружу, лишая пестик своего общества, либо вырастают такими низкорослыми, что не могут дотянуться до рыльца пестика. Приходится Яснотковым привлекать насекомых, чтобы не оставить планету без своего присутствия на ней.

Губоцветные не такие простаки: почву любят плодородную, влажную; места тенистые. Правда, временную засуху переносят стойко и, получив вновь влагу, быстро восстанавливают силы и декоративность.

Шалфей

<?php related_posts(); ?>

Детородные органы представителя семейства Яснотковые, Шалфея, наглядно демонстрируют потребность растения в посредниках при опылении.

В то время, как у многих растений семейства по 4 тычинки, у Шалфея их всего 2. К тому же, они не вышли ростом, а потому не способны сами выполнить функцию, возложенную на них природой. Грустно смотрит на тычинки рыльце пестика с двумя лопастями, приготовившимися принять пыльцу, и, видя беспомощность низкорослых тычинок, ждёт помощи от насекомых.

Если у вас в саду есть Шалфей (Сальвия), можно повнимательней присмотреться к цветку, коли это будет вам интересно.

Последнее время Сальвия с алыми соцветиями стала очень популярным растением при озеленении городов. А в Мексике, например, растёт Сальвия, листья которой содержат наркотические вещества, отчего выращивание такого вида запрещено во многих странах, в том числе, и в России.

Виды растений

Среди нескольких тысяч видов растений семейства можно встретить однолетние и многолетние травы (яснотка, душица, мелисса, майоран, шалфей, мята, базилик), полукустарники и кустарники (тимьян, розмарин) и очень редко деревья.

Объединённые в одно семейство из-за однотипности цветков, растения могут отличаться формой стебля (чаще — четырёхгранная, реже – округлая), внешним видом листьев. Листья могут быть цельными или рассечёнными, но всегда два листа располагаются супротив друг друга. Каждая следующая пара листьев выбирает себе позицию на стебле, развернувшись на 90 градусов по отношению к предыдущей паре. То есть, если нарисовать вид сверху, то две пары листьев образуют классический крест.

Невозможно увидеть на растениях данного семейства ягоды или коробочки с семенами. У них своеобразный плод, называемый ботаниками «ценобий». Кто заинтересуется, можно посмотреть в литературе, что это за диво такое. Кроме Яснотковых подобными плодами обладают растения семейства Бурачниковые (например, Незабудки).

Ценные качества

Среди них есть лекари, например, Пустырник сердечный, помогающий сердцу человека работать в нормальном режиме, а, если магнитная буря спровоцировала повышенное кровяное давление, то привести давление в норму.

Эфирные масла, содержащиеся в надземной части растений активно использует парфюмерная промышленность. Эти же масла превратили растения в пряности, которые можно вырастить в своём саду. Всё чаще можно увидеть на грядках мелиссу, душицу, майоран, базилик, иссоп и другие растения. Многие растения — отличные медоносы.

Семейство Губоцветные (Яснотковые)

Семейство губоцветные (яснотковые) представлено травянистыми растениями с супротивно расположенными листьями. Среди них встре­чаются полукустарники, редко — кустарники и древовидные формы. Стебли четырехгранные. Цветки большей частью мелкие и неправильные (рис.1). Венчик сросшийся, похож на двойные губы, отсюда и название семейства. Тычи­нок 2, 4. Пестик обычно из 2 плодолистиков. Плод — костянка или орешек.

Формула цветка: 

Ч₍₅₎Л₍₂₊₃₎Т₄ П₍₂₎.

Рис.1 Цветок Губоцветных

Известно около 3500 видов растений этого семейства. Из них получают эфирные масла, используют как лекарственные растения. Лаванда, кошачий синеголовник используются как сырье в парфюмерной промышленности. Они имеют приятный запах.

Мята

Мята растет по берегам арыков, рек, озер, родников, на орошаемых землях. Встречается мята и в горных местностях, лесах. Возделывают же в основном мяту перечную. Она появилась в XVII в. в Англии благодаря искусственному скрещиванию дикорастущих видов.

Это многолетнее травянистое растение высотой около 30-120 см имеет спе­цифический запах, свойственный только ей. Цветки мелкие (сиреневые или красноватые), располагаются на концах побегов в виде колосовидных соцветий, листья яйцевидные.

Мята перечная

Лекарственное и эфиромасличное растение (рис.2). Ее листья, соцветия и стебли богаты эфирным маслом, содержащим ментол. Его добавляют в лекарственные средства, применяемые при простудах. Масло употребляют также в парфюмерной и пищевой промышленности.

Ароматный чай с листьями мяты приятен на вкус и помогает при простуде. Мяту с давних пор выращивают во многих странах мира. Размножают это растение вегетативно, отрезками корневищ, так как семена почти не дают всходов, как и многие гибриды.

Мята перечная — влаголюбивое и светолюбивое растение, растущее на плодородных почвах. Высокая температура тормозит ее рост. Урожай мяты собирают во время цветения. Для аптек заготавливают листья, которые тща­тельно сушат.

Рис. 2 Тимьян, розмарин, мята перечная (слева направо)

Шалфей

Широко распространен из губоцветных также шалфей (рис. 3). Известны около 700 его видов. Встречается он в странах Средиземноморья, на Кавка­зе, в Крыму, Средней Азии. Это лекарственное и декоративное растение — отличная пряность. Из шалфея получают эфирные масла. В народе шал­фей называют «травой жизни», т. к. он полезен при многих заболеваниях. Им обычно полощут рот при зубной боли и горло при ангине.

Рис.3 Яснотка белая, душица, лаванда, шалфей (слева направо)

Наиболее известны шалфей лекарственный и шалфей мускатный. Шалфей — медоносное растение.

Формула цветка:  

Ч₍₅₎Л₍₂₊₃₎Т₂ П₍₂₎.

Не менее популярны и полезны такие растения этого семейства, как душица, мелисса и лаванда. Базилик по вкусу напоминает одновременно лавровый лист, душистый перец и мяту. Тимьян, или чабрец, возделывают как пряно-ароматическое и лекарственное растение.

У травянистых растений семейства губоцветных венчик сростно­лепестный, часто двугубый, отсюда и название семейства. Среди них встречаются          полукустарники. Большинство губоцветных применяются как пряность, служат для получения эфирных масел, используются как лекарственные растения. Многие из них — медоносы, некоторые — декоративные растения.Биологический русско-английский глоссарий

Шалфей — salvia |ˈsalvɪə|

Тимьян, чабрец — thyme |tʌɪm|

Мята — mint |mint|

Лаванда — lavender |ˈlav(ə)ndə|

Биология, 7 класс; К.Кайым, Р.Сатимбеков, А.Аметов, Ж.Кожантаева. — Алматы «Атамұра» 2012 г.

Биология Растения, Бактерии, Грибы, Лишайники; Учебник для 6-7 классов средней школы. В.А.Корчагина, Москва «Просвещение» 1993 г.

Терминология на английском языке: wooordhunt.ru

 Покрытосеменные (цветковые) растения

 Семейство Крестоцветные (Капустные)

 Семейство Тыквенные

  Семейство Розоцветные

  Семейство Пасленовые-сростнолепестные растения

Наиболее распространенные виды и их применение

Семейство Яснотковые, по праву считающееся космополитом растительного царства, объединяет 221 род и более 6 тысяч видов растений. Большинство из них дикорастущие, но представители 65 родов используются в декоративном садоводстве и даже в промышленном производстве. Многие растения семейства яснотковых – ценные эфиромасличные культуры, нашедшие применение в кулинарии, медицине, пищевой и парфюмерной промышленности. Это такие растения, как мелисса, мята, лаванда, душица, базилик, чабрец и многие другие культуры. Некоторые представители губоцветных содержат красящие вещества.

Разные источники информируют читателя о разном количестве видов семейства. Уточнять их число мы не будем, отметим лишь, что разновидностей этих растений действительно очень много. Но всех их отличает удивительная выносливость и великолепная способность к адаптации в предлагаемых, зачастую весьма суровых условиях. Именно поэтому они распространены в умеренных и тропических широтах, т. е. в местностях с полярно различными климатическими особенностями.

Семейство Яснотковых растений: список, описание, роды и виды

Большинство яснотковых — однолетние и многолетние травы, реже полукустарники и кустарники и лишь немного древовидных форм.

Первоначальное название губоцветные ( Labiatae Juss. ) было дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.

Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает ни коробчатым, ни ягодным или иного вида.

Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные. Прилистников нет. В углах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид ложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.

Чашечка, всегда остающаяся при плоде, как уже сказано, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, ко времени зрелости плодов твердеет, и зубцы её становятся колючими; реже двугубая. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: то ясно двугубый с сильно развитыми лопастями (шалфей, глухая крапива, пикульник и др.), то неполногубый или одногубый (живучка, дубница), то обрезанный почти правильно и вовсе не губастый (мята). Тычинок 4, редко 2, прикреплённых к трубке венчика, с которым они и отваливаются вместе; они то скрыты под вогнутой верхней губой венчика, то выставляются наружу, если венчик неполногубый или срезанный.

Замечено, что некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, преимущественно в средней и восточной Азии, восточной Европе, северной Африке и Северной Америке, что и зависит, по всей вероятности, от однородного же распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Вообще относительно опыления следует сказать, что все яснотковые опыляются с помощью насекомых, для чего иные из них снабжены замечательными приспособлениями, особенно шалфей, Salvia: из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем, обыкновенно превышающий длину тычинок, почему самоопыление того же цветка оказывается невозможным. Формула цветка: .

Звёздочкой отмечены роды, представители которых встречаются на территории бывшего СССР .

Список подсемейств

Согласно Кантино (1992):

• Подсемейство Ajugoideae
• подсемейство Chloanthoideae
• Подсемейство Lamioideae
• Подсемейство Nepetoideae
• подсемейство Scutellarioideae
• подсемейство Teucrioideae
• подсемейство Viticoideae
• подсемейство Pogostemoideae

По данным веб-сайта Angiosperm Phylogeny (6 июля 2010 г.)  :

• Подсемейство Ajugoideae
• Подсемейство Lamioideae
• Подсемейство Nepetoideae
• подсемейство Prostantheroidae
• подсемейство Scutellarioideae
• подсемейство Symphorematoideae
• подсемейство Viticoideae

Согласно NCBI (6 июля 2010 г.)  :

• Подсемейство Lamioideae
• Подсемейство Nepetoideae
• подсемейство Pogostemonoideae
• подсемейство Prostantheroidae
• подсемейство Scutellarioideae
• подсемейство Symphorematoideae
• подсемейство Teucrioideae
• подсемейство Viticoideae

Базилик в кулинарии

Базилик — это, конечно же, приправа, а не самостоятельный ингредиент блюда. Базилик в кулинарии используется как в свежем (что естественно полезнее), так и в сушеном виде. Сушеный базилик — это не только специя, но и компонент чая. Отвар базилика, сдобренный медом, очень полезный и весьма интересный на вкус. К слову, базилик может стать отличной составляющей витаминизированных летних коктейлей. Кроме всего прочего, листья базилика добавляют в салаты, их измельчают в соусы. В домашней консервации базилик отлично сочетается с белыми грибами, огурцами, помидорами черри, баклажанами, белокочанной капустой. Поскольку базилик приято сочетать и с другими специями, зеленью, примите ко вниманию, что лучше всего он комбинируется с:

• розмарином,
• майораном,
• тимьяном,
• кинзой, петрушкой,
• мятой.

Предлагаем вам несколько рецептов блюд, в которых особенно ощущает аромат базилика.

Салат капрезе — популярный в итальянской кухне салат легко приготовить в домашних условиях, потребуется несколько минут.

• Вам понадобится: 2 спелых сочных помидора среднего размера или один крупный (например, «воловое сердце»), 1 шарик моцареллы (100 грамм), несколько веточек базилика (до 10 средних листиков), 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, свежемолотый перец и морская соль по вкусу.
• Как приготовить: проще простого. Помидоры и моцареллу порезать кольцами толщиной до 0,5 см. Базилик разобрать на листья. Масло и бальзамик смешать. На плоском блюде выложить помидор, базилик, а сверху моцареллу друг на друга или слегка наискосок. Сверху сбрызнуть получившимся соусом и сдобрить солью перцем. Подавать к столу. Отправлять салат в рот необходимо именно в комбинации «помидор-базилик-сыр» — пальчики оближешь!

Соус песто — также представитель средиземноморской кухни, отлично подходит к пасте, хлебцам и брускетте, а также к сырам и ветчине.

• Вам понадобится: 50 грамм листьев базилика, 50 грамм сыра пармезан, 3 ст.л. кедровых орешков, 2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла.
• Как приготовить: также элементарные действия. Используйте блендер или кухонный комбайн. За неимением таковых можете предпринять попытку истолочь все ингредиенты в ступке, а затем взбить с оливковым маслом. Смысл тот же, но структура будет менее однородной.

Витаминный смуззи — базилик можно и очень даже уместно добавлять в самые разные фруктово-овощные смеси. Лучше всего несколько листиков базилика добавить к следующим комбинациям:

• 1 банан + 1 ст.л. меда + 70 мл воды;
• 1 банан + 1 очищенное от кожуры яблоко + 100 мл йогурта + 1 ст.л. отрубей + мед или сухофрукты для подслащения;
• 1 огурец + 2 горсти листьев шпината + горсть листьев базилика + 2 чашки порезанного ананаса + чашка заваренного зеленого чая + сок ½ лимона;
• 2 киви + 1 банан + ½ крупной груши (или 1 маленькая) + несколько веток петрушки и базилика + 1 стакан воды.

Приспособленность растений к распространению

Что касается размножения, то преобладающее большинство распространяется при помощи ветра. В самом процессе участвуют односемянные доли плода, парусность которого увеличивается за счет волосков или крыловидных выростов. В Африке очень распространен род Тиннея. Так вот, его плоды вооружены хохолкообразными щитками, которые помогают распространению семян.

Некоторые разновидности долгое время сохраняют стебли в сухом виде, постепенно семена сами рассеваются под действием ветров. У иных же, наоборот, они очень быстро обламываются у земли и ветрами переносятся по степям, рассевая при этом плоды. Такой эффект перекати-поле характерен для некоторых разновидностей шалфея, котовника, зопника. Чем дольше плоды будут находиться в чашечке, тем на более дальнее расстояние они перенесутся. Именно по этой причине у многих губоцветных имеются надежные приспособления для удержания семян.

Иные виды, наоборот, устроены таким образом, что плод падает вместе с чашечкой и за счет нее имеет большую парусность, которая позволяет ему распространяться на дальние расстояния.

Среди губоцветных есть немало растений, которые распространяются при помощи живых существ. При этом они имеют не менее интересные приспособления, которые им помогают в этом. Некоторые из них поедаются птицами и животными, другие цепляются отростками за их шерсть и одежду человека. Каждый вид нашел свой путь распространения.

В тропиках некоторые плоды покрыты мясистой оболочкой (в виде ягодки), что привлекает зверей и птиц, другие же смазаны клейким веществом, позволяющим прилипнуть им к шерсти или оперению.

А вот приспособленность к распространению некоторых видов вообще поражает. Например, некоторые разновидности яснотки и живучки имеют вещества, которые служат пищей для муравьев, именно с их помощью и распространяются плоды. Бразильское растение хиптис устроено таким образом, что в его междоузлиях вообще всегда обитают колонии муравьев.

Те губоцветные, что выбрали местом своего обитания побережье рек и болот, имеют плавающие части плода, и потому распространяются водным способом, иногда и при помощи животных.

Этимология

Название происходит от типового рода Lamium от латинского lamia . Одним из первых авторов упомянуть такое происхождение является Плиния Старшего , который относится к этому Lamium как «  мертвый крапивы » , то есть сказать , потому что она потеряла свою . Lamia происходит от того же греческого слова, которое обозначает чудовищное существо ( Lamia , рукавица- людоед в греческой мифологии ), происходящее от laimos , «горло, горло». Двугубая венчик (с двумя «губы») в Lamiaceae действительно может вызвать, для воображения ума, открытый рот.

Первоначальное научное название ( номен conservandum ) из Labiés был дан в 1789 году Антуан-Лоран де Jussieu в Роды Plantarum , произведение считается исходя из номенклатуры семей со стороны Международного кодекса ботанической номенклатуры . Этот термин происходит от латинского слова labia , «губа», по отношению к характерному венчику. Верхняя губа в каске (состоящая из 2-х сросшихся лепестков ) защищает репродуктивные органы от непогоды и солнца; нижняя губа (образованная 3 сросшимися лепестками) служит платформой для насекомого, которое приходит за нектаром, опылитель часто ориентируется на нектарный проводник .

Род Черноголовка — Prunella

Научное название рода переводиться с латинского как «горящий уголек» и
объясняется тем, что небольшие плотные соцветия черноголовки с их красноватыми
чашечками и синими цветками напоминают своим видом только что погасший уголек.
Русское родовое название «черноголовка» объясняется тем, что растения после
плодоношения долго сохраняют свои черные соцветия. Род насчитывает около 5-7
видов, растущих в умеренном и субтропических поясах Северного полушария. Многолетники с ползучими корневищами и прямостоячими или приподнимающимися
стеблями. Листья супротивные, от цельных до перистораздельных. Соцветия верхушечные, густые, колосовидные, состоящие обычно из шестицветковых ложных мутовок. Цветочные мутовки расположены в пазухах округлых,
заостренных прицветных листьев. Чашечка двугубая, верхняя  губа широкая
плоская, с тремя короткими зубцами, нижняя с двумя длинными ланцетными зубцами.
Венчик двугубый, трубка венчика внутри с волосистым кольцом. Верхняя губа
венчика шлемовидная, цельная, нижняя губа с двумя отогнутыми вниз боковыми
лопастями и более крупной, городчатой по краю средней лопастью.

Примечания и ссылки

1. (де) Генрих Марцелль, Вильгельм Виссманн, Хайн Пауль, Worterbuch der deutschen Pflanzennamen , С. Хирцель,1970 г., стр.  1198
2. » quae innoxia est, morsu carens, lamium vatur» , согласно Плинию, Natural History , 21, 93
3. Франсуа Куплан , Растения и их названия. Необычные истории , Éditions Quae,2012 г. , стр.  76.
4. (in) Frans Antonie Stafleu , Introduction to Jussieu’s Genera Plantarum , J. Cramer,1964 г., стр.  25.
5. Мишель Ботино, Систематическая и прикладная ботаника цветковых растений , Лавуазье,2010 г., стр.  13.
6. Франсуа Couplan, оп. соч. , стр.77
7. Пьер Крете, Точность ботаники , Массон,1965 г., стр.  369
8. Х. Дж. Кост , Описательная и иллюстрированная флора Франции , Научно-техническая библиотека Альберта Бланшара,1985 г., стр.  118-122.
9. Жерар Гийо, Планета цветов , Издания Quae,2010 г., стр.  149.
10. Наблюдение за дном чаши позволяет определить местонахождение этих четырех отделений, каждое из которых содержит яйцеклетку.
11. (in) Олоф Райдинг «  Миксокарпия у Nepetoideae (Lamiaceae) с примечаниями о миксодиаспории в целом  » , Систематика и география растений , т.  71, п о  22001 г., стр.  503-514.
12. Анн-Лиз Эндерлин Сегрет. О борзой: Ballota nigra L, диссертация по фармацевтическим наукам, 1996, с. 15
13. (in) Стивен Фостер, Джеймс А. Дюк, Полевой справочник по лекарственным растениям и травам восточной и центральной Северной Америки , Houghton Mifflin Company,2000 г., стр.  121.
14. (in) Э. Рац-Котилла Г. Рац, Й. Йожа, «  Активность некоторых видов, принадлежащих к Labiatae, на центральную нервную систему мышей  » , Herba Hung , vol.  569, п о  96,1980 г., стр.  49-53 ( DOI   ).
15. ↑ и
16. ↑ и

Виды яснотки для выращивания в саду

Яснотка содержит 25 видов, но только некоторые из них выращиваются для декоративных целей на территории сада или на участке возле дома.

• Яснотка белая (Lamium album) – по народному ее еще называют «глухой крапивой». Он обладает вертикальными, ветвистыми стеблями, которые в высоту могут достигать 15-45 сантиметров. Их верхняя часть опушена. Форма листвы похожа на овальное сердце с пильчатой окантовкой. Крепится она к стеблям за счет коротких черешков. Бутоны двугубого строения обладают лепестками белоснежного цвета. Они развиваются на верхней половине стебля в листовых пазухах. Период цветения начинается в июне и продолжается до начала осени.
• Яснотка крапчатая/пятнистая (Lamium maculatum) – длина прямостоячих стеблей составляет 30-70 сантиметров. Край овальной листвы пильчатый, а сами листовые пластины обладают фиолетовым окрасом и полосой серебристого цвета по центру. С наступлением периода цветения растение украшается темно-пурпурными или нежно-розовыми цветами, которые своим ароматом привлекают много насекомых. Селекционерам удалось из данного вида вывести несколько декоративных сортов. Aureum имеет желтую листву изумрудного оттенка с узкой полоской серебристого цвета и фиолетовые бутоны. Album представляет собой миниатюрный кустарник с белыми лепестками. Beacon Silver уникален листьями серебристого оттенка.
• Яснотка зеленчуковая (Lamium galeobdolon) – на тонких полегающих побегах есть опушение мягкое на ощупь. Листва обладает морщинистой структурой и часто разрисована мраморным узором. Период цветения включает два этапа с мая по октябрь. Бутоны окрашены желтым цветом. Сорт Argentatum уникален широкой окантовкой серебристого оттенка на листовых пластинах. Silver Carpet – это карликовый представитель Яснотки зеленчуковой. Его листья обладают узкими зубцами и серебристым узором.
• Яснотка пурпурная (Lamium purpureum) – 25-сантиметровый вид с темно-зелеными листьями и лиловыми бутонами розового оттенка. Данное растение способно плотно покрывать землю живым ковром. Его народное название – «красная крапива». Он устойчив к морозам, но внезапный перепад к холодной температуре можно оказаться губительным.
• Яснотка стеблеобъемлющая (Lamium amplexicaule) – практически не выращивается садоводами из-за его способности вытеснять другие культуры. Но он хороший медонос.

Цветки губоцветных

Как мы уже отмечали ранее, особое строение имеют и цветы. Семейство Губоцветные характеризуется тем, что последние у них, как правило, обоеполые. Они располагаются в пазухах листьев. Лишь у немногих видов встречаются одиночные цветки. Наиболее часто они собраны в соцветия по две штуки, которые образуют так называемые колоски. У некоторых разновидностей даже имеются колючки, которые призваны защищать растение от поедания животными. Такие виды встречаются в горных районах Средней Азии (зайцегуб).

Как правило, и чашечка, и венчик губоцветных состоят из пяти листочков, сросшихся в трубку. Вообще, чашечка бывает самых разных форм: колокольчатой, трубчатой, ворончатой, шаровидной. Ее видоизменения связаны с попыткой приспособиться к распространению плодов. Чашечка может менять цвет, становясь очень яркой, для привлечения внимания птиц и животных, может разрастаться, увеличивая парусность, для распространения семян ветром.

Семейство Губоцветные — растения, которые имеют в каждом цветочке по четыре тычинки, закрепленных на трубочке венчика. У некоторых тропических видов тычинки срастаются вместе. Ниже их места расположения имеется волосистое кольцо, которое призвано защищать нектар.

Пыльники губоцветных могут быть самых разных форм. Все зависит от степени приспособленности растения к опылению. Иногда встречаются настоящие сложные «механизмы», как у железницы и шлемника.

Хоть для губоцветных более характерны обоеполые цветки, у многих представителей наряду с ними есть и женские с тычинками. Намного реже можно встретить мужские цветки. Примером такого растения является травянистое растение семейства губоцветных яснотка стеблеобъемлющая (сорняк).

Семейство Губоцветные, представители которого рассматриваются нами, отличается тем, что все растения имеют характерное строение плода. Как правило, он состоит из четырех долей, в каждой из которых находится по одному семени. Сама форма плода может быть очень разной. Венчик при плодах обычно опадает, а вот чашечка непременно остается и разрастается. В зрелых семенах эндосперм отсутствует.

Внешняя оболочка долей часто имеет бугристую форму, что способствует распространению семян.

Мята

Мята растет по берегам арыков, рек, озер, родников, на орошаемых землях. Встречается мята и в горных местностях, лесах. Возделывают же в основном мяту перечную. Она появилась в XVII в. в Англии благодаря искусственному скрещиванию дикорастущих видов.

Это многолетнее травянистое растение высотой около 30-120 см имеет спе­цифический запах, свойственный только ей. Цветки мелкие (сиреневые или красноватые), располагаются на концах побегов в виде колосовидных соцветий, листья яйцевидные.

Мята перечная

Лекарственное и эфиромасличное растение (рис.2). Ее листья, соцветия и стебли богаты эфирным маслом, содержащим ментол. Его добавляют в лекарственные средства, применяемые при простудах. Масло употребляют также в парфюмерной и пищевой промышленности.

Ароматный чай с листьями мяты приятен на вкус и помогает при простуде. Мяту с давних пор выращивают во многих странах мира. Размножают это растение вегетативно, отрезками корневищ, так как семена почти не дают всходов, как и многие гибриды.

Мята перечная — влаголюбивое и светолюбивое растение, растущее на плодородных почвах. Высокая температура тормозит ее рост. Урожай мяты собирают во время цветения. Для аптек заготавливают листья, которые тща­тельно сушат.

Рис. 2 Тимьян, розмарин, мята перечная (слева направо)

Роды

Leucas aspera в Хайдарабаде, Индия

Ортосифон тимифлорус цветок

Орегано

Последняя редакция всего семейства была опубликована в 2004 году. В ней описаны и даны ключи к 236 родам. Они отмечены звездочкой (*) в списке ниже. Несколько родов были созданы или возрождены с 2004 года. Они отмечены знаком плюс (+). Другие роды были синонимами. Они отмечены знаком минус (-). Остальные роды в списке представляют в основном только исторический интерес и взяты из источника, который включает такие роды без объяснения причин. Немногие из них признаются в современных методах лечения семьи.

Kew Gardens предоставляет список родов, который включает дополнительную информацию. Список на сайте Phylogeny Angiosperm часто обновляется.

• * Акантоминта
• * Ахироспермум
• Ацинос
• Акроцефал
• * Акротом
• * Акриемия
• Аделоза
• * Эгифила
• * Эоллант
• * Агастах
• * Аджуга
• * Аджугоидес
• * Аладжа
• * Алвезия
• * Амазония
• * Аметистея
• * Анизохил
• * Анизомелес
• * Астерогиптис
• * Баллота
• * Базилик
• Беций
• * Benguellia
• * Блефилия
• * Bostrychanthera
• Бовония
• * Брахисола
• * Бразория
• * Быстропогон
• Каламинта
• * Калликарпа
• * Капитанопсис
• Капитанья
• * Кариоптерис
• * Катоферия
• * Cedronella
• Кератантус
• * Chaiturus
• * Chamaesphacos
• * Чауностома
• * Челонопсис
• * Хлоантес
• * Клеония
• * Клеродендрум
• * Клиноподиум
• * Colebrookea
• * Коллинсония
• * Colquhounia
• * Комантосфац
• * Конгея
• * Конрадина
• Коридотим
• * Корнуция
• * Краниотом
• * Cryphia
• * Куминия
• * Кунила
• * Цианостегия
• * Циклотрихий
• * Цимария
• * Дофинея
• * Дисерандра
• * Дикрастилис
• Discretitheca
• Дористоеча
• * Дракоцефалум
• * Drepanocaryum
• * Эльшольция
• * Эндостемон
• Englerastrum
• + Эплингелла
• * Eremostachys
• * Эриопа
• * Эриофитон
• Эриопидион
• * Эриотим
• Эритрохламида
• Euhesperida
• * Эурисолен
• * Фарадая
• * Fuerstia
• * Галеопсис
• * Гарретция
• Geniosporum
• * Глехома
• * Глехон
• * Глоссокарья
• * Гмелина
• * Гомфостемма
• * Гончаровия
• * Hanceola
• * Гаплостахия
• * Хауманиаструм
• * Hedeoma
• * Хемиандра
• * Гемигения
• * Гемифора
• * Гемизигия
• * Гесперозигис
• * Гетероламиум
• * Hoehnea
• * Holmskioldia
• * Holocheila
• Холостилон
• * Гормин
• * Осия
• * Хослундия
• * Хаксли
• * Гименократер
• * Гименопирамис
• * Гипения
• * Гипогомфия
• * Гиптидендрон
• * Гиптис
• * Иссоп
• Изодиктиофор
• * Изодон
• * Изолейкас
• + Калахария
• * Каромия
• Кейскеа
• Killickia
• Кудрящевиа
• * Курзамра
• * Lachnostachys
• * Лагохил
• * Лагопсис
• * Лаллемантия
• * Ламиофломис
• * Ламиум
• * Лаванда
• * Леокус
• * Леонотис
• * Пустырник
• * Лепехиния
• * Leucas
• Лейкофы
• * Лейкоскептрум
• Лимнибоза
• * Лофантус
• * Локсокаликс
• * Ликопус
• * Macbridea
• * Мадлабиум
• * Марморит
• * Маррубиум
• * Марсипианты
• * Мацумурелла
• * Михания
• * Мелисса
• * Мелиттис
• * Мента
• * Мериандра
• Месона
• * Метастахидий
• * Microcorys
• * Микромерия
• * Microtoena
• * Минтостахис
• * Молукцелла
• * Монарда
• * Монарделла
• * Монохил
• * Мосла
• * Неоэплиния
• Неогиптис
• Неорапиния
• * Непета
• * Newcastelia
• Нозема
• * Нотохета
• * Обтегомерия
• * Ocimum
• Октомерон
• * Ombrocharis
• * Онцинокаликс
• * Ориганум
• * Ортосифон
• * Отостегия
• + Овьеда
• * Oxera
• * Панцерина
• * Параламиум
• * Парафломис
• * Паравитекс
• * Пелтодон
• * Пентаплевра
• * Перилла
• * Периллула
• * Перонема
• — Перовская
• Perrierastrum
• Petitia
• * Petraeovitex
• * Фломидосхема
• * Фломида
• * Phlomoides
• * Филлостегия
• * Физопсис
• * Физостегия
• * Пилоблефис
• Питардия
• * Питыродия
• * Платостома
• * Плектрантус
• * Pogogyne
• * Погостемон
• * Полиоминта
• * Прасиум
• * Премна
• * Простантера
• * Prunella
• * Псевдеремостахия
• * Псевдокарпидиум
• * Псевдокариоптерис
• * Псевдомаррубиум
• Puntia
• * Пикнантема
• * Пикностахи
• Rabdosiella
• * Ренскиа
• * Рабдокаулон
• * Рафиодон
• * Рододон
• — Розмаринус
• * Ростринукула
• * Ротека
• * Roylea
• * Rubiteucris
• + Райдингия
• Сабаудия
• * Саккокаликс
• Салазария
• * Сальвия
• * Satureja
• * Шизонепета
• * Шнабелия
• * Scutellaria
• * Сидерит
• * Сифокранион
• Соленостемон
• * Спартотамнелла
• * Sphenodesme
• * Стахидеома
• * Стахиопсис
• * Стахис
• * Stenogyne
• * Сулеймания
• * Сузукия
• * Симфорема
• Симфостемон
• * Synandra
• * Синколостемон
• * Тектона
• * Тейсманиодендрон
• + Тетраклея
• * Тетрадения
• * Teucridium
• * Teucrium
• * Торнкрофтия
• * Соспейнанта
• * Тимбра
• * Тимус
• * Тиннеа
• * Трихостема
• * Трипора
• * Tsoongia
• * Витекс
• * Витиципремна
• + Волкамерия
• * Варнокия
• * Венченгия
• * Вестрингия
• Видемания
• * Wrixonia
• Ксенопома
• * Затария
• * Жумерия
• * Зизифора