Когда сажать базилик в рассаду, особенности и дата посадки, выращивание из семян в домашних условиях

Как собирать базилик

Тут специалисты расходятся во мнениях. Одни срезают ветками, другие отщипывают только нежные макушечки. Можно собирать по всему растению крупные листья.

Сбор базилика

Собирают вот такие верхушки, как на фото.

Первая срезка делается, когда растения вырастут до 10 см в высоту. Им прищипывают макушки, кустики начинают ветвиться. Потом у каждой веточки отщипывают макушки и так несколько раз за лето. В результате базилик становится настолько ветвистым, что превращается в шар.

Но это по одной версии. Некоторые рассказывают, что у них базилик растет хилым кустиком с редко расположенными листочками. Но, я думаю, это уже от внешних факторов зависит: освещенности, климата, почвы, ухода.

Интересное для себя узнала. Оказывается, базилик может спокойно расти дома в горшках и на балконе. не обязательно для его выращивания иметь участок.

Базилик в горшках

А ещё садоводы осенью 1-2 кустика пересаживают с грядки в горшки и забирают домой. Растения продолжают расти зимой на подоконнике, не надо сушить зелень.

При естественном свете зимой на окне базилик плохо растет, вытягивается. Способ подходит тем, кто любит подсветку, что-то зимой под ней выращивает и базилик туда же можно присоседить ?.

Базилик

Вот и всё про выращивание базилика в открытом грунте через рассаду. Надеюсь, этих знаний мне и новичкам-базилиководам хватит, чтобы посеять и вырастить пахучую травку.

Ещё об одной полезной культуре:

Как и когда пикировать

Базилик хорошо переносит пересадку, поэтому его можно смело пикировать. К этой процедуре приступают, когда у сеянцев появляется два настоящих листка.

Как пикировать рассаду:

1. Грунт для пикировки лучше всего использовать такой же, в котором выросла рассада. Это позволит избежать стресса при пересадке. Рекомендуется добавить в него 1 ст. л минеральных удобрений или 2 ст. л. золы – на 5 л почвосмеси.
2. За 2 часа до пикировки полейте сеянцы.
3. В емкости, наполненной почвой, проделайте углубления с интервалом 8 см.
4. Извлекая из мокрой почвы сеянцы, помещайте их в проделанные ямки. Растения надо извлекать вместе с комком земли. Располагайте сеянцы на том уровне, на котором они находились до пересадки. Не заглубляйте их.
5. Засыпав лунки почвой, уплотните почву вокруг пересаженных сеянцев, и полейте их.

Уход за пикировкой:

1. Через полмесяца после пикирования, когда пересаженные сеянцы адаптируются на новом месте, подкормите их удобрением, содержащим азот, фосфор и калий – по 2, 5 и 3 г соответственно на 1 л воды. Приготовленного раствора должно хватить на 1 кв. м.
2. Пока рассада не высажена в открытый грунт, подкармливайте ее каждые 10-14 дней.
3. Когда у растения появится 5-6 настоящих листьев, прищипните побеги. Это необходимо для стимулирования ветвления. Кусты будут более раскидистые, и листьев у них будет больше. Кроме того, прищипывание предотвращает перерастание рассады.
4. За полмесяца до высадки в грунт начинайте закалку сеянцев. Выносите базилик на улицу, когда температура на ней достигнет +12°С. Сначала выносите рассаду на несколько минут, длительность прогулок увеличивайте постепенно.

Базилик в начале вегетации растет довольно медленно, поэтому крайне важно не перекормить его удобрениями. Зачастую избыток питания гораздо вреднее, чем его нехватка

Уход за рассадой после посадки

Правильный уход за подрастающей рассадой позволяет получить здоровые и крепкие растения, с которых можно будет снять два, а то и три урожая. При выращивании сеянцев необходимо постоянно следить за влажностью и температурой в помещении, питанием и поливом.

Порядок ухода за рассадой:

1. Пока не появились всходы, поддерживайте температуру на заданном уровне. Если она понизится ниже +23°С, то появление ростков задержится.
2. Ежедневно снимайте крышку контейнера, чтобы проветрить мини-парник. Если на обратной поверхности пленки или стекла образовался конденсат, сотрите его сухой материей. Длительность проветриваний – 20 минут.
3. Когда появятся первые всходы, перенесите контейнеры к свету, а температуру понизьте до +18°С ночью и до +20°С днем. Это необходимо для предотвращения вытягивания сеянцев. Крышку снимите, как только появятся первые ростки базилика.
4. Поливайте рассаду только отстоявшейся нехолодной водой. Пока всходы не появились, почву увлажняйте пульверизатором, позднее – шприцем или спринцовкой. Старайтесь не допускать ни переувлажнения, ни пересыхания грунта. Если в поддоне скапливается вода, вовремя выливайте ее.

Увлажнять почву можно не только путем полива сверху, но и через поддон. Такой способ подачи влаги позволяет предотвратить переувлажнение и загнивание корней. Воду наливают в поддон, а через 30 минут сливают остатки.

На заметку!Рассада базилика лучше всего растет на южных и юго-западных окнах. Чтобы обеспечить растениям 12-14 часовой световой день, их досвечивают фитолампами.

Второй способ. Посев семян в самокрутку.

Я беру стандартный пищевой пакет для завтраков 24 на 31 см сложенный вдвое, то есть получается 12 на 31 см. Считаю, что это оптимальный вариант. Можно взять просто кусок пленки шириной где-то 10 см. Но очень удобно не нарезать пленку, а именно использовать готовые пакеты сложенные вдвое.

Беру в несколько слоев туалетную бумагу и укладываю, сначала по верхнему краю, смачиваю водой слегка.

Потом по нижнему краю, и последний слой у меня идет всегда верхний и в той части где у меня будут семена всегда там бумаги побольше и также смачиваю.

Удобнее всего высевать семена с помощью зубочистки. Расстояние от верхнего края до семян должно быть примерно 2-3 миллиметра, на сантиметр и больше заглублять не стоит. Семенам очень трудно будут прорастать. Для лучшей всхожести соблюдайте, пожалуйста, это расстояние.

Расстояние между семенами можно сделать любое можно сделать погуще, то есть буквально 2-3 миллиметра, можно 5. После того, как разложили семена остается просто свернуть самокрутку. Сворачиваю я не туго и ставлю в стаканчик где налита на дне вода, на уровне 5-7 мм. В стаканчик можно поставить несколько таких самокруток.

Очень люблю именно этот способ выращивания многих семян, в том числе и базилика. Теперь остается накрыть нашу самокрутку пакетом и убрать в теплое место. Стараюсь, чтобы температура была +25…+28 градусов. В этом случае уже на 2-3 день появятся всходы.

После этого убираем обязательно в светлое место, чтобы рассада максимально не вытягивалась и через 2 недели можно спокойно такую рассаду пересадить в грунт.

Вот такие два способа посева базилика. Считаю, что эти 2 способа действительно самые лучшие для посева многих культур, в том числе и базилика.

Особенности выращивания

Уход за растением прост и привычен каждому садоводу. Полить, прополоть, подрыхлить, подкормить и обработать. Едва посаженные, ослабшие сеянцы растения первые две недели укрывают на ночь пленкой, чтобы они не замерзли, не пострадали от заморозков или от дождя. Пока базилик не начнет разрастаться, выдирайте всю лишнюю траву, она поглощает влагу и забирает на себя жизненно важные солнечные лучи.

Рыхлить грядку с базиликом нужно часто, за сезон около 7 раз перед поливом. Это насытит почву и позволит воде лучше проникать, питая растения.

Когда на базилике начнут появляться цветоносы, обламывайте их, это стимулирует растение больше расти вширь.

Базилик: выращивание и уход

Главные условия успешного выращивания базилика – солнечное место, тепло и регулярные поливы при условии отличной водопроницаемости грунта. Как и многие другие травы и овощи, базилик отлично растет в горшке или ящике, наполненном легкой структурной почвой. Растущие в контейнерах травы нуждаются в удобрении. Используйте азотное удобрение, которое стимулирует прирост зеленой массы. На зиму горшки с базиликом можно перенести в теплое помещение или поставить дома на кухонное окно. При наличии подсветки, базилик можно выращивать на подоконнике круглый год.

Насыщенный вкус базилика любим не только людьми, но и садовыми вредителями. Базилик следует защищать от слизней и улиток.

Выращивайте базилик рядом с томатами, спаржей, различными капустами, сладким и острым перцем. О том, какие культуры лучше соседствуют и помогают другу другу, читайте подробнее в нашей статье Растения-компаньоны и растения-антагонисты.

Базилик: сбор урожая

Как и многие другие травы, базилик лучше собирать, не вырывая основное растение. Для этого регулярно обламывайте или отрезайте верхушки побегов с несколькими листьями. Такой сбор стимулирует дальнейший пышный рост зелени базилика и сохранность растений на долгое время. Если вам нужно собрать много базилика для заготовки впрок, срезайте весь стебель, оставляя 4 нижних листочка (из пазух скоро вырастут новые сочные листья). Если на растении появляются бутоны, сразу же обрывайте их, если растите базилик для сбора листьев, а не цветов.

Сроки сбора базилика

Пряную траву собирают по мере появления новой зелени. Для добавления в салаты, употребления в свежем виде подходят молодые листочки. Но при сборе старайтесь не трогать новые ветви – оставляйте их для развития куста.

Если вы собираете базилик для засушивания, то старайтесь обрезать ножницами не отдельные листья, а стебель. Следите за тем, чтобы на растении остались ветви, иначе оно вскоре завянет и погибнет.

Осенью весь куст срезают под корень и высушивают полностью. Если позволяет место, каждый подвязывают за основание и подвешивают вниз верхушкой. Другой способ: расстелить газеты, кальку, бумагу, натуральную материю и разложить заготовки сушиться. Некоторые садоводы с успехом применяют овощную сушилку.

В помещении должно быть сухо, иначе базилик может начать гнить. Сушат пряность только в затененной нише, в комнате, веранде с хорошей циркуляцией воздуха.

При желании в сентябре можно забрать несколько кустиков домой. Их выкапывают вместе с земляным комом, стараясь не повредить корневую систему, перемещают в стаканчик. На его дно помещают дренаж, а сверху – садовую почву с грядки.

Однако такой «одомашненный» базилик, скорее всего, будет вас радовать свежей зеленью только до зимы. Для полноценного развития ему требуется полный световой день (10 часов).

Летом забрать растение домой еще проще: отрежьте разветвленную крепкую веточку, поместите ее в стакан с водой. Через некоторое время она даст корешки, потом базилик можно пересадить в горшок с землей. Плюс такого комнатного растения еще и в том, что его приятный для людей пряный запах отгоняет мух, комаров и мошек.

Теперь вы убедились, что выращивать свой собственный базилик не так и сложно. Только помните, что это теплолюбивое растение, которое не в восторге от засухи, переувлажнения, затененности. Чтобы собрать хороший урожай, не забывайте прищипывать верхушку и ежемесячно вносить азотные удобрения.

Фиолетовый базилик

Выращивание фиолетового базилика не отличается от выращивания обычного, и в целом от других сортов, однако он имеет свои небольшие вкусовые отличия. Базилик в блюдах раскрывается постепенно, и если обычный зеленый сорт сначала дает немного горечи, а после раскрывает свой сладкий привкус, то фиолетовый менее горький, а также имеет более тонкий аромат. Он отлично сочетается с мятой, недаром этот сорт добавляют в чай на территории Азербайджана. Свежим базиликом нередко украшают и приправляют десерты и напитки. А на Кавказе это неотъемлемая приправа при приготовлении мяса, птицы, бобовых культур и сыра. Как вы могли заметить, большую популярность фиолетовый сорт базилика имеет на территории стран Восточной Азии и на Кавказе.

Предшественники и соседи базилика

Посадка и уход за базиликом в открытом грунте дело не хлопотное. Но чтобы получить богатый урожай, следует придерживаться рекомендаций по севообороту. Садить базилик на огороде лучше всего после огурцов, земляники, лука, бобовых, сидератов или картофеля. Хорошими предшественниками также могут стать томаты и свекла. На прошлогоднем месте растение сеять не стоит. Участок под выращивание базилика должен меняться ежегодно. После этой культуры на грядке можно высадить морковь, кабачки или патиссоны. Либо еще тыквы.

На заметку! Посадки базилика можно поместить рядом с культурами, часто подвергающимися нападкам вредителей: тли, мух, паутинного клеща и так далее. Особый пряный запах отпугнет этих насекомых.

Выращивание базилика на участке

Виды базилика

Самыми популярными видами базилика считается камфорный, мексиканский, фиолетовый и лимонный. Их различают по целой группе критериев.

Базилик различают по таким качествам:

1. По запаху. Различают холодные, терпкие, теплые и сладкие сорта. Сорта с ароматами ванили, лимона, карамели и корицы используют при приготовлении десертов и напитков. Базилик с анисовым ароматом гармонирует с рыбными блюдами. перечный и гвоздичный аромат хорошо сочетаются с мясными блюдами.
2. По цвету. Есть зеленый и фиолетовый базилик. Последний обладает резким запахом и востребован в кавказской кухне. Зеленый базилик популярен в Европе, особенно в средиземноморской кухне.
3. По размеру. Различают низкорослые сорта – до 30 см высотой, среднерослые – до 60 см, высокорослые – до 85 см.
4. По форме. Бывают прямостоячие, раскидистые, полураскидистые, компактные, а также промежуточные формы.
5. По скороспелости. Ранние сорта созревают за 40-50 дней (Гвоздичный, Зеленый Ароматный). Сорта среднего срока созревания готовы к уборке через 60-70 суток после посева (Карамельный, Чародей). Позднеспелый базилик готов к уборке за 80-90 дней (Мавританский, Застольный, Шарм).

Соблюдая агротехнику выращивания, можно без лишних проблем и хлопот вырастить крепкую и жизнеспособную рассаду базилика. Благодаря рассадному способу выращивания, можно получить раннюю зелень, которая опередит на несколько недель базилик, посеянный в открытый грунт.

Посадка базилика в открытый грунт

Базилик не очень капризен, поэтому его возможно вырастить в парнике и даже на грядке в открытом грунте безрассадным способом. Но всё-таки такой способ выращивания больше подойдёт для более южных районов.

В южных районах базилик можно выращивать безрассадным способом

Сроки посева

Это можно сделать, когда почва прогреется на глубину 5 см до температуры +15оС. По срокам ориентировочно это может быть начало мая в южных районах, в более северных — начало июня. Высевают семена под плёночное укрытие.

Выбор места и подготовка почвы

Базилик — выходец из южных широт, он тепло- и светолюбив. А поэтому грядка, на которой он будет произрастать, должна располагаться с южной или юго-западной стороны. Желательно, чтобы она была защищена от холодных ветров и сквозняков. Можно посадить базилик вдоль забора, хозяйственных построек, часто высаживают его в приствольные круги под молодыми садовыми деревьями.

Базилик любит легкие плодородные почвы, водо-и воздухопроницаемые почвы, хорошо заправленные органикой.

Удачными предшественниками будут огурцы, томаты, бобовые, потому под эти культуры обычно кладут много органики. Подготовку почвы начинают с осени, перекопав её на штык лопаты и проведя осеннюю подкормку. На этом этапе подготовки почвы её состав может быть следующим ( на 1м2):

• 3–4 кг органики (перегноя),
• 22–25 г суперфосфата,
• 15 г калийной соли.

Базилик любит легкие плодородные почвы

Весной перекопку с внесением удобрений следует повторить.

Подготовка семян

Перед посевом семена базилика лучше подготовить одним из способов: замочить в воде или растворе стимулятора роста

Перед посевом семена требуется подготовить: для этого сначала их на 2–3 часа замачивают в чистой воде комнатной температуры, чтобы произвести нейтрализацию действия эфирных масел. Затем семена подсушивают, рассыпав на ткани. Теперь они готовы к посеву.

Кроме того, для ускорения прорастания можно провести замачивание семян в растворе со стимулятором роста (Например, циркона).

Предварительное замачивание в растворе с использованием циркона ускорит прорастание семян

Правила и схемы посадки

Наличие в семенах базилика эфирных масел замедляет процесс их прорастания, поэтому если семена высевают сухими, то можно при их посеве пролить лунки стимулятором роста (1 ампула Циркона/5 л воды). Прорастание семян наступает при температуре 20–22оС, поэтому после посева грядку требуется накрыть пленкой, которую можно снять только после появления всходов. Появляются всходы примерно через две недели.

Схема посева: рядами на расстоянии 30–40 см друг от друга. Семена высевают поштучно, на расстоянии 2–3 см друг от друга. Рекомендованная норма высева — 0,5–0,6 г/м2.

Семена высевают на глубину не более 1 -1,5 см.

Семена высевают на глубину 1–1,5 см

После посева важно следить за влажностью почвы: не допускать ни её пересыхания, ни переувлажнения. Переувлажнение грозит сеянцам чёрной ножкой. Если вдруг это произошло, их нужно немедленно обработать раствором медного купороса: (1ч.л/2л воды)

Если вдруг это произошло, их нужно немедленно обработать раствором медного купороса: (1ч.л/2л воды).

Прореживание сеянцев базилика проводят в два приёма: сначала в фазе 2–3 настоящих листьев — на расстояние 4–6 см между растениями. А когда у растений сформируется 5–7 листьев, проводят второе прореживание — на расстояние около 20–25 см. А на юге, где растения развиваются сильнее, даже до 40 см.

Всходы базилика прореживают в два приёма

Противопоказания и вред семян базилика

К сожалению, тот факт, что продукт пока изучен не в полной мере, порождает не только надежды, но и опасения — семена базилика могут иметь и пользу, и вред. По этой причине уязвимым группам населения, среди которых беременные, кормящие, аллергики, дети, стоит очень аккуратно обращаться с продуктом. Аллергикам и детям старше 3 лет можно давать пробовать зернышки в очень небольшом количестве, при этом следует тщательно отслеживать реакцию организма. Будущим и новоиспеченным мамам вообще экспериментировать нежелательно, лучше подождать, пока окончится ответственным период, и только после этого вводить суперфуд в свой рацион.

Тем не менее, если рассматривать спектр полезных свойств и противопоказаний семян базилика, в настоящий момент первые сильно перевешивают. Кому же могут быть вредны эти зернышки? Среди таковых люди:

• Страдающие заболеваниями пищеварительной системы. При наличии тяжелых болезней ЖКТ стоит проконсультироваться с лечащим врачом, однозначно не рекомендуется продукт при частых вздутиях и метеоризме, клетчатка в этом случае может усугубить ситуацию.
• Склонные к образованию тромбов, страдающие болезнями сердца, гипертонией, тромбофлебитом. Витамин К может повышать свертываемость крови, что, в свою очередь, может привести к тромбозу при вязкой крови, развитию острого сердечного состояния; также витамин К может помешать работе разжижающих кровь препаратов.

Стоит еще раз подчеркнуть, что поскольку продукт не изучен до конца, если у вас имеются любые острые или хронические заболевания, особенно предполагающие лечебную диету, обязательно обсуждайте с врачом целесообразность введения его в рацион.

Описание и сорта культуры

Базилик – однолетнее ароматное растение, имеющее основной ствол и боковые побеги. Ценность культуры в листьях, являющихся популярной приправой. Особенно часто используется в странах Европы.

Выведено много сортов базилика, отличающихся цветом листьев. Встречаются зеленые, фиолетовые оттенки и их сочетания. Растение дает длинные цветоносы с белыми или розовыми цветами, на которых завязываются мелкие черные семена.

Лучше сажать современные сорта базилика – они характеризуются высокой урожайностью, устойчивостью к болезням, дружным созреванием. К ним относятся:

1. «Фантазер». Среднепоздний – от всходов до срезки 3 месяца. Высота куста – до 70 см. Листья светло-зеленые, сильно пахнут гвоздикой. Сорт хорошо сочетается с мясом и рыбой.
2. «Душистый красавчик». Среднеспелый – 2,5 месяца до сбора урожая. Высота до 40 см. Листья зеленые с фиолетовыми прожилками, аромат мягкий, коричный, сладковатый, подходит для выпечки, сладких салатов.
3. «Шелковый путь». Средней спелости, отличается сильным ароматом. Куст компактный, вырастает до 40 см. Зелень универсального назначения.
4. «Лайм». Ранний – 40–50 дней до сбора урожая. Аромат лаймовый, вкус сладковатый, хорош к сыру, рыбе, в напитках и консервации. Разветвленный куст вырастет до 50 см.

Базилик можно вырастить дома из семян или черенков. Для домашнего выращивания растения должны быть низкорослыми и мелколистными. Можно сажать сорта:

• «Карлик»;
• «Компатто»;
• «Балконстар»;
• «Мятный»;
• «Аромат ванили».

Дополнительно читайте статью о сортах семейного лука с описанием растения.

Заготовка базилика

Подробно ознакомившись с этим замечательным растением, давайте поговорим о том, как заготовить полезный, ароматный базилик на зиму. Заготовить базилик на можно несколькими способами:

• заморозить;
• засушить;
• залить маслом.

Давайте подробнее пройдемся по этим нескольким пунктам.

С заморозкой базилика все понятно, обрезав листья базилика, тщательно вымойте их и просушите (это обязательно!). Аккуратно сложите листья в целлофановый пакет и уложите в морозильную камеру. Это довольно удобный способ хранения базилика, правда способ с сушкой будет более компактным, ведь кроме базилика нам нужно еще много чего заморозить к зиме.

Сушится базилик в темном, хорошо продуваемом помещении или в духовке при температуре не больше 40 градусов. Для сушки хватит часа. Базилик можно связать в веники и подвесить, а можно оставить в сухом помещении на несколько недель. Спустя время его измельчают и упаковывают. Хранится базилик в холщовых мешочках или стеклянных банках, подальше от влаги и солнечных лучей.

С маслом тоже очень просто. Базилик, мытый и некрупно нарезанный, раскладывается в пол-литровые баночки. На каждую банку положено по 1.5-2 чайные ложки соли. Тщательно перемешайте базилик с солью и залейте оливковым маслом так, чтобы зелень была полностью покрыта. Закройте крышкой и храните в холодильнике. В таком виде базилик хранится недолго, всего 6 месяцев.

Кроме этих способов, есть еще множество вариантов заготовки базилика, например, сушка с другими специями, заморозка в виде пюре или хранение в виде соуса.

Вот вы и познакомились с ароматным базиликом. Теперь вы знаете, как выращивать базилик из семян в домашних условиях и рассадным способом в открытом грунте и на подоконнике, а также как за ним ухаживать и как хранить зимой. Базилик станет вашей любимой приправой к самым разнообразным блюдам.

Сроки и правила посадки и выращивания базилика

Рассада базилика в домашних условиях может вырасти только при соблюдении определенной технологии.

Выбор и подготовка семян

Семена должны быть ровные, не повреждены и не покрыты плесенью. При покупке нужно внимательно смотреть на срок годности. Для подготовки семян их нужно замочить в стимуляторе, например в Эпине на 7-10 часов. Замачивают в марле, пропитанной раствором стимулятора. Вместо Эпина можно использовать Циркон. После подготовки семена надо немного подсушить.

Подготовка грунта

Будучи нежной травой, базилик не переносит морозов, поэтому большинство растений высаживают в горшках в помещении, а затем переносят в почву после последних весенних заморозков. Почва должна быть свободно дренируемой, но насыщенной питательными веществами. Этого достаточно легко достичь, обеспечив наличие питательной смеси из компоста, вермикулита и торфа в пропорции 1:1:4. Рекомендуемый pH: от 6,5 до 7,2.

Почвосмесь, составленную самостоятельно, требуется обеззаразить путем прогревания в духовке в течение часа на низкой температуре. Готовый грунт достаточно обработать Фитоспорином или марганцовкой для устранения риска грибковых заболеваний.

Почву готовят следующим образом: на дно выкладывается керамзитовый дренаж высотой 2 см, сверху укладывается питательная смесь. Компост в домашних условиях обеспечить трудно, но торф и вермикулит вполне доступны. Вместо них можно использовать готовую садовую смесь.

Выращивание базилика

После подготовки почвы нужно определить, когда  лучше сажать базилик на рассаду. Многие садоводы для определения точной даты пользуются лунным календарем.

Посев

Семена базилика следует сажать в закрытом помещении за 6-8 недель до средней даты последних заморозков. Базилик на рассаду нужно сеять в апреле во влажном горшечном компосте в маленьком горшке диаметром 5 см (примерно 5 семян на горшок). Слегка присыпать семена грунтовой смесью и поместить в теплое место, укрыв сверху пленкой. Дом с центральным отоплением обычно соответствует правильной температуре содержания базилика. Семена не требуют света для прорастания, поэтому изначально горшки или контейнер лучше хранить вдали от подоконников, чтобы поддерживать максимально равномерную температуру в 20-25оС. Семена базилика могут прорасти всего за три дня, но обычно они появляются через 10-14 дней.

После того, как семена прорастают, важно ежедневно опрыскивать их, чтобы поддерживать уровень влажности внутри контейнера. Можно поместить горшочки в неглубокую посуду с водой, чтобы обеспечить влажность и держать ее в тепле и при большом количестве света.

Температура для активного роста должна быть в пределах 16-20оС. Чрезмерное увлажнение противопоказано, поэтому нужно следить, чтобы саженцы не загнили

Температура для активного роста должна быть в пределах 16-20оС. Чрезмерное увлажнение противопоказано, поэтому нужно следить, чтобы саженцы не загнили.

Нужно убедиться, что на подоконнике нет сквозняков – некоторые окна, даже с двойным остеклением, иногда пропускают небольшие сквозняки, базилик может погибнуть.

Все время, пока базилик на рассаду растет в помещении, свет будет идти только в одном направлении, и растение будет стремиться вытянуться в одну сторону. Чтобы этого не произошло, следует ежедневно поворачивать горшочек примерно на четверть оборота, чтобы убедиться, что рост идет равномерно. При недостатке естественного освещения нужно установить лампу дневного света.

Ближе ко времени высадки в грунт температурный режим рассады базилика нужно понижать, чтобы закалить растения. Для этого можно вынести емкости на балкон в дневное время. На ночь рассаду следует внести обратно в помещение, та как разница между температурами может быть существенной.

Выбор места на участке для выращивания базилика

Учитывая, что базилик — растение южных широт, под грядку следует отвести хорошо освещенное место с южной или юго-восточной стороны. Растение не терпит порывов холодного ветра и сквозняков, поэтому лучше всего культуру высаживать вдоль построек, заборов или между кустарниками.

Почву пряная трава предпочитает рыхлую, легкую и богатую питательными веществами и органикой. По этой причине лучшим местом под посадку станут грядки, на которых ранее произрастали огурцы или помидоры, известно, что перед выращиваем этих овощей в землю вносят достаточное количество навоза или другой органики. Также хорошими предшественниками считаются бобовые культуры: фасоль, горошек, люпин, чечевица, обыкновенные бобы. Являясь «зеленым удобрением», они насыщают почву азотом и другими полезными микроэлементами.

Грядку под посадку базилика готовят заранее, еще с осени. Землю перекапывают на глубину 25 см и повышают ее плодородность путем внесения следующих удобрений (на 1 м²):

• перегной и компост – от 3,5 до 5 кг в зависимости от степени истощенности почвы,
• суперфосфат – 22 г,
• калийная соль – 12 г.

Если участок расположен в низине, то разумнее будет сделать высокую гряду, обложив ее по периметру досками, или парник. На сырых, плохо аэрируемых почвах трава будет расти неохотно.

Что делать с рассадой дальше

После пересадки рассады в горшочки, когда растения достигнут высоты около 5 сантиметров, грунт следует взрыхлить и в дальнейшем регулярно проделывать эту процедуру через 2–3 дня. Также необходимо произвести подкормку ростков растворимыми в воде удобрениями, содержащими в своем составе гумус. Растение это любит влажный воздух, поэтому частые опрыскивания станут весьма полезными. Полив следует производить в утренние часы. Также не лишним будет организация дополнительной подсветки электролампами, чтобы увеличить световой день до 8 часов. За неделю перед тем как рассаду планируется высаживать в открытый грунт, полив ограничивают и в теплице организовывают снижающие температуру воздуха проветривания для осуществления закалывания растений.   

Только в том случае, когда окончательно минует угроза ночных заморозков, рассаду можно сажать в открытый грунт. Поэтому планируя посев, нужно ознакомиться с долгосрочным прогнозом погоды для конкретной местности на 2021 год и учесть, что момент попадания семян в почву от высадки ростков на грядке будет отделять период протяженностью 40–50 дней. Почву на грядках следует подготовить еще с осени, хорошо вскопав ее на глубину до 25 сантиметров и удобрив, внеся из расчета на один квадратный метр приблизительно 4 кг компоста или перегноя, 15 грамм калийной соли и около 23 грамм суперфосфата. Лучше всего, чтобы предшественниками базилика на участке были огурцы или помидоры, бобовые, картофель.  

Чтобы не иметь никаких хлопот и вырастить здоровые и хорошо развитые растения, нужно для надежности дождаться, когда метеорологи в 2021 обещают наступление периода с ночными температурами не ниже +15°С. Сажать базилик следует на защищенных от ветра, но хорошо прогреваемых грядках. Предпочитает он легкие супещаные почвы, которые обогащены органическими веществами. На грядках посадка растений производится через 25 сантиметров, а между рядами отступается расстояние около 30 сантиметров. Лунки для высадки не следует делать глубже 8 сантиметров. На поверхности обязательно должна оставаться центральная почка вместе с молодыми листочками.

Уход за растением

Базилик – растение неприхотливое, но погрешностей в уходе не терпит. Некоторые хозяйки испытывают неуверенность, боясь сложностей с выращиванием этой пряности. Зря. Нужно просто внимательно изучить правила ухода и создать растению подходящие условия.

Выбор оптимального места и освещение

Базилик – светолюбивое растение. Поэтому горшки с ним лучше всего располагать на юго-восточных или юго-западных окнах квартиры. Оптимальная длина светового дня – не менее 12 часов, из-за чего в осенний и зимний период ему обязательно требуется дополнительная подсветка. С этой целью применяют специальные фитолампы или лампы дневного света.

Температурный режим и влажность

Базилик – теплолюбивое растение. Оптимальная температура воздуха для него +20-25С. Но при этом обязательно следует поддерживать влажность воздуха. Летом в жаркие дни и зимой во время отопительного сезона его следует регулярно опрыскивать. Иначе листья начнут сохнуть и скручиваться.

Базилик не переносит низкой температуры и сквозняков. При неблагоприятных условиях он теряет свой аромат и полезные свойства.

Полив и подкормка

Летом полив должен быть регулярным, в жаркие дни растение следует дополнительно опрыскивать. Зимой землю нужно увлажнять по мере ее подсыхания. Температура воды для полива и опрыскивания – комнатная или чуть теплее.

А вы дополнительно опрыскиваете базилик?

КонечноНет

Для подкормки можно брать любые удобрения для комнатных растений, которые содержат гумус.

Формирование куста

Это ключевой момент, который напрямую влияет на урожайность.

Если вовремя не прищипывать верхушки побегов, у куста будет один прямой стебель. Такой базилик выглядит некрасиво, неухожено и, естественно, не дает урожая, поскольку хозяйкам будет жаль общипывать одинокий побег.

Первый раз прищипывание проводят в фазе 4-6 настоящих листочков. Если при этом получается отрезать довольно длинный побег, его можно попробовать укоренить. Если верхушка маленькая – ее используют по прямому назначению – как приправу.

После такой обрезки растение пустит боковые побеги. Их прищипывают аналогичным образом, постепенно формируя компактный куст.

Базилик: выращивание из семян в открытом грунте

Выращивание базилика из семян в открытом грунте начинается из заготовки посадочного материала. Посев на рассаду рекомендуется начинать в марте — за 2 месяца до высадки в огород. После появления первой пары полноценных листьев растение можно пикировать. Для пикировки используют такой же тип грунта, как и для проращивания семян, добавляя к нему немного золы и минерального удобрения.

Дальнейшее подращивание рассады и высадка ее в открытый грунт обязывают к соблюдению всех правил и тонкостей:

1. Уход за рассадой базилика заключается в регулярном поливе теплой водой. Также, за 1-2 недели до высадки растения в открытый грунт его закаляют на свежем воздухе. Температура на улице не должна падать ниже 7-10С.
2. Почва для базилика должна прогреться до +15С. Только после этого рассаду переносят в открытый грунт. Ее легко извлечь из емкости, если корни уже освоили земляной ком.
3. Поскольку пряное растение не переносит тяжелую глинистую почву, землю предварительно заправляют компостом или перегноем. Глинистую почву рекомендуется разбавлять торфом. Отступы между кустами не должны быть меньше 25 см, а между рядами – не менее 30 см.
4. По окончанию высадки кустики базилика обильно поливают и в дальнейшем тщательно следят за увлажнением. Пересушивание почвы допускать нельзя.
5. Чтобы кусты хорошо наращивали зелень и быстро разрастались, соцветия своевременно удаляют острыми ножницами.(

Уход за базиликом в открытом грунте

Индийская пряность требует простого базового ухода: прополка, рыхление и полив. Так как вы выращиваете базилик ради листьев, нужно предотвращать его цветение: обрезайте ножницами бутоны, завязи, цветоножки. Это способствует усиленному развитию зеленой массы.

Укрытие от холода

Неокрепшие всходы из семян, ослабленную пересадкой рассаду первые две недели укрывают пленкой. При дневной температуре воздуха более 20 С ее убирают, но на ночь возвращают снова.

В дальнейшем укрытие сооружать не требуется. Если ожидаются холодные ночи, можете использовать плотный полиэтилен, однако на утро его нужно убрать.

Полив и рыхление

При поливе пряности не забывайте о «золотой середине»: он должен быть умеренным, но полноценным. Старайтесь использовать теплую, отстоявшуюся под солнцем или в теплице воду. Четкого графика нет – растения поливают по мере пересыхания субстрата. Дождливым летом оно практически не нуждается в поливе, а в засушливое требуется усиленное увлажнение.

Так как базилик любит воздухонепроницаемый субстрат, не забывайте рыхлить его после каждого полива, затяжного или проливного дождя. Растение нуждается в постоянной прополке – сорняки не только затеняют его, но и отбирают питательные вещества из почвогрунта.

Прищипка

Я уже писал, что перед пересадкой базиликовой рассады в открытую землю всегда прищипываю верхушку. Процедуру можно применять и в отношении саженцев, размноженных семенами. Как только они окрепнут, сформируют несколько веточек, верхушку прищипывают. Повторяют это, когда кустик уходит в рост, практически не образуя ответвлений.

Если у вас на участке есть опыляемые растения, то советую не прищипывать пару кустиков. Мелкие базиликовые цветочки, неказистые для человека, привлекут в ваш сад целые стаи насекомых-опылителей. К концу лета на их месте появляются плоды, напоминающие фиолетовые орешки. Если дождаться их созревания (к середине осени), у вас будут собственные семена полюбившегося сорта базилика.

Подкормки

Для удобрения базилика посаженного в открытый грунт, достаточно азотистых составов, так как именно они способствуют усиленному развитию зеленой массы растения. График подпиток – 1 раз в месяц.

Первая подкормка – через 2 недели после высадки в открытый грунт. Я использую обычную нитрофоску: 2 ст. ложки на 12 л воды. Примерный расход состава: 3-4 л на 1 м2. Отлично, если перед подкормкой вы согреете водный раствор до 25 С.