Звездчатка средняя (мокрица): полезные свойства, противопоказания

Звездчатка для лечения щитовидной железы

Чем меньше листья мокрицы в размерах, тем больше в ней полезных веществ. Для лечения щитовидки готовят специальное сырье из маленьких листочков.

Сок мокрицы

Помогает против патологий, поражающих щитовидную железу. Создать сок несложно. Берут обычный домашний прибор и выжимают целебный напиток. Траву до помещения в соковыжималку собирают, промывают под проточной водой и встряхивают, чтобы выгнать лишнюю влагу. Затем траву оставляют на несколько минут на столе. Когда влага выйдет, траву можно начинать перерабатывать.

Рецепт создания лечебной жидкости:

• Собрать траву рано утром;
• Промыть под проточной струей или в чистой воде из родника;
• Пропускают через мясорубку сразу после промывания и сбора (Нельзя, чтобы трава подвяла и потеряла целебные свойства).

Кашицу, полученную после размалывания, укладывают в марлю, выжимают сок. Хранить целебный напиток можно в течение дня в холодном месте. Пьют по чайной ложке в начале дня. Сок всегда делают свежим.

Сок из целебных трав

Вместе с мокрицей берут пустырник, плоды шиповника. Всех составляющих должно быть одинаковое количество. Создание сока сходно с чистым раствором из мокрицы. Результат использования – улучшения состояния эндокринной системы. В некоторых медицинских источниках можно найти совет эффективного комплекса. Соки чередуют через день.

Лилии

В 2018 году в Валаамском монастыре возвели цветочные теплицы, где круглый год выращивают цветы. Главным образом лилии и розы. Цветами украшают храмы и иконы по большим праздникам. Белые лилии, как известно, цветы Богородицы — они преображают обитель в Богородичные праздники, прежде всего — в праздник Успения Божией Матери. Сорт «Бах» выбран специально, чтобы даже те, у кого есть аллергия на сильные запахи, могли присутствовать на долгих богослужениях.

Монастырь обеспечивает себя цветами даже в лютые морозы. Теплица укрыта двухкамерной пленкой, а между слоями подается теплый воздух, что дает возможность сохранять внутри стабильную температуру. В теплицах комфортные для лилий условия создают тепловые пушки и специальные лампы. Тысяча лилий в год — это дар валаамских монахов Матери Божией в знак всегдашней памяти и любви к Ней.

Как выглядит и где растет

Звездчатка – однолетник, который живет всего 4 недели. Но так как это растение быстро размножается, за летний сезон успевает смениться 3–4 поколения.

Земля в месте произрастания колонии покрыта зеленым ковром до выпадения снега. В южных регионах, где отрицательные температуры – редкость, мокрица размножается круглый год.

Как выглядит

Звездчатка средняя – невысокое растение. Тонкий, покрытый однорядными ворсинками стебель вытягивается вверх до 10 см. Ворсинки растут в междоузлиях стебелька. Листья мокрицы сочные, ярко-зеленые, овальной (яйцевидной) формы, с острым кончиком. Нижние листики растут на черешках, что позволяет им тянуться вверх и получать больше света. Верхние располагаются прямо на стебле. Листики растут напротив друг друга.

Мокрица цветет мелкими белыми цветочками. На фоне густой лиственной зелени они смотрятся как звездочки, откуда и пошло ботаническое название этой травы – «звездчатка». Цветки появляются быстро, сразу после появления листиков. Первые цветочки можно увидеть в мае, заканчивается период цветения в августе.

Продолжительность цветения и плодоношения зависит от климатических условий региона. Длинные цветоножки завершаются белым венчиком, состоящим из сильно рассеченных, разделенных лепестков. У каждого цветка от трех до пяти длинных тычинок с пурпурными, темно-красными пыльниками. Пестик имеет 3 столбика, завязь будущей коробочки образуется вверху.

Мокрица опыляется пчелами и другими насекомыми, но, если этого не случилась, происходит самоопыление. Это растение относится к медоносам. Плоды представляют собой мелкие бурые коробочки (круглой либо эллипсоидной формы). Семена растения очень мелкие, почковидной формы.

Интересно, что зимой звездчатка не впадает в период покоя. Так, осенью снег укрывает зеленые растения, покрытые цветками. Весной, вскоре после таяния снега, цветение продолжается, коробочки созревают и роняют семена в еще холодную землю. При этом биологи не находят каких-либо особенностей, препятствующих гибели звездчатки при минусовых температурах, как это происходит с другими травянистыми растениями.

Плодоношение продолжается в течение всего периода плюсовых температур. На одном растении вызревает до 2500 семян. Сухое семя сохраняет всхожесть в течение 2–5 лет. Мокрица быстро размножается не только семенами, но и вегетативно, от корней.

Где растет

Мокрица любит кислые почвы, хорошо растет на открытых участках и в полутени. Это растение широко распространено в Северной Америке и в умеренном поясе Евразии.

Мокрицу можно встретить на сырых полянах, вдоль дорог, на низких берегах рек и озер, на территориях свалок. Звездчатка – сорняк, заполоняющий неухоженные участки в садах, парках и огородах. Мокрец не любит пустынных областей и высокогорья, там это растение не встречается.

Сбор и хранение

Для лечебных и косметических целей заготавливают наземную часть травы. Это делают в сухую погоду, с мая по август, но лучше всего заниматься сбором в последний весенний месяц. В это время растение полно сил, и нежная зелень наполнена соками.

Советуем почитать: Настойка календулы — правила применения в домашней медицине

Сырье срезают острыми ножницами или ножом. Свежесобранная мокрица сочная, ее зелень пересыщена соками. Поэтому траву сначала выдерживают на солнце не менее 4–6 часов. Затем сушат без доступа прямых солнечных лучей, под навесом, на чердаке или веранде.

Траву раскладывают тонким слоем и часто переворачивают. Температура окружающей среды не должна превышать 40–45 градусов. Если используется сушилка для овощей и фруктов, следует выбрать самый щадящий режим. В результате сушки вес свежей травы уменьшается на 80%.

Высушенное сырье хранят в картонной коробке, бумажном пакете, мешочке из ситцевой или холщовой ткани. Пластиковые контейнеры, полиэтиленовые пакеты не подойдут, так как без доступа воздуха может появиться неприятный запах, а если сохранились остатки влаги, сырье заплесневеет. Максимальный срок хранения сухой звездчатки – 1 год (по другим источникам – до 2 лет).

Применение мокрицы

Траву используют в свежем виде, готовят из нее отвары, водные и спиртовые настойки, сок. Делают препараты для внутреннего и наружного лечения.

Звездчатка для ног и суставов

Нижние конечности и суставы лечат местными средствами и вытяжками для приема внутрь. Рецепты для терапии:

• Лечение суставов свежей мокрицей. Сорванную траву прикладывают к очагу поражения, фиксируют бинтом. Держат аппликацию 30 минут. Звездчатка быстро снимает боль, отечность, воспаление.
• Растирка. Сок мокрицы втирают в больные ноги. Средство обезболивает, избавляет от тяжести и усталости, восстанавливает хрящевые и костные ткани.
• Спиртовая настойка. Банку любого объема заполняют наполовину звездчаткой, заливают водкой. Убирают смесь в прохладное темное место на 30 дней. Готовое средство фильтруют. Растирают экстрактом больные суставы.
• Настойка мокрицы на водке. Берут 3-литровую банку, набивают сухой звездчаткой, вливают 500 мл. водки. Добавляют кипяченую воду до плечиков. Держат смесь 1,5 недели в темноте. Принимают по 1 ст. л. натощак 3 раза в день.
• Отвар звездчатки. В 200 мл. кипятка высыпают 10 гр. сырья, томят 30 мин. на медленном огне. Фильтруют, добавляют воду, доводя объем экстракта до 200 мл. Пьют водную вытяжку из мокрицы для снятия воспаления в ногах.

Лечение других заболеваний

Народные рецепты для лечения мокрицей разных патологий:

• Настой звездчатки для снятия воспаления в желудочно-кишечном тракте и почках. В 200 мл. кипятка заваривают 1 ст. л. сырья. Фильтруют вытяжку через 60 мин. Выпивают натощак по 50 мл. 4 раза в день.
• Отвар мокрицы для лечения кожных патологий. В 0,5 л. кипятка заваривают 2 ст. л. сырья. Томят на слабом огне 5 мин. Фильтруют спустя 2 часа. Используют для примочек. Салфетку, пропитанную вытяжкой, прикладывают на пораженные участки. Снимают аппликацию через 20-30 минут.
• Настой для заживления язв и ран. В 250 мл. вскипевшей воды кладут 1 ст. л. звездчатки. Фильтруют через 4 часа. Средство используют для промывания ран. С раствором делают примочки. Смачивают салфетку, накладывают на повреждение, оставляют до высыхания. Делают 3 повязки в день.
• Компресс из мокрицы при мастопатии и раке молочной железы. Растение срывают, растирают до выделения сока, распределяют по пораженной груди, фиксируют повязкой. Держат аппликацию 20 мин. Компресс ставят ежедневно 3 раза.
• Сок звездчатки для лечения щитовидной железы. Траву собирают, моют, выжимают сок. Лекарство выливают в бутылку из темного стекла. Принимают по 5 мл. натощак 3 раза в сутки. Лечатся 21 день, отдыхают 1 месяц, делают повторный курс.

Использование в косметологии

Мокрицу применяют в косметологии. Маски и аппликации питают ткани, смягчают и увлажняют кожу, возвращают ей эластичность, снимают воспаление, заживляют ранки.

Аппликации

При мозолях, натоптышах на ногах, трещинах на пятках, благодаря лечебным свойствам мокрицы удается быстро избавиться от ороговевшего слоя, образующегося на подошвах.

Средство размягчает загрубевший эпителий, заживляет трещины. Промытую траву кладут в обувь, ходят весь день. Или второй вариант:

1. Зелень мнут.
2. Прикладывают к стопам.
3. Надевают носки из хлопка.
4. Оставляют на 4 часа.
5. После снятия аппликации ступни обмывают.
6. Принимают ножную ванночку.
7. Смазывают питательным кремом.

Маска для лица из мокрицы

1. Траву мнут до выделения сока.
2. Накладывают зеленую массу на лицо.
3. Оставляют на 20 минут.
4. Смывают.

Маска увлажняет и омолаживает кожные покровы, снимает воспаление, очищает эпителий от угрей, прыщей.

Лечение звездчаткой средней: как готовить настои и экстракты?

Самый популярный вариант применения этого средства — настойка звездчатки обыкновенной. Выдерживают сушеное растительное сырье на водке. На 2 ч. л. травы нужно взять 1 стакан водки или спирта. Эту смесь требуется настаивать в течение двух недель, а затем ее процеживают. Пьют настойку в очень небольших дозах (не более 20 капель в сутки в связи с высоким содержанием биологически активных веществ) при различных заболеваниях, в основном связанных с воспалительными и обменными процессами. Считается, что это средство помогает и при болях в области кишечника и желудка.

Делают и водный настой звездчатки. Для этого существуют 2 рецепта. В первом случае используется свежее сырье — на 1 ст. л. берут 1 стакан крутого кипятка. Эту смесь настаивают в любой закрытой емкости в течение 4 часов, а затем процеживают. Жидкость следует принимать внутрь по 50 мл 4 раза в день перед едой. Настой пьют при таких заболеваниях, как гипертериоз, при сердечных патологиях или желудочно-кишечных коликах. Детям это средство рекомендуется давать в меньшей дозировке, причем оно считается эффективным против судорог при эпилепсии у юных пациентов. Настой звездчатки используют для улучшения лактации после тяжелых родов.

Это средство используется и как наружное лекарство. Обычно его применяют в виде компрессов и примочек. С его помощью лечат акне, нарывы, фурункулы, порезы. Подходит настой и для горячих компрессов, которые ставят при радикулите, полиартрите, других суставных заболеваниях.

Самый популярный вариант применения этого средства — настойка звездчатки обыкновенной

Дополнительно

Есть и другой рецепт настоя. Его делают из сушеной травы. В этом случае на 1 ст. л. растительного сырья берут 1 стакан кипятка и настаивают смесь уже в течение часа, после чего процеживают. Внутрь принимают по такой же схеме, что и настой на основе свежей травы. Это средство обладает более выраженными антисептическими свойствами, поэтому его используют при лечении бактериальных инфекций. Настоем можно полоскать ротовую полость при терапии стоматитов и других подобных заболеваний.

С настоем звездчатки делают ванны, которые считаются эффективным средством при ревматизме, подагре и различных заболеваниях суставов. Такие ванны могут назначать и для лечения кожных патологий. Но в любом случае предварительно нужно проконсультироваться с врачом. Настой используется и для ножных ванночек, которые помогают при отеке нижних конечностей.

На основе этой травы готовят и другие средства. Например, это отвар, для которого на 4 ст. л. растительного сырья нужно добавить 1 л воды и прокипятить эту смесь не дольше 5 минут, а потом снять с огня и оставить на 2 часа. Перед употреблением средство нужно процедить.

Как правило, отвар используют для того, чтобы делать примочки при лечении кожных заболеваний. С этим средством изготавливают тампоны, которые помогают при эрозии шейки матки. Их обычно ставят на ночь, они эффективны благодаря антибактериальным свойствам. Кроме того, отвар принимают внутрь для нормализации менструального цикла. Но пить его нужно заранее, до наступления месячных. Относительно схемы его применения рекомендуется посоветоваться с гинекологом. Особенно это касается девушек-подростков, у которых цикл еще не нормализовался окончательно и может давать довольно сильные сбои.

Эффективным лечебным средством считается масляный экстракт мокрицы. Готовят его следующим образом. Пол-литровую стеклянную банку заполняют свежей зеленью травы, плотно утрамбовывают ее и заливают растительным маслом (можно брать подсолнечное, как самый доступный вариант). Затем эту банку закрывают и ставят в холодильник на 2 недели. После чего масло переливают в чистую емкость — уже без самой травы.

Срок хранения такого экстракта составляет примерно полгода. Его используют для лечения келоидных рубцов. В таких случаях с масляным экстрактом делают компрессы, которые ежедневно прикладывают к проблему участку кожи примерно на 20 минут.

Применение

В народной медицине распространено несколько вариаций рецептов с травой мокрицей. Соотношение ингредиентов в каждом из них меняется. Соответственно, будет различаться и концентрация составных веществ. Кроме того, спиртосодержащие составы сохраняют свои полезные свойства на более продолжительное время. При выборе лечебного средства следует учитывать, что настойка противопоказана при заболеваниях печени, почек и ЖКТ.

Лечение с помощью мокрицы отличается накопительным эффектом. Во время терапии следует контролировать состояние здоровья путем регулярной сдачи анализов

Не менее важно соблюдать дозировку и схему приема

Отвар мокрицы

Чаще всего отвар из травы используют для перорального употребления. Он активизирует защитные механизмы организма и ускоряет процесс регенерации клеток и тканей

Во время лечения крайне важно не превышать допустимые дозировки. Это может привести к отравлению

Компоненты:

• 2 ст. л. травы мокрицы;
• 200 мл воды.

Этапы приготовления:

1. Сырье засыпают в глубокую тару и заливают водой. После закипания напиток выдерживают на огне 10 минут.
2. Готовое лекарство дополнительно настаивают под крышкой в течение 30 минут.
3. Прием осуществляют по ¼ ст. 3 раза вдень.

Концентрация полезных веществ в отваре, по сравнению с настоем, выше

Настой

Ингредиенты:

• 1 ст. л. сушеной травы;
• 200 мл воды.

Процесс приготовления:

1. Мокрицу заливают горячей водой и оставляют настаиваться.
2. Через 25 минут полученное средство тщательно процеживают.
3. Принимать его следует по 100 мл 3 раза в день.

Перед использованием мокрицу обязательно промывают

Сок

Сок мокрицы помогает при отсутствии аппетита и общей физической слабости. Его рекомендуют к приему в период восстановления после затяжных заболеваний. Мед в составе лечебного средства повышает иммуномодулирующее действие. Сок получают путем измельчения свежей травы блендером. Его смешивают с медом в равных пропорциях. Готовый состав принимают по 1 ч. л. 3-4 раза в сутки.

Сок звездчатки называют эликсиром жизни

Чай

Для приготовления чая следует заваривать трава мокрицу не более 5 минут. Этого достаточно, чтобы растение выделило нужное количество полезных веществ в воду. В качестве основного ингредиента можно использовать как сушеную, так и свежую траву.

Чай из звездчатки можно купить в специализированном магазине или в аптеке

Ванны

Ванны с добавлением отвара мокрицы отлично справляются с сердечно-сосудистыми заболеваниями и лечат кожные поражения. В ванну достаточно добавлять 1-2 л лечебного отвара. Длительность процедуры составляет 20-30 минут. Общий курс лечения зависит от того, насколько запущен недуг.

Ванны с отваром мокрицы оказывают благоприятное воздействие на состояние кожи

Компрессы

Компрессы с мокрицей действенны в отношении офтальмологических заболеваний, ушибов и суставных болей. Для их приготовления необходимо распарить небольшое количество травы. Затем гущу аккуратно отживают и прикладывают к проблемной зоне. Длительность выдерживания зависит от масштаба проблемы. На глазах компрессы держат 10 минут, а на суставах – несколько часов.

Преимуществом компрессов является быстрый эффект

Совет! Перед применением лечебного средства крайне важно убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Мази

Мазь из мокрицы отлично помогает при ожогах и суставных заболеваниях. Ее готовят на водяной бане. Хранить лечебное средство следует в холодильнике. Внутрь употреблять средство категорически противопоказано. Его наносят на проблемные участки кожи 2 раза в день.

Компоненты:

• 50 мл растительного масла;
• 40 г сушеной мокрицы;
• 40 г какао-масла;
• 40 г пчелиного воска.

Этапы приготовления:

1. Компоненты помещают в емкость и ставят на водяную баню.
2. Необходимо периодически помешивать смесь до полного растворения компонентов.
3. Когда масса станет однородной, ее снимают с огня и остужают до комнатной температуры.

Мазь из звездчатки обладает противовоспалительным и регенерирующим действиями

Как обнаружить?

Достаточно часто о существовании незваных гостей хозяин жилища и не догадывается. Мокрицы любят влажный воздух и хорошо прячутся. Активный образ жизни они ведут исключительно в ночное время. Чаще всего их можно найти в местах хранениях мокрых тряпок, темных углах, под кафелем или плинтусами. Если с канализационных труб постоянно капает вода или вас затопили соседи, то вскоре появятся и мокрицы.

Для жизнь этих насекомых требуются специальные условия, заключающиеся в высокой влажности воздуха и отсутствию света. При таких комфортной обстановке они быстро размножаются и хорошо живут. После они могут создавать впечатление нашествия насекомых, но подобное длится недолго.

Заготовка сырья

Заготовка лекарственного материала приходится на расцветание цветов-звездочек. Для сбора используется только верхняя, надземная часть мокричника – стебли, листья и цветки.

Сорванную траву нужно очистить от примесей и мусора и разложить слоем в 3-5 см на сухую чистую бумажную или тканевую основу-подложку. Процесс засушивания должен происходить в затененном, проветриваемом месте, которое вне досягаемости прямых солнечных лучей. На время дождя траву нужно собрать, чтобы не допустить намокания и впитывания лишней влаги. Засушить звездчатку можно в электрической сушилке, выставив температуру 40-50°С. Готовый сушеный продукт надо измельчить. Хранить следует в холщовом мешке, банке из стекла или в бумажном пакете. Срок хранения – 1 год.

Длительная сушка может уменьшить уровень целебности. В этом случае сложно будет отследить дозировку. Если нет возможности заготовить мокричник самостоятельно, приобрести его можно у знахарей и травников. Обязательно нужно расспросить, где была собрана трава, чтобы вблизи не оказалось оживленных трасс или предприятий с вредными отходами.

Чем она полезна

Любимые места ее произрастания: огороды, сады, сырые лесные полянки и кучи мусора.

Узнать травку можно по яйцевидным заостренным листочкам и мелким белым цветкам в форме звездочки, за которые ботаники прозвали это растение звездчаткой средней.

Мокрицей же траву именуют за ее удивительную способность даже в сухую погоду всегда оставаться влажной и сочной.

Более опытные дачники не считают мокрицу сорняком и не спешат от нее избавляться. Они используют ее как прекрасную природную мульчу, способную защитить землю от пересыхания.

Почва под травкой всегда остается влажной. Мокрица является еще и точным метеорологом. Если до 9 часов утра цветочки растения остаются закрытыми, то значит, скоро быть дождю.

Сорную травку обожают домашние птицы. Недаром в народе ее называют канареечной травой и птичьим салатом. С большим удовольствием регулярно поедая мокрицу, куры прекрасно себя чувствуют, у них повышается яйценоскость.

С некоторых пор этим растением заинтересовались народные целители, а затем и ученые, открывшие в нем кладезь полезных веществ, благотворно влияющих на человеческий организм.

Про то, как приготовить в домашних условиях детское слабительное быстрого действия написано в этой статье.

Мокрица содержит в себе:

• витамины C, E и K,
• каротин,
• органические кислоты,
• алкалоиды,
• дубильные вещества,
• соли калия,
• сапонины,
• флавоноиды,
• фитонциды,
• липиды,
• эфирные масла.

Звездчатка богата ценными минералами: цинком, железом, бором, медью, магнием, кобальтом.

Мокрица в полной мере обладает:

• обезболивающим,
• противовоспалительным,
• успокаивающим,
• отхаркивающим,
• кровоостанавливающим,
• желчегонным действием.

Благодаря богатому составу растение пополняет запасы организма недостающими витаминами и микроэлементами и помогает в излечении многих недугов. Чудо-травка:

• повышает иммунитет и проявляет общеукрепляющее действие;
• способствует выздоровлению при простуде, бронхите, пневмонии и других легочных заболеваниях;
• избавляет от боли при ушибах, вывихах, растяжении связок, ревматизме, артрите и других болезнях суставов;
• оказывает успокаивающее (мокрица входит в состав успокоительных сборов трав) и укрепляющее действие на нервную систему;
• полезна при малокровии и общем упадке сил;
• благотворно действует на сердце, улучшает его работоспособность, снимает сердечные боли;
• помогает при заболеваниях почек (симптомы и лечение пиелонефрита у женщин), печени, щитовидной железы, болезнях глаз;
• устраняет спазмы и боли в желудке, помогает при метеоризме, запорах и геморрое;
• активизирует выработку гемоглобина;
• способствует заживлению гнойных и долго незаживающих ран;

А что вы знаете про полезные свойства и противопоказания кедрового масла? Несколько рецептов и рекомендации по применению написано в полезной статье.

Что помогает от алкогольного отравления написано тут.

лечит гнойничковые поражения кожи, язвы, экземы; помогает в лечении мастопатии, стимулирует лактацию у кормящих мам; применяется в лечении энуреза у детей; очищает и оздоравливает кожу, борется с угревыми высыпаниями.

Фармакологические свойства

Мокрица имеет множество полезных свойств, и противопоказаний к ее применению почти нет. Использовать ее можно как лекарство со следующим действием:

• обезболивающее;
• успокоительное;
• противовоспалительное;
• кровоостанавливающее;
• отхаркивающее;
• желчегонное.

Прием морозника оказывает выраженное обезболивающее воздействие, а пион лекарственный – противовоспалительное. В лечебных и профилактических целях трава применяется как средство для:

• повышения иммунитета и общего укрепления организма;
• ускорения выздоровления при простуде, бронхите, пневмонии и некоторых других болезнях легких;
• обезболивания при ушибах, вывихах, растяжениях;
• борьбы с ревматизмом, артритом и заболеваниями суставов;
• укрепления нервной системы;
• восстановления сил при их упадке;
• улучшения работоспособности сердца и снятия сердечных болей;
• лечения при заболеваниях печени, почек, щитовидной железы;
• устранения метеоризма, запоров, лечения геморроя;
• активации выработки гемоглобина;
• скорейшего заживления гнойных и плохо затягивающихся ран.

Виды и сорта

Звездчатка средняя

Звездчатка средняя – это однолетнее растение. Высота лежащего или приподнимающегося стебля не превышает 30 см. Стебель тонкий, ветвистый, равномерно, но малооблиственный. Листья имеют яйцевидную форму с заостренным кончиком.

Цветки конечные или пазушные. Окрас лепестков – белый цвет. Лепестки цветов двураздельные, с длинными цветоножками. Расцветание длится с мая до середины осени. Зрелые плоды – коробочки, наполненные почковидными или округлыми семенами, можно найти с середины лета до конца сентября.

Еще одна особенность, выделяющая мокрицу среднюю от других подвидов – ряд волосков, который тянется по стеблю то с одной, то с другой стороны.

Звездчатка злаковая

Звездчатка злаковая многолетняя, травянистая. Еще одно название – злаковидная; в народе ее называют «Конский Вех» или пьяная трава из-за содержащихся в большом количестве нейротоксинов.

Голый стебель с ответвлениями стелется по земле, вырастает в высоту до 45 см. Побеги имеют сизый окрас, чашелистики белого цвета.

Места произрастания – луга, пустыри, степи с разнотравьем, берега водоёмов, обочины дорог, окраины полей.

Плодоношение происходит с начала лета и длится до середины осени.

Звездчатка дубравная

Звездчатку дубравную знахари прозвали «совиным зельем». Растение многолетнее; в высоту восходящий стебель может достигнуть 60 см, покрытие которого – железистые волоски. Сидячие листья имеют тонкую яйцевидную форму. Цветы имеют длинную цветоножку, растут на развилках верхушечного и пазушного вида. Лепестки оформлены в звездочки, с белым окрасом. Плодом звездчатки дубравной является коробочка с семенами.

Цвести растение начинает в последнем месяце весны и отцветает в середине июля. Встретить можно в лесах с влажными почвами.

Отличительной чертой звездчатки дубравной является ее способность к видоизменению (растение имеет несколько подвидов).

Звездчатка жестколистная

Звездчатка жестколистная  — многолетнее растение, не поднимается выше полуметра. Корень ползучий, с развилистой структурой. Основание побегов тонкое, ломкое, имеет четырехгранное оформление. Сидячие листья расположены супротивно; листовые пластины ланцетные, с заострением на кончиках. Цветки белого цвета, диаметр которых не более 30 мм. Цветение начинается с апреля, заканчивается с наступлением лета. Плодоношение длится все летние месяцы.

Встретить звездчатку жестколистную можно в хвойных, лиственных и смешанных лесах с плодородной почвой. Излюбленные места – хорошо освещенные опушки лесов; отлично соседствует с другими кустарниками.

Звездчатку жестколистную используют как медоносное и кормовое растение. Однако, известны случаи отравления лошадей этой травой.

Звездчатка лесная

Знахари и целители ее называют «Яскирка» или «Чаведа». Это многолетняя трава, не поднимающаяся выше полуметра; стебель чаще лежачий, иногда приподнимающийся, имеет гладкую поверхность, однако, верхушка его ветвистая; листовые пластины напоминают сердце, заостренные, сидячие; цветки белого окраса.  Период цветения – последний месяц весны и все лето. Семена выбрасывает вытянутая коробочка в форме шарика.

Звездчатка Бунге

Звездчатка Бунге – это многолетнее травянистое растение, водится в темнохвойных моховых таежных лесах. Характерное отличие – ползучее корневище. Рост ее достигает 50 см. Стебель цилиндрический, простой или имеет многочисленные ответвления. Железистые волоски протягиваются по всей поверхности стебля. Прикорневые листья опадают к моменту цветения; стеблевые – яйцевидной формы, заостренные, оканчиваются ресничками; верхние – сидячие. Белые продолговатые лепестки с разделением вдоль пополам, не доходящим до основания цветка. Цветение приходится на май и все месяцы лета. Плодом является яйцевидная коробочка с многочисленными семенами.

Что приготовить из звездчатки

Сырую звездчатку можно есть прямо с грядки. Ценители «лесной» кухни предлагают самый простой «рецепт приготовления» мокрицы: «оторвите молодой кустик звездчатки и положите себе в рот». Но, конечно, чаще всего мокрица используется в приготовленном виде и придает нежный вкус шпината любому блюду. Если вы ищете рецепт блюд из звездчатки, то просто найдите любой рецепт с использованием шпината и замените в нем шпинат звездчаткой полностью, либо в пропорции 1:1. Но существуют и конкретные рецепты для использования мокрицы.

Пирог со звездчаткой и беконом

• 1 упаковка замороженного песочного теста;
• 3 чашки нарезанной звездчатки;
• 1 чашка нарезанного кубиками бекона;
• ½ стакана мелко нарезанного лука;
• 3 больших яйца;
• 1½ стакана сметаны;
• 1 столовая ложка муки;
• ½ чайной ложки тертого мускатного ореха.

Разогрейте духовку. Выложите предварительно размороженное тесто в форму для пирога и сформируйте приподнятый край, чтобы начинка не переливалась во время выпечки.

Обжарьте нарезанный кубиками бекон на сковороде, пока он не начнет подрумяниваться, затем добавьте лук. Тушите еще около 3-х минут. С помощью шумовки переложите бекон и лук в миску с подготовленной мокрицей и перемешайте.

В отдельной миске взбейте яйца, затем добавить сметану, муку и мускатный орех. Добавьте полученную смесь к звездчатке, луку и бекону. Равномерно распределите начинку в форме для пирога и разгладьте ложкой. Выпекайте от 45 до 50 минут пока пирог не застынет в центре, а верх не станет золотистым.

Звездчаткой также можно заменить любую зелень в любых овощных салатах. При этом помните, что звездчатка — очень нежная зелень, поэтому в таких салатах лучше нарезать овощи небольшими кусочками или тонкими ломтиками.

Также из мокрицы готовят очень интересный ликер с добавлением цитрусовых.

Звездчатка — отличная основа для витаминного салата.